Langkah Mudah untuk Menyiapkan Gangan Asam Iwak Patin yang Menggugah Selera

Dipos pada October 10, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gangan Asam Iwak Patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Gangan Asam Iwak Patin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gangan Asam Iwak Patin, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gangan Asam Iwak Patin ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gangan Asam Iwak Patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gangan Asam Iwak Patin memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

12 Juni 2021 Bismillah....Resep ke- 547 Resep ini saya cooksnap dari mba @heny_rosita cuman saya modifikasi, terima kasih inspirasi resepnya mba Heny. Akhirnya saya tepati janji sama teman yang ngajak posting lagi untuk #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng Gangan asam ( sayur asam) ini saya masak dalam porsi banyak yaa, sajikan nanti bersama ikan bakar nila dan patin, juga sambelnya, resep ikan bakarnya sudah saya posting duluan 😊 #PekanCookSnap #CookSnap_KalTeng #DutaRecookBorneo #DutaRecook_PalangkaRaya #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin:

5 potong kepala patin + 2 potong ekor patin
700 gr singkong, kupas, cuci
5 lonjor kacang panjang, potong
2 ikat (besar)kangkung, siangi dan cuci
1 sdt gula pasir (ganti micin)
secukupnya Garam
Bumbu halus :
8 siung (besar).bawang merah
3 siung bawang putih (besar)
4 biji kemiri
5 cm kunyit
4 cm lengkuas, keprek
1 batang serai, keprek
sesuai selera Asam jawa,
1 sdt terasi bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk numis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Gangan Asam Iwak Patin

Potong ikan patin, pisahkan kepala dan ekor ikan patin, cuci bersih kepala patin dan ekornya, perasi ikan dengan jeruk nipis, diamkan beberapa saat, kemudian cuci kembali.

Kupas singkong dan cuci bersih, sisihkan Potong kacang panjang, dan kangkung, cuci bersih, sisihkan. Rebus air hingga mendidih, masukkan singkong, masak hingga empuk.

Ulek bumbu halus, dan tumis hingga wangi.

Tambahkan air asam jawa, terasi bubuk, aduk rata.

Kemudian masukkan ikan patin (kepala dan ekor patin), aduk rata secara perlahan hingga setengah matang. Tambahkan garam dan gupas, aduk rata. Matika api kompor, agar ikan tidak hancur.

Jika singkong sudah empuk masukkan kacang panjang, kangkung, dan tumisan bumbu + kepala ikan dan ekor patin. Aduk secara perlahan hingga tercampur.

Masak hingga matang. Koreksi rasa sesuai selera. Matikan api kompornya.

Tempatkan gangan asam (sayur asam) dimangkok, dan siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Kancang Panjang Tempe Bumbu Iris

Dengan keterbatasan bahan dan bumbu, tp mau mkn enak, ubek2 yang dapet arisan recook #GenkPejuangDapur, nemu lah ini sayur lodeh bumbu iris, hasilnya nikmat abis😋 Ini resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/12092303-sayur-lodeh-bumbu-iris?invite_token=TnHzEqrWzHYzd2osusv9EHP5&shared_at=1621892922 #RememberGenkPeDa_IraniNara #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Rujak Buah Potong

Segarkan harimu dengan rujak, enak ya kayanya 😄, seger dch, duh bayangin aja udah kemecer duluan 🤤🤤, lap ences dulu lah, cari resepnya lgsg dch terpesona sama foto resepnya mbak @desyrianaputri , liat bahannya gampang jg, dirumah udah ready, tinggal belanja buah2annya, cuzz deh 🚲🚲 Source : https://cookpad.com/id/resep/13529434-lotis-rujak-buah?invite_token=yfbQe64Kn9uDjhjK4g4xjvKq&shared_at=1624285177 #CocomtangPost #CocomtangPost_SegerBingits #CookpadCommunity_Tangerang #SupportBumil #PROMIL

