Hari ini saya akan berbagi resep Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama) memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur krecek ini salahsatu sayur yg selalu ada saat lebaran... Waktu sy dan adik2 masi kecil hingga saat jelang dewasa (sebelum nikah), mama kami sering buat sayur ini, terkadang tdk perlu menunggu hari istimewa, jk ingin buat, pasti mama buat Versi sayur krecek buatan mama lebih parah lagi pedasnya, krn pakai cabe rawit merah 1/4 kg utk di tabur, selain itu mama jg pakai kacang tolo dan daging sapi supaya lebih sedap dan mantabs... Kalau versi keluarga saya skrg ini adl hanya kerupuk kulit dan tahu kulit, biasanya sy beri tambahan daging sapi yg saya potong kotak... Tp kali ini buat dgn bahan seadanya yg ada di rumah... tak kalah jg rasanya lho... Pedasnya pun disesuaikan dgn selera ank2 dan suami... Baiklah, olahan sayur krecek yg sy buat kali ini cukup cepat... Cusss di liat dan dipraktekkan yaa...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama):

1. 10 buah cabe merah keriting (sesuai selera)
2. 10 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
3. 3 buah cabe merah besar, buang bijinya
4. 3 buah kemiri yg sudah di sangrai
5. 8 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 3 lembar daun salam (kalau besar, pakai 2 lembar)
8. secukupnya Gumer, garam, gula pasir, terasi sangrai,
9. Lengkuas secukupnya (digeprak)
10. secukupnya Kaldu bubuk
11. secukupnya Tahu kulit dan kerupuk kulit
12. Segenggam cabe merah utk di masukkan terakhir jelang matang
13. secukupnya Minyak sayur utk menumis,
14. secukupnya Santan instan

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Krecek Tahu Kulit (resep mama)

1

Kupas dan bersihkan semua bahan, tahu kulit yg saya pakai ini namanya tahu kulit jawa, jk pakai tahu kulit yg biasa, jgn lupa siram air terlebih dahulu kemudian rebus sebentar lalu tiriskan dan peras perlahan tahunya, sisihkan

2

Rebus bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah (yg 10 siung), cabe merah besar, selama kurleb 2 menit...

3

Saring kemudian masukkan ke dlm tabung blender, jgn lupa terasi yg sudah di sangrai dan kemiri yg sudah di iris kasar, beri air secukupnya agar mata pisau blender tahan lama tajamnya, haluskan

4

Siapkan wajan, tuang minyak sayur secukupnya, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tadi, di photo tampak banyak krn sy bilas tabung blender dgn menambahkan air lalu di kocok2 dan tuang kembali ke dlm wajan... (edisi emak2 gak mau rugi😅)

5

Aduk2 sebentar kurleb 5 menit hingga sedikit menyusut, lalu masukkan daun salam, lengkuas, garam, gumer, gula pasir, kaldu bubuk, aduk rata, tambahkan santan instan secukupnya, aduk rata kembali lalu masukkan tahu kulit, biarkan sebentar supaya meresap, dan jk air berkurang lagi, tambahkan air matang (air panas lebih baik) secukupnya

6

Aduk rata, masukkan kerupuk kulit sesuai selera, aduk rata kembali... icipi rasa, jk ada yg kurang bisa di tambah, terakhir, masukkan segenggam cabe rawit merah, masak hingga semua bahan matang dan meresap, matikan api kompor, tuang ke dlm wadah saji....