Bagaimana Menyiapkan Sayur Lodeh yang Lezat

Dipos pada October 11, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Lodeh yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sayur Lodeh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Lodeh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

masakan simple akhir bulan.. ditemani ikan goreng ikan asin sepat, tempe dan sambal.. mantul.... menambah nafsu makan... nasi.. mana nasi ?? #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-47 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

1 buah labu siam
2 buah wortel
1 buah terung ungu
1 ikat kacang panjang
1 bonggol brokoli
1 sdm ebi, rendam kemudian giling halus
130 ml santan instan
1,5 liter air
bumbu halus
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah kemiri sangrai
1/2 sdt ketumbar
bumbu cemplung
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 ruas jari lengkuas, geprek
3 buah cabe merah, iris serong
1 buah cabe hijau besar, iris serong
secukupnya gula, garam dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

Cuci bersih semua sayur. potong sesuai selera. Didihkan air. kemudian rebus labu siam hingga setengah matang. masukkan terong.

Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi bersama ebi giling. masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Tumis lagi sebentar.

Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan sayur. Masak hingga mendidih.

Masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih sambil sesekali diaduk. masukkan gula, garam dan penyedap.

Kemudian masukkan wortel, kacang panjang dan brokoli. masak sebentar. Koreksi rasa. sayur lodeh siap dihidangkan bersama sambal terasi dan ikan asin sepat... selamat.mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cilok

23.06.21 Bismillah, Berbagai resep cilok rata² mengunakan perbandingan tapioka dan terigu 1:1, hasilnya cilok terlalu kenyal (menurut saya) karena di abang² tak hanya kenyal, tapi ada lembutnya, empuk dan gak ngelawan kalo digigit. Nahh, ketemu yg pas takarannya, murah, mudah dan lezat. DapurVy #CookpadCommunity_Tangerang #Cilok

2 porsi

50 menit

Rendang Daging Kacang Merah (Santan Instan)

Masih ada stok daging has sapi dan sisa kacang merah. Pengen bikin rendang tapi yang simpel aja, akhirnya pake santan instan aja biar ga capek peres santan. Bumbunya semua saya blender. Hasil tetap maksimal walaupun ga pake santan fresh dari kelapa parut asal masaknya harus sabar. Saya sukanya rendang basah yang masih ada sedikit kuah plus bumbu kentalnya (kayak diwarung Padang), dicampur nasi anget plus kerupuk aja udah nikmat banget 😀. Klo paksu seneng yang agak kering, jadi saya tinggal angetin aja sampe kering kuahnya karena memang makannya cuma berdua aja, jadi awet tuh rendang sampe kering 😂 . . #PekanPosbar #MakananKhasPadang #MasakanKhasPadang #JelajahKuliner #rendangpadang #rendang #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Nasi kebuli ANTI RIBET

Seperti biasa, masakan saya selalu anti ribet untuk segala jenis nasi Cukup ada rice cooker dan bumbu nya kebanyakan saya pake bumbu instant soalnya di zaman pandemi ini saya menghindari pergi ke pasar, jadi beli bumbu instant nya di warung dekat rumah saja. Silahkan mencoba

6 porsi

1 jam

Sup sayuran simple

Lontong kikil

Karena di kulkas ada sisa setok kikil yang udah di rebus jadi langsung nguprek buat masakan .Mengikuti cookpad udah lama tapi baru berani sekarang ikut posting... Terima kasih banyak ilmu yang saya dapet dari cookpad ini

Tahu isi sohun sayur

Takjil buka puasa kemarin,Alhamdulillah rasanya enak🤗

Tempe teri kacang balado

Sudah lama ingin makan makanan yang satu ini, saya tidak pernah memasaknya karena suami dan anak anak2 tidak suka teri kacang. Tapi kali ini saya buat untuk stok di freezer, kapan mau tinggal di hangatkan lagi. #PejuangGoldenApron3

139. Kacang Bawang ala Ibu

Assalamualaikum... Kacang bawang ini kesukaan ibu. Resep ini menggantikan resep asli beliau. Katanya resep ini lebih praktis ...lebih gurih dan lebih empuk. Resep ini Dari "video" yg sdh beliau apalin.. Semoga resep ini menjadi ladang pahala bagi pemilik resep aslinya. Dan hasilnya mmg enak ternyata. Gurih. Empuk. Tak mau sudah jika sudah coba sekali.... Mari simak resepnya..

Sayur kacang simple

4 orang

40 menit

Cilok kenyal & Empuk meskipun dingin

Mudah dan praktis,, anak2pun suka

Kacang Mete

Favorit.Harus ada pokoke #goldenapron3 #pejuanggoldenapron3

1kg

Sambal tempe kacang teri

Asinan Sayur Khas Betawi

Rasa nya mirip dengan yang sering Pak Suami beli, enakk 🤤 Langsung dech ngitung berapa budget nya dengan bikin sendiri 🤭 Biasa beli satu porsi Rp. 22.000, ini ... hematt bangett sekitar Rp. 35.000 dapat 4 porsi ( disesuaikan dengan porsi kalau beli ) Cara hemat tapi tetap enak 🍽 *hasil akhir manis, asam, gurih, pedas, segarr 🤤 *kalau tidak suka terlalu pedas silahkan kurangi takaran cabe nya 🌶 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Jakarta

Sayur Lodeh JANTUNG PISANG

Menu PRAKTIS😁 Dalam satu menu sudah ada lauk dan sayurnya. Hemat banget apalagi saat tanggal sudah semakin menua kayak gini. #PekanPosbar_MasakSesuaiBuget

03. Gulai ikan nila,telur puyuh,kentang, tahu dan kacang panjang

dari judulnya udah bisa kebaca kaan bