Anda sedang mencari inspirasi resep 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Minggu VIII PGBA (21- 27 Maret 22) Source: @Evieryana Satu lagi masakan khas Indonesia yang aku suka nih. Namanya otak-otak bandeng khas gresik. Beberapa kali aku dapat kiriman olahan bandeng dari keluarga adik ipar yang aseli orang Gresik, rasanya emang JUARA. Dan kali ini mencoba untuk mengolah sendiri otak-otak bandeng hasil cooksnap dari resepnya mbak Evi Eryana Hapsari yang endeus. Setelah dikukus matang otak-otak bandengnya bisa disimpan di frozen, jadi bisa nih dijadikan simpanan saat bulan puasa nanti, tinggal nanak nasi, oseng sayur, dan siapin sambal, sudah bisa jadi menu sahur...hehe. Mari kita cobaaa....😍 #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik:

1. 3 ekor Bandeng, buang sisik (+/- 1000 gram)
2. 4 butir telur Ayam (untuk adonan ikan)
3. 1 sdt Garam (sesuai selera)
4. 1 sdm Gula (sesuai selera)
5. 1 butir telur ayam kocok (untuk lapisan saat digoreng)
6. Bahan bumbu:
7. 10 butir Bawang merah
8. 7 siung Bawang putih
9. 6 butir Kemiri
10. 1/4 sdt Jinten bubuk
11. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
12. 7 lbr Daun jeruk
13. 6 lbr Daun salam
14. 1 batang Sereh
15. 10 buah Cabe merah
16. 10 buah Cabe rawit
17. 2 cm Laos, iris

Langkah-langkah untuk membuat 239. Otak-Otak Bandeng Khas Gresik

1

Bersihkan bandeng, buang sisik dan isi perutnya, lalu pukul pukul agar mudah memisahkan daging dan tulangnya;

2

Belah ikan di bagian punggung hingga ke ekornya, tarik tulang dan keluarkan daging ikan. Pisahkan daging dengan tulang-tulang halusnya, dapat menggunakan sarangan kukusan atau dapat juga langsung diblender;

3

Masak semua bahan bumbu dengan santan hingga mendidih dan santan menyusut, matikan api.

4

Sisihkan daun salam, daun jeruk, laos, dan sereh, lalu blender bahan bumbu hingga halus.

5

Campurkan ikan bandeng, bumbu, gula, garam, dan telur, lalu aduk hingga merata;

6

Ambil kulit bandeng, tata di atas daun lalu isi dengan adonan ikan hingga penuh seperti pada gambar, bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang;

7

Setelah matang, ikan bandeng dapat disimpan dalam freezer. Untuk menyajikannya, potong bandeng sesuai selera, masukkan dalam kocokan telur, lalu goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan;

8

Otak-Otak Bandeng siap dinikmati. Selamat mencoba🥰