Tahu Kulit Kacang Panjang

#Resep ke-268

Tahu Tek / Tahu telur

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah..akhirnya keturutan dech bikin ini..klo di Malang biasanya disebut tahu telur dan klo di Surabaya disebut tahu tek..mungkin karena abang gerobaknya biasanya jualan keliling sambil pukul2 wajannya.."tek tek tek..tek tek tek.." 😄😄😄mungkin lho yaaa..Kangen bangettt sebenarnya jajan di abang gerobak an begini tapi pandemi membatasi kita untuk tidak jajan di luaran sembarangan karena memang sekarang yg paling aman adalah masak sendiri dengan bahan yg ada di rumah.. Pas nguleg bumbu kacangnya udah kemeceerrr duluan..😄🤤 Terimakasiiihh bunda Rena @DapurIbukKayana inspirasi resepnya..semoga berkenan yaaa bun..🙏🤗🥰 Untuk resep asli silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/15169788-694-tahu-tek-surabaya?invite_token=Z5Uc6eiSYohaCawDxxFGsRFS&shared_at=1625956686 #PekanPosbar #TahuTek #CookpadCommunity_Kalsel

99. Oseng Kacang Merah

Kacang merah mengandung beragam asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti protein, karbohidrat, serat, antioksidan, vitamin C, vitamin B, folat, serta mineral termasuk kalium, magnesium, kalsium, fosfor, zat besi dan zinc. Mengonsumsi kacang merah secara teratur mampu menurunkan risiko terjadinya beragam penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung dan diabetes. Kacang merah juga bisa membantu Anda mendapatkan berat badan yang ideal. (Source: alodokter) #CookpadCommunity_Bandung

6 porsi

30 menit

Kacang Panjang VS Tempe

Bosen kacang panjang di masak tumis...?? Silakan coba dimasak begini dan dimakannya bareng nasi hangat enaknya banget..

1 keluarga

25menit

Karedok Leunca

Pingin sarapan yang segar-segar, kali ini bikin karedok secobek sambal aja. Kebetulan ada persediaan leunca, akhirnya jadilah karedok leunca sederhana ini, tanpa kecambah karena kehabisan. Kolaborasi recook dari resep Karedok Leunca Pedas milik Mbak Ika Sulistianingsih dan Karedok Mbak Irani Nara. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_IraniNara #NgobrasPeda_IkaSulistianingsih

Sop Brenabon

Sop khas Manado ini bisa dijadikan variasi sayur utk Bumil karena gizinya yg lengkap .. Kacang merah mengandung kalsium yg berperan penting utk membentuk jaringan tulang dan gigi janin plus baik jg buat kesehatan tulang bumil , sedangkan daging sapi mengandung zat besi yg memang dibutuhkan oleh bumil.. Bikin yuuk 😘 #SupportBumil

Sayur Krecek Kacang Tolo

Sebagai pelengkap sayur gudeg, sekalian sy masak sayur kreceknya.. Duuh beneran deh, makan ini jg kangen ke Jogja lagi 😊

Batagor Bandung Ikan Tenggiri

Alhamdulillah nambah ilmu lagi, adanya event SMS (Sharing Masak Semangcook) menambah pemahaman lagi soal memasak dan kali ini kedatangan tamu istimewa dari Bandung yaitu teh Yeanni yg dg senang hati berbagi untuk kita. Mencoba memberanikan diri bikin batagor sendiri dan hasilnya luar biasa melebihi ekspektasi, walau masih ada kekurangan tp setidaknya sudah tahu apa yg harus diperbaiki Sudah tdk harus keluar kocek besar lagi buat beli batagor yg hits di Bandung, yups tinggal bikin sendiri ajah hehe... Endulll pisan batagornya Noted: aku modif di bumbu kacang nya yaa, pake resepnya mamah #semangcook_olahantahu #semangcookcooksnap_yeanni #cookpadcommunity_semarang Source : teh @yean_050116 Ini link resepnya ya: https://cookpad.com/id/resep/5800192-batagor-bandung?invite_token=gTFGz8C4yMM5qNCAUKM7m4V8&shared_at=1624206065

