Hari ini saya akan berbagi resep Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Langtolang [bahasa madura] yg artinya tulang sapi. Bukan berarti kuah ini hanya berisi tulang kering kerontang aja ya hehe... Biasanya kita pakai iga sapi. Atau juga buntut sapi, tapi karna buntut sapi terlalu bnyak lemak mengambang nantinya, jadi lebih suka pakai iga sapi. Anak anak aku pada doyan kuah salah satunya ini. ❓Gak pedes?? Gak sama skali moms, meskipun warnanya yg merah begitu tapi kuah ini gak pedes samaskali. Anak anak bisa makan. ❓Caranya?? Cabai merah besarnya emang banyak tapi, kita buah biji dan bagian dalamnya lalu cuci bersih sampai bener2 bersih. InsyaAllah gak pedes😉 Seger bangettt momsss, ngabisin nasi Klo mau pedes tinggal bikin sambal terasi aja atau sambal otok kita orang madura bilang. Sambal otok adalah sambal dengan potongan kacang otok khas madura.. duh duh.... 😍😍🤤🤤🤤 selamat mencobaaa #MakananKhasMadura
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Langtolang (Tulang Sapi) Khas Madura:
- 1 kg iga sapi
- 1,5 lt air
- Secukupnya minyak untuk menumis
- 1 sdt asam jawa
- 2 batang daun bawang
- Secukupnya garam, kaldu sapi bubuk
- Bumbu halus :
- 13 buah bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 1/2 sdt biji Merica
- 1 buah kemiri utuh
- 1 telunjuk lengkuas
- 1/2 sdt terasi