Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coto Makassar yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 250 gr daging sapi
- 500 gr paru sapi
- 75 gr Kacang tanah goreng
- 2 L air cucian beras ke 3 dan 4
- 2 btg sereh
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 buah bunga lawang / pekak
- Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur
- 1 sdm Tauco
- Bumbu halus
- 100 gr bawang merah
- 40 gr bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1/2 biji pala, diparut
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt jinten bubuk
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- Pelengkap :
- Bawang goreng
- Daun bawang, iris tipis
- iris Jeruk nipis,
- Sambal Tauco
Langkah-langkah untuk membuat Coto Makassar
