Bagaimana membuat Sayur Asem Jakarta yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sayur Asem Jakarta yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Asem Jakarta, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Asem Jakarta bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur asem merupakan salah satu sayuran berkuah favorit nih, karena memang rasanya yang segeeerrr apalagi kalau masih anget-anget ya. Nah, untuk #PekanCooksnap kali ini saya bikin Sayur Asem Jakarta yang konon biasa disajikan di masyarakat Betawi ketika sedang berkumpul bersama. Dari kuahnya memang terlihat lebih keruh dan sedikit merah ya karena bumbunya yang diulek dengan tambahan cabe. Sayuran yang masuk di dalamnya pun beragam dan cukup banyak, ini aja saya masih skip nangka muda 😁. Dimakan bareng tempe goreng, ikan asin, dan sambel terasi memang paling nikmat yaa 😋. Source: @Kaianiandra dan @awaleeya #PekanCooksnap #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

1. 5 lonjor Kacang Panjang, potong 4 cm
2. 4 lembar Kubis, potong-potong
3. 2 genggam Kulit Melinjo
4. 1 genggam Daun Melinjo
5. 1 buah Jagung Manis, potong-potong
6. 1 buah Tomat, potong-potong
7. 1/2 buah Labu Siam, potong dadu
8. 1/2 buah Terong Ungu, potong-potong
9. 50 gram Kacang Tanah, rebus empuk
10. 2 lembar Daun Salam
11. 1 cm Laos, iris dan geprek
12. 1,5 liter Air
13. Bumbu Halus:
14. 6 siung Bawang Merah
15. 2 siung Bawang Putih
16. 5 buah Cabe Keriting Merah
17. 2 butir Kemiri Sangrai
18. 1 sdt Terasi Sangrai
19. Seasoning:
20. 2 sdm Gula Pasir
21. 2 1/2 sdt Garam Halus
22. 1 1/2 sdt Asam Jawa
23. 1/2 sdt Kaldu Jamur

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta

1

Siapkan semua bahan sayuran dan bumbu halus. Didihkan air lalu rebus jagung manis, kacang tanah, daun salam dan laos.

2

Setelah jagung matang, masukkan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan semua seasoning, aduk rata lalu tes rasa.

3

Masukkan sayuran lainnya, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran matang. Terakhir, masukkan tomat. Masak sebentar saja lalu angkat.

4

Sayur Asem Jakarta siap disajikan ♥️♥️.