Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Lengko yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Nasi Lengko yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Nasi Lengko, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Nasi Lengko sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Lengko biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami saya orang Bandung, sejak menikah saya jadi lebih sering kuliner ke Jawa Barat. Kapan hari mampir Cirebon dan disana saya coba Nasi Lengko. Saya suka sayuran, jadi saya suka banget. Mirip-mirip pecel menurut saya ya. Hehehe Pecel nya orang Cirebon. Kalau disana makannya pakai Sate Kambing. Hari ini sederhana saja, kalau mau cocok ditambah dengan extra telur mata sapi atau telur dadar dan kerupuk. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Lengko:
- Tahu dan tempe goreng (saya tidak share resep yah karena pasti semua sudah bisa)
- potong dadu Baby timun,
- Taoge, siram air panas dan diamkan 1-2 menit dan tiriskan
- Irisan daun kucai atau daun bawang
- Daun kemangi, petik
- Bawang goreng
- Kecap manis
- Bumbu kacang:
- 100 gram kacang tanah (dengan kulitnya), goreng
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit (bisa ditambah bila kurang pedas)
- 1 sdt garam (saya suka tambah kaldu bubuk sedikit lebih gurih)
- 50 gram gula Jawa atau dicampur gula aren juga enak
- 6 lembar daun jeruk, buang serat dan iris tipis
- 5 mata asam, rebus dengan 100 mL air untuk mengambil sarinya
- Optional: Setengah jari kelingking kencur
