Langkah Mudah untuk Menyiapkan Otak2 Ikan Tenggiri yang Enak Banget

Dipos pada October 16, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Otak2 Ikan Tenggiri yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Otak2 Ikan Tenggiri yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Otak2 Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Otak2 Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak2 Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak2 Ikan Tenggiri memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Spp dtg k rmh dgn membawa satu ekor ikan tenggiri yg bsr... Katax hasil mancing dri laut... So.... Segera ku eksekusi menjadi otak2 ini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak2 Ikan Tenggiri:

500 gram ikan tenggiri halus
3 butir putih telur
200 ml santan kental (tambah 100 ml air)
160 gram tepung tapioka
secukupnya Kadlu bubuk
secukupnya Lada bubuk
secukupnya Garam
Bumbu halus :
7 siung bawang putih
6 siuang bawang merah
Daun pisang secukupnya unk membungkus
Bahan saos :
Segenggam kacang goreng
5 buah cabe rawit
2 buah bawang putih
secukupnya Air panas
secukupnya Jeruk nipis
secukupnya Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak2 Ikan Tenggiri

Keruk ikan dan pisahkan dari kulit dan tulangx lalu sisihkan

Haluskan ikan tenggiri dgn menggunakan food prosessor... Lalu timbang sebanyak 500 gram... Sisax bs d simpan dan masukkan kulkas yach, lalu masukkan ikan yg sdh d timbang kembali ke food prossesor

Didihkan santan kental yang telah di campur dgn air, dan dinginkan

Masih dalam food prosessor campur ikan dgn bumbu halus, lada, putih telur, kaldu bubuk, garam lalu blend semuanya jgn lupa test rasa yach

Masukkan pula santan yg sdh di didihkan ke dalam food prosessor dan blend lagi semua bahan

Setelah campuran ikan sdh tercampur rata, keluarkan ikan ke dalam loyang yang cukup besar lalu masukkan tepung tapioka... Dalam tahap ini jangan mengaduk adonan terlalu keras (aduk seadax sja asal tepung tercampur) agar adonan tidak keras

Setelah itu ambil satu sdm adonan ikan lalu bungkus memanjang dgn menggunakan daun pisang... Rekatkan ujung daun dgn hekter atau tusuk gigi... Lakukan sampai semua adonan habis

Bakar adonan otak2 di atas api saya menggunakan panggangan signora yg anti lengket... Bolak balik kedua sisinya sampai otak2 matang... Dan done

Membuat saos : campur semua bahan dalam blender kecuali jeruk nipis lalu blender semua... Setelah d blender kucuri dgn jeruk nipis dan done

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering tempe

3 orang

60 menit

#331. Sayur Asem (2)

Ini resep sayur asem yang aku recook ulang. Tiba-tiba kepengen banget sayur asem, dan jadilah ngerecook resep sendiri 😁

Tahu Campur Semarang

sebelumnya pas di Semarang saya pernah makan tahu campur ini, rasanya memang enaaaakk. btw pengen bikin sendiri kan yaa 😁😁 cari² resep, ketemu resep.nya mba @verra afryani, resep saya modif sedikit, hasil pastinya enaaakk 😍 #lihairecook11_semarang #cookpadcommunity_semarang

Urap sayuran sehat

Pengen banget hari ini makan ga goreng goreng, ga mengandung minyak. Ngakalin gmn caranya doyan sayur tp enak gtu kalo makannya...... Akhirnya jadi deh urap sayur sehat ala aku 😬 Semoga bisa jadi inspirasi moms moms dirumah yaaaa

Jukut Bejek

Alhamdulillah masih bisa sempat ikutan challenge Minggu ini, kali ini #cocomtang ada challenge pelesiran ke cookpader Bali dan saya recook resep nya mba Oliv Cocok juga dengan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget di Minggu ini, bahan yang ada di rumah juga bumbu yang sederhana rasa pasti nya enak. Untuk resep aslinya bisa cek di sini: https://cookpad.com/id/resep/14178516-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang?invite_token=7fBrC5BEUENJkAZ8sr2DFF7C&shared_at=1621761803 #Cookies_PlesiranBali #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #CocomtangPost

Sate ayam

Kayanya menu ini hampir semua orang suka apalagi di keluarga aku makanya tiap kumpul pasti selaly bikin ini ..

