Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kuah pliek ue yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kuah pliek ue yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kuah pliek ue, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kuah pliek ue ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah pliek ue sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah pliek ue memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan khas Aceh yang satu ini menggunakan bumbu khas yaitu pliek ue ( kelapa yang di fermentasi ) disajikan dengan ikan asin goreng lebih mantap .
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah pliek ue:
- Bumbu halus
- 200 gr pliek ue
- 15 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 10 buah cabai merah keriting
- 10 buah rawit hijau
- 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Bahan pelengkap
- 2 batang sere
- secukupnya Daun kari
- Cabai hijau keriting
- 2 lembar daun jeruk
- Bahan utama
- 1 buah kelapa tua (santan kental dan cair)
- 100 gr nangka muda
- 1 buah pepaya kecil
- 1 ikat daun singkong
- 5 buah kacang panjang
- 50 gr bunga pepaya
- 10 lembar daun melinjo
- 50 gr buah melinjo
- 50 gr kacang tanah
- 1 bungkus janten jagung muda
- 1/4 udang
- Garam dan kaldu