Sore-sore begini enaknya membuat Anyang Sayur Minang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Anyang Sayur Minang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Anyang Sayur Minang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Anyang Sayur Minang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Anyang Sayur Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Anyang Sayur Minang memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah kemarin #KopiJos kedatangan tamu #SelaluIstimewa dari Sumatra Barat uni @azizarahmi sekarang saatnya icip-icip kuliner spesial dari tanah Minang, tepatnya daerah Batusangkar, kabupaten Tanah Datar, Sumatra Barat yang merupakan kampung halaman uniza. Pertama kali dikenalin aneka makanan khas Minang, saya langsung tertarik dengan anyang ini. Karena saya pikir, mirip urap ya kalau di Jawa, dan memang benar anyang ini adalah urap khas Minangkabau yang terdiri dari campuran sayuran dan kelapa parut. Kalau di sana, selain dimakan dengan nasi, anyang ini biasa dimakan dengan kerupuk ubi. Sekilas penampilannya memang mirip urap ya, tapi ternyata setelah dicoba, selain ada rasa pedas dan gurih, ada asem-asemnya juga dari perasan air jeruk nipisnya, jadi terasa lebih segeeerr. Dan bedanya dengan urap, kalau anyang ini tanpa memakai tambahan bumbu kencur, jadi memang lebih fresh rasanya. Pantes aja anyang sayur ini biasa disajikan sebagai sajian pembuka, appetizing banget 😋. Source: @azizarahmi #ResepSayur #SupportBumil #PROMIL #KopiJos #KopiJosDolan_KeSumbar #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Anyang Sayur Minang:

1. 5 lonjor Kacang Panjang, potong 4 cm
2. 2 genggam Taoge
3. 1 buah Wortel, potong korek api
4. Bumbu Kelapa:
5. 100 gram Kelapa Parut
6. 7 buah Cabe Keriting Merah
7. 5 siung Bawang Merah
8. 1 siung Bawang Putih
9. 3/4 sdt Garam Halus
10. 3/4 sdm Air Perasan Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Anyang Sayur Minang

1

Kukus kelapa parut, cabe, bawang merah, dan bawang putih. Kukus sebentar saja selama ±5 menit, cukup hingga cabe dan bawang cukup layu. Kukus juga sayuran sebentar saja hingga cukup layu.

2

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe, dan garam hingga halus. Tambahkan kelapa parut, aduk rata lalu tes rasa.

3

Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan sayuran yang telah dikukus, aduk hingga tercampur rata.

4

Anyang Sayur Minang siap disajikan ♥️♥️.