Menu praktis dan gampang yaitu membuat Dendeng Balado 2 yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Dendeng Balado 2 yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Dendeng Balado 2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Dendeng Balado 2 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dendeng Balado 2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado 2 memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di keluarga kami, ada ipar cowok yang suka makan dan masak. Kalo moment lebaran gini, gak usah pusing. Pasti dikirimin dendeng balado basah ala dia. . Tahun ini, aku gak berharap dikirimin dendeng, soalnya istrinya lagi sakit. Jadi coba masak sendiri, tapi request suami jangan terlalu banyak tomat supaya gak terlalu basah. Okelah...kita cuz masak. . Oiya, kalo mau buat versi dendeng kering tanpa tomat juga bisa ya bun. Tomatnya di skip aja bisa diganti dengan 1 bungkus asam jawa atau 1 buah jeruk nipis. Tapi kalo dirumah, gak terlalu suka yang kering takutnya alot. . Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dendeng Balado 2:

1. 2 kg daging sapi (me: 1kg has dalam, 1 kg sengkel)
2. Bumbu ungkep :
3. 5 butir bawang putih
4. 2 batang sereh
5. 1 sdm ketumbar
6. 1 sdm garam
7. Bumbu balado :
8. 1 kg cabe merah keriting
9. 1/2 kg bawang merah
10. 1/2 bungkus asem jawa, larutkan dengan 3 sdm air hangat
11. 1/4 kg tomat merah
12. 3 sdm garam
13. 1 sdm gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Dendeng Balado 2

1

Daging langsung direbus didalam air mendidih tanpa dicuci. Rebus 5-10menit saja. Buang air rebusannya.. Potong-potong daging mengikuti serat atau sesuai selera saja, sebaiknya tipis saja. Didihkan sedikit air + bumbu halus untuk ungkep daging. Masukkan daging yang sudah diiris tipis ke dalam air ungkepan. Masak sampai daging lembut. Saya pakai panci presto sekitar 30 menit, saya matikan kompor dan panci tetap dalam keadaan tertutup saya diamkan 30 menit, rebus lagi 10 menit. Angkat dan tiriskan

2

Goreng daging yang sudah direbus, tidak perlu sampai kering, sisihkan. Siapkan bumbu balado. Tumbuk kasar/ geprek bawang merah. Sisihkan. Tumbuk kasar cabe merah, sisihkan. Iris kasar tomat, sisihkan.

3

Tumis bawang merah sampai layu dengan minyak bekas menggoreng daging. Masukkan cabe merah, aduk rata dan tumis hingga layu. Tambahkan air asam jawa dan tomat. Tambahkan garam dan gula. Masukkan daging yang sudah digoreng. Masak hingga tomat menjadi layu dan bumbu meresap. Koreksi rasa.

4

Angkat dan sajikan.