Anda sedang mencari inspirasi resep Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 26.03.22 .. Bismillah,, Ramadan Camp misi ke-3 dari Mamah Cookpad dengan clue "bawang-bawangan" bikinnya sehari untuk santai sebulan. Pastinya jawabannya "Bumbu Dasar". Ngomongin bumbu dapur, sejak dulu saya selalu siap sedia dalam kulkas dalam bentuk bumbu halus yg diblender, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, dll. Hanya saja, bumbu halus tersebut masing-masing dalam kotak, tidak dicampur. Hal itu saya lakukan untuk mempercepat waktu memasak. Nah kali ini saya membuat bumbu dasar merah, putih dan kuning untuk melengkapi stok bumbu dapur saya. Untuk bumbu dasar putih, saya ga pakai ketumbar, supaya bisa dipakai untuk membuat menu sup, misal sup brenebon & segala macam mie. Jika mau membuat semur, gudeg, terik, opor putih, lodeh, bobor bisa tinggal ditambahkan ketumbar bubuk dan rempah. Untuk bumbu dasar kuning bisa utk membuat menu soto, opor, ikan acar kuning, rawon, ungkep ayam goreng, tinggal ditambah bumbu rempah. Untuk bumbu dasar merah, sy sengaja ga pakai terasi & tomat. Bumbu ini bisa untuk menu sambal balado, sambal goreng, nasi goreng, berbagai tumisan, oseng mercon, ayam rica-rica, tinggal ditambah bumbu rempah dan terasi. #RamadanCamp_Misi3 #Babako_Nauzaery #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #CookpadCommunity_Sumbar #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_BumbuDasar #PejuangGoldenBatikApron #Week8

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah:

1. Bumbu Dasar Putih:
2. 250 gr bawang merah
3. 100 gr bawang putih
4. 50 gr kemiri, sangrai
5. 1 sdm merica
6. 50 ml air (utk memblender)
7. 200 ml minyak goreng
8. Bumbu Dasar Kuning:
9. 250 gr bawang merah
10. 100 gr bawang putih
11. 50 gr kemiri, sangrai
12. 50 gr kunyit
13. 25 gr jahe
14. 25 gr lengkuas muda (opsional)
15. 2 sdm ketumbar
16. 1 sdm merica
17. 100 ml air
18. 200 ml minyak goreng
19. Bumbu Dasar Merah:
20. 250 gr bawang merah
21. 100 gr bawang putih
22. 250 gr cabai merah keriting
23. 100 ml air
24. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Putih, Kuning & Merah

1

Siapkan bahan yang digunakan. Note: karena membuat bumbu langsung 3 macam, saya mulai dari membuat bumbu dasar putih, kemudian kuning dan yg terakhir merah, supaya menghemat cucian saat menggunakan blender.

2

Blender masing-masing bumbu dasar dengan menambahkan 100 ml minyak goreng dan 50-100 ml air sampai bumbu halus. Note: saat memblender,, masukkan bawang merah dibagian paling bawah blender, dgn tujuan air dari bawang merah keluar dan mempermudah proses menghaluskan bumbu.

3

Panaskan minyak goreng (100 ml), tumis masing-masing bumbu dasar sambil diaduk sampai kandungan air menyusut/habis.

4

Setelah kandungan air habis, matikan api, dinginkan bumbu.

5

Simpan bumbu dasar ke dalam wadah kaca atau wadah bersih, kemudian simpan dalam kulkas. Setiap mau mengambil bumbu, selalu gunakan sendok yg kering dan bersih, supaya bumbu dasar tidak berjamur dan awet. Note: jika menggunakan wadah kaca tahan panas, sterilkan terlebih dahulu wadah kaca dgn merebus, keringkan, kemudian lap dengan kain bersih.

6

Bumbu dasar ini sangat bermanfaat dan mempersingkat waktu masak. Note: foto saya ambil bumbu keluar dari kulkas, jadi keliatan padat.