Bagaimana membuat Asinan Sayur Khas Betawi yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Asinan Sayur Khas Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Sayur Khas Betawi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Asinan Sayur Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Sayur Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Sayur Khas Betawi memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rasa nya mirip dengan yang sering Pak Suami beli, enakk 🤤 Langsung dech ngitung berapa budget nya dengan bikin sendiri 🤭 Biasa beli satu porsi Rp. 22.000, ini ... hematt bangett sekitar Rp. 35.000 dapat 4 porsi ( disesuaikan dengan porsi kalau beli ) Cara hemat tapi tetap enak 🍽 *hasil akhir manis, asam, gurih, pedas, segarr 🤤 *kalau tidak suka terlalu pedas silahkan kurangi takaran cabe nya 🌶 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Sayur Khas Betawi:

1. 1 kotak tahu putih/tahu cina
2. 4 buah mentimun, potong serong/dadu
3. 2 buah wortel, serut kasar/potong korek api
4. 1/4 bulat kol, rajang
5. 2 genggam toge
6. 1 tangkai selada, iris kasar
7. 700 ml air
8. Bumbu Halus
9. 200 gram kacang goreng, haluskan
10. 3 siung bawang putih, goreng
11. 15 buah cabe merah keriting, sesuaikan tingkat pedas nya
12. 10 buah cabe rawit merah, sesuaikan tingkat pedas nya
13. Bumbu Pelengkap
14. 2-3 keping gula merah, sesuaikan tingkat manis nya
15. 1 sdt gula pasir
16. Secukupnya garam, di mulai dari 1 sdt
17. 5 sdm ebi, sangrai dan haluskan
18. 3 sdm air asam
19. 3 sdm cuka makan
20. Bahan Pelengkap (saya tidak pakai karena tidak ada stock)
21. Kacang tanah goreng, utuh
22. Kerupuk merah
23. Kerupuk mie

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Sayur Khas Betawi

1

Semua sayuran yang telah di cuci bersih dan di iris/potong masukkan dalam wadah, simpan dalam kulkas

2

Cuci bersih tahu putih, potong menjadi beberapa bagian lalu rebus sampai mendidih (boleh beri garam sedikit saja)

3

Haluskan duo cabe dan bawang putih goreng lalu tumis dengan secukupnya minyak sayur sampai matang, tambahkan air secara bertahap dan ebi masak sampai mendidih

4

Masukkan kacang tanah yang telah di goreng dan di haluskan, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam aduk rata masak sampai air menyusut/kekentalan yang diinginkan

5

Tunggu hangat tambahkan cuka makan aduk rata, tes rasa

6

Penyajian : tata semua sayuran dan tahu putih, siram dengan bumbu kacang taburi dengan kacang tanah goreng utuh, kerupuk merah dan kerupuk mie