Pecel Sayuran

Source : Mba Rahma @Rahma_Bunda Radit & Rafa #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_RahmaBundaRaditRafa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar #kampoengramadan #CeritaResepKece

4 orang

20 menit

Kacang Thailand

Kacang Thailand rasanya seunik namanya. Ingin mencari variasi hidangan kacang, dan pilihannya jatuh pada kacang yg unik nan eksotik 🤭😀 terinspirasi dari tutorial resepnya THV

Sambal Raja (Khas Kalimantan Timur)

Sambal raja merupakan salah satu makanan tradisional yang berasal dari Kutai - Kalimantan Timur. Sambal ini memiliki cita rasa asam, manis dan sedikit pedas. Sangat cocok disajikan dengan nasi bakepor atau nasi liwet khas Kutai. Dan sambal raja biasa juga disebut dengan sambal kutai.. Nah bagi pecinta terong dan kacang panjang, wajib nyobain makanan ini. Dijamin akan menjadi salah satu makanan favorit kalian dan bakal ketagihan😋😋 Source : @Nidarudi #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Orek tempe (kering tempe)

2 orang

Siomay Ayam Udang

Source :Dapur Airin Bikin siomay ala2 dimsum dapur Airin CookpadCommunityDepok. Ini enak sekali bunda.. makannya mau lagi mau lagi.. ngga percaya boleh direkuk ulang deh #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok #CookingWithHeartEatingWithLove

176. Doclang

Minggu ini ada #PotBerbisik warga Kombes dan kebetulan diajak jalan² Virtual ke Kota Bogor dengan tema Silaturahmi ke Bogor mencicipi jajanan khas Bogor salah satunya Doclang. Makanan yang mirip dengan gado-gado ini sangat enak dan sangat simple cara membuatnya,seharusnya makan Doclang dengan pesor ( lontong yang ďibungkus daun patat ) tapi karena nggk ada saya pakai ketupat biasa dan resep Doclang ini saya dapat dari Mbak @opibun terima kasih resepnya mbak 🙏🏻🥰😘 https://cookpad.com/id/resep/3985583-doclang-pr_homemadestreetfood?invite_token=9yB22PsqGDwZdcoC4RLqN4wW&shared_at=1624671467 #PotBerbisik_Bogor #CookpadCommunity_Bekasi

Karedok

Karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati. Cara pembuatan dan tampilan karedok terlihat seperti gado-gado. Akan tetapi, keduanya tetap berbeda. Sayuran pada gado-gado direbus terlebih dahulu. Berbeda dengan karedok yang disajikan mentah. Tapi, tentu sebelumnya sayuran harus dicuci terlebih dahulu. Selain itu, karedok juga menggunakan kencur sebagai bumbu dasar dan khas orang sunda😍😋🤤yuk dicoba🙏 Praktis ah buat sahur juga🥰 Tinggal kumpulkan sayuran cuci bersih, kurek2 ngulek bumbu, jadi dh😋 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Depok #AkuAsin #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadhan #KampoengRamadan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

2 porsi

15 menit

Peanut Butter Chicken

Haaaah ayam pake selai kacang? Auto penasaran doong, eeh trnyata bukan literally selai kacang sayangg😊 Emang saya itu gak bisa lihat yang berkacang-kacang, suka kepikiran.. hehehe Resepnya Bunda Pashalenko di hari terakhir Lebaran Cooksnap Kalbar, bikin makan siang jadi 2 porsi penuh.. Endeussss... #Cooksnap_KALBAR #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Pelangi Penne

Lapeeerr.... Ga ada nasi... Ga ada ayam.... Ga ada susu cair... jadi kita pakai bahan seadanya aja yaa 🤩 #CookpadCommunity_Semarang

3 orang

10 menit

#88 Kering Tempe Teri Kacang

Kering Tempe biasanya manis karena ada gula merahnya. Karena saya tidak terlalu suka manis, jadi saya selalu buat versi saya. Pedas dan asin. Foto jadinya langsung dari wajan, pertanda yang masak sudah malas foto bagus-bagus. 😂

Onbitjkoek

Kue favorit rasa spiku, modif resep dari mba Ang Anita.. Irit telur, ttp lembut n legit harum spiku 😍

1 jam 15 menit

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner khas kota Surabaya yang berbahan dasar tahu. Beberapa kali nyobain tahu tek Suroboyo di daerah Sambilegi. Bumbunya halus dan khas enaaak bangeet, karena spesial menggunakan petis di dalam bumbu kacangnya. Walaupun makan seporsi aja udah mengenyangkan, tapi citarasa bumbunya ga bisa move on 😋. Nyari petis kalau di Jogja emang lumayan susah ya. Di pasar ga nemu, dapet info katanya ada di salah satu supermarket tapi kemarin lagi ditutup. Eh, setelah nanya-nanya kemarin akhirnya dapet juga dari seorang ibu yang udah berbaik hati mau berbagi petisnya. Semoga berkah ya bu jualannya...♥️. Source: @Nyoung_Inong07 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa