Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Otak-otak Saos Mayo yang Sempurna

Dipos pada October 4, 2019

Otak-otak Saos Mayo

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Otak-otak Saos Mayo yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Otak-otak Saos Mayo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Otak-otak Saos Mayo, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak Saos Mayo di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Otak-otak Saos Mayo kira-kira 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Otak-otak Saos Mayo diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak Saos Mayo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak Saos Mayo memakai 12 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap minggunya ada stok ikan giling 1/4, selain buat tekwan atau pempek. Mau uji coba perdana buat otak-otak kukus pake daun pisang nih, enaknya silahkan dicoba ya..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak Saos Mayo:

  1. 1/4 kg ikan giling (kacang-kacang)
  2. 200 gr tepung terigu (sagu)
  3. 1 butir telor (putihnya)
  4. 100-200 ml santan kelapa (kentalnya)
  5. Bumbu halus (3 bawang merah, 2 bawang putih, 1/2 sdt merica, 1/2 sdt penyedap)
  6. 2 btg daun bawang
  7. 10 lbr daun pisang (dilayukan)
  8. 20 bh tusuk lidi (bungkus)
  9. 1 liter air (kukusan)
  10. 1/4 minyak (goreng)
  11. Secukupnya saos sambal
  12. Secukupnya manyonais

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak Saos Mayo

1
Siapkan ikan giling yg sdh dr freezer (aduk dg es batu) tambahkan garam dan penyedap terus taburi daun bawang yg sudah dipotong kecil. Haluskan bumbu dan siapkan santan kentalnya. Masukkan bumbu halus dan santan ke dalam adonan ikan giling lalu aduk merata kemudian tambahkan putih telor dan sagu.
Otak-otak Saos Mayo - Step 1
2
Siapkan kukusan lalu panaskan diatas kompor, daun pisangnya dilayukan juga pakai api kompor sebentar saja lalu siapkan tusuk lidi. Ambil adonan 2-3 sdm bungkus dg daun pisang lalu tusuk lidi kedua ujungnya. Buat 10 bks lalu kukus 30 menit. Bisa langsung digoreng atau dinginkan dulu. Siap disajikan dg saus dan mayonais bisa juga saus kacang ya.
Otak-otak Saos Mayo - Step 2
Otak-otak Saos Mayo - Step 2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging kuah SANTAN

Daging kuah SANTAN

Hari ini menunya All in One😂 karena di satu menu udah ada daging dan sayurnya jadi gak perlu deh bikin lauk pendamping lagi👍😁 Kadang juga dagingnya saya ganti pindang tongkol, maklum kalau tanggal sudah semakin menua, emak2 harus putar otak untuk bikin masakan yang hemat tapi tetap enaakk😁 Ini enak juga dimakan sama lontong, berasa makan lontong sayur jadinya.. #PekanPosbarSayurLebaran #OlahanDaging #MenuHemat #MenuPraktis

Siomay Tuna

Siomay Tuna

Pertama kali coba buat. Rasanya ngikan banget, kenyal dan empuk

234. Lodeh Manisa

234. Lodeh Manisa

Masakan ini mengingatkan sy sama emak(nenek), biasanya kalo masak lodeh buat dimakan sekeluarga ya begini ini. Bumbu nya mentahan, cuma diulek lalu dicemplungkan ke panci, lalu di tambahin bahan2 lain dan dimasak sampai matang. Rasanya tetep enak meskipun tanpa di tumis dulu bumbunya. Dan untuk #PekanPosbarSayurLebaran ini, saya masak sayur manisa + kacang panjang untuk teman makan lontong/Nasi dengan bumbu yang tanpa minyak seperti kebiasaan emak saya 🤗. O ya, masak lodeh sebenarnya paling wenak klo dibikin pedes kan, tp disini sy gak pake cabe ya, jd silahkan ditambahkan cabe sesuai selera masing2

Tepo Pecel Pincuk

Tepo Pecel Pincuk

#ColamMatos #Matos_HidanganDirebus #Matos_JadiHematTanpaMinyak #CookpadCommunity_Malang #AR_PecelPincuk PPKM masih berlanjut, ga bisa ke rumah nenek di Magetan. Untuk mengobati kangen, bikin Tepo Pecel Pincuk aja deh... Jenis sayuran dan lauk pendamping nya bisa disesuaikan selera masing-masing ya... Kebetulan kalo pas ke Magetan selalu dibawain oleh-oleh bumbu pecel buatan nenek. Tepo merupakan istilah lontong bentuk segitiga yang biasanya untuk hidangan pengganti nasi. Makan Tepo Pecel pake pincuk daun pisang, wuih...nikmat banget... Cobain yukkk....🥰🥰🥰

Sayur Uraban

Sayur Uraban

2 orang
1 jam
Lontong Gulai Pepaya Muda

Lontong Gulai Pepaya Muda

Ada yang pengin makan lontong sayur. Biasanya kalo buat lontong sayur pakai lodeh labu siam. Ini yang ada di rumah cuma pepaya muda. Nyari-nyari resep di cookpad ketemu resepnya Dapur Ibuk Kayana yang pakai pepaya muda buat kuah lontong. Disini saya sengaja gak dihilangkan pahitnya, karena memang suka rasa pahit si pepaya muda. Sayuran yang lain juga saya tambah disini karena saya memang suka kuah yang banyak jenis sayurnya. O iya, resep asli pake teri jengki ya, kalo saya ganti dengan ayam. Alhamdulillah resepnya maknyus. Resepnya ikutan juga di #PekanPosbarSayurLebaran yang diadakan cookpad minggu ini. Ini merupakan #PekanPosbar minggu terakhir edisi ramadhan. Semoga resepnya bisa menginspirasi ibu-ibu yang mau nyiapin ketupat buat lebaran nanti. Selamat Idul Fitri.... 🍲🍲🥘 Sumber : Dapur Ibuk Kayana

Siomay Ayam & Udang

Siomay Ayam & Udang

Dari dulu pengen coba bikin siomay sendiri tp ga kesampaian2, nyimpen resep udah lama bgt, beli bahan jg udah beberapa hari yg lalu 🤭, ngejongkrok aja di freezer, baru dch kesampaian sekarang, enak2 ini, anak2 pada suka dicemilin gt aja, makasih mbak @MomsFirza_310571 untuk resepnya 🥰 Source : https://cookpad.com/id/resep/11538574-siomay-ayam-udang-109?invite_token=KcjtLfwADuMCgL6kduv24WUs&shared_at=1633051212 #Terimakasih_TimCocomtang #Terimakasih_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

Oseng kacang panjang tempe

Oseng kacang panjang tempe

Menu simpel dengan bahan #foodpreparation di kulkas jadilah makanan yg sedap... Lupa buat foto per detail 😅 #olahansayuralanon #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi #olahantempealanon #olahankacangpanjang #olahantempe #simpelfood #reseposeng

7 porsi
Peyek kacang tanah

Peyek kacang tanah

tahun lalu buat peyek kacang banyak yg suka, lebaran tahun ini kita buat lagi ☺️. ini peyeknya gurih rapuh dan tidak keras ya moms ☺️

Soto Ayam Sederhana

Soto Ayam Sederhana

assalamualaikum ,, jadi akhir2 ini sering sy sariawan ketika pagi hari pengen nya sarapan kuah kuah anget anget . Ide ada masak soto ... cuss ini resepnya ⬇️⬇️

Cungkring kunyit

Cungkring kunyit

Cungkring...sajian legendaris kota hujan Bogor...berbahan dasar kaki sapi atau kikil.. rasanya ngangenin...klo buat saya yg lahir dikota Bogor ini 🥰 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Capcay sayur ala bunda keyl@

Capcay sayur ala bunda keyl@

Bismillah...... Habiskan sisa sisa sayuran yang masih ada di kulkas,kepikiran bikin capcay aja yang simple,kebetulan anak² juga suka.capcay ala kadarnya haha.....

Gule kambing kacang hijau

Gule kambing kacang hijau

Edisi idul adha 😁 #oalahandagingkurban #kambing #dagingkambing #arab

(+/-) 1 jam an
Sayur Asem Pedas Segeer

Sayur Asem Pedas Segeer

Makan sama sayur asem emang seger. Ditambah sensasi pedes segernya makin mantuuul..

Ayam Bakar Wong Solo⭐

Ayam Bakar Wong Solo⭐

Jalan2 ke Cookpad Community Semarang #Rekreasi_Semarang nemu resep Ayam bakar wong solo ini..liat bahan2nya semua ada langsung eksekusi...ternyata wow enak banget.. Sambelnya aku bikin sendiri,dikasih sedikit kacang goreng..hmmmm,suami dan anak2 lahap banget makannya...😊😘 SC: Nyak Haikal #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Asam pedas tongkol

Asam pedas tongkol

Salah satu olahan tongkol yang mudah dan enak

2 orang
30 menit
Urap

Urap

Urap sering dijumpai dihidangkan sebagai sayur tumpeng. Dalam filosofi tumpeng, konon urap menjadi simbol dari kerukunan. Hal tersebut karena komposisi urap yang terdiri dari beragam sayuran. Sayuran sendiri dimaknai sebagai pertumbuhan, ketentraman, atau melambangkan keinginan yang sudah tercapai. Ada pendapat yang mengatakan bahwa urap berasal dari kata "urip", yang artinya hidup. Oleh karena itu, urap dijadikan simbol syukur atas limpahan hidup yang diberikan Tuhan. Urap identik dengan makanan khas Jawa. Meski demikian, sebenarnya urap banyak ditemukan di Indonesia. Di berbagai daerah memiliki versi urap dengan namanya masing-masing. Satu di antara makanan yang identik dengan urap adalah gudangan. (Sumber : tribun) #CookpadCommunity_Jakarta