Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Laksa Bogor yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Laksa Bogor yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Laksa Bogor, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Laksa Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Laksa Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Laksa Bogor memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Team Challenge Goyang Dapur Paders kali bertema masakan rumahan ala street food. Adminsay kompakan bikin Laksa Bogor nih, pake resep bumancen @indryhapsari914. Laksa Bogor khas dengan kuahnya yang kental dan ada tekstur ngeres2 dari kelapa parut sangrai. Harusnya sih pake tahu kuning, tapi saya skip karena...... tahunya ketinggalan di pasar ๐ฃ.. nasib ๐ . Tapi tidak mengurangi kenikmatan Laksa Bogor ini yaa, karena powernya ada di kuahnya โบ๏ธ #GoDaTC_JajanDiJalan #GoDaTC_Paders #GoDaTC_AYOJAJAN #GoDaTC_Opi #KomunitasPaders
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Laksa Bogor:
- Bahan Kuah Laksa
- 1 liter santan (2 sachet santan instan @65ml + air)
- 4 lembar daun jeruk, sobek2 buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya kaldu bubuk
- Minyak untuk menumis
- Bahan Isian Laksa
- 100 gram toge, cuci bersih, tiriskan
- 150 gram oncom merah
- 2 keping bihun jagung, seduh dan tiriskan
- 50 gram daun kemangi
- Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai/goreng
- 3 cm kunyit tua
- 2 cm jahe
- 1/4 sdt jintan bubuk
- Bahan Pelengkap
- Ketupat
- Tahu kuning, seduh air panas, tiriskan
- sambal rawit
- bawang goreng
- Kelapa parut sangrai
- jeruk limo
- telur ayam rebus