Rujak Buni Kuah Kacang

(resep 345) Rujak...asinan...beuh denger namanya aja udah bikin keluar air liur 😂. Apalagi kalo buahnya jarang jarang ada kayak buni ini. Langsung sikat bikin bumbu rujaknya. Hati² ya yg ga kuat dengan asem dan bumbu pedasnya. Buni ini kan ada warna hijau, oren, merah dan hitamnya...nah yg hitam aja yg manis yg hijau, oren dan merahnya asem (dengan tingkat yg berbeda) tapi seger loh... Kesegaran rujak buni ini ku persembahkan untuk event Pizza (posting ini zama zama)nya Cocomtang tentang rujak, asinan dan manisan. Yuk kita melek bareng, cung pecinta rujak dan asinan ☝️☝️☝️. -220622- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_segerbingits

Lodeh Bumbu Iris Sederhana

Kalau ibu hamil harus makan begizi dan sehat ya. Nah ini bisa jadi salah satu menunya #SupportBumil #Promil #cookpadcommunity_jakarta

Lodeh Rebung

Ini makanan kesukaan saya, selama di rumah selalu di masakin ibu saya pake ini dan gereh layur. Udahga berhenti nambah nasi hehe.. nah karena sekarang merantau ya jadilah duplikat masakan ibuk aku buat obat kangen 😁

2 orang

45 menit

Soto Bandung

Pandemi makanan kuah2 kaldu biar sehat moms....

Sayur bening bumbu kencur

Siang ini aku masak yang seger-seger aja nih, aku masak jangan/ sayur bening tapi pakai kencur, seger. Enak banget, .bisa pakai sayur bayem,pucuk ubi jalar,labu suka-suka deh,seperti bikin beningan biasanya,tapi disini ditambah kencur. Awal liat sayur ini di IGnya bunda diahdidi..kl kata suamiku,dulu dia pernah makan sayur ini waktu ke banjar negara, dan disana bilangnya namanya sayur b*n** kok bisa kataku, katanya karna dibilang sayur asem bukan,sayur bening juga bukan🙏🏻😁 ada-ada aja yaa... #BerapiManjuhu #BuaSayur #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Kalteng

Peyek kacang renyah

Beef Satay with Peanut Sauce (Sate Sapi & Saus Kacang)

Menghabiskan stok daging sisa lebaran kmrin..dibuat gulai sudah, bulgogi sudah, sup sudah, saatnya dibuat Saatteeee..! cekidot

3 orang/5 tusuk besar

30 menit

Rice bowl ayam popcorn sambal iris tumis dan lawar bali simpel

Sudah hari rabu lagi waktunya Goyang Dapur bareng #KomunitasPaders dengan tema rice bowl di #KoqSemangkok . Rice bowl ini terinpirasi dari master chef 6 peserta yang namanya putu, rice bowl pakai tumisan kacang panjang dan sambalnya matah gitu, menyesuaikan lidah suami yang gak suka sambel mentah akhirnya aku tumis. Niat banget bikin rice bowl ini. Siapin satu rice bowl, masaknya udah kayak satu set menu aja. Hihihi. Cus resepnya. Sumber : Sambal iris tumis - Opi Bun @opibun Lawar bali simpel - Berlian Soewandono @soewandono19 #GoDa_Paders #Cookpad_Paders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

#365. Kalio Usus Sapi Kacang Merah Isi Telur

Senin, 210521 Bahan aslinya sih daging ayam karena ada request dari adik pengen usus sapi dimasak Kalio yg diisi telur kebetulan ada stok bahan di kulkas jdi tinggal eksekusi aja. Utk itu saya coba Cooksnap resep mba @vitajaurina dgn sedikit modif Semoga berkenan ya mba Source : mba @vitajaurina #PekanCooksnap #KalioCookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #CookpadIndonesia #Cookpaders #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidàncinta

10 orang

60 menit

Cream Soup Yummy

Tiap ke KF* atau resto pizza yg terkenal itu sll pesen krim sup anget...yg harganya jg lumayan. Trus kepikiran gimana caranya ya bikin yg enak, lbh banyak sayurnya, ga pake penyedap rasa. Setelah penuh trial n eror liat resep yutub dll kayaknya ini yg paling yes...dicoba yuk Moms..

4 orang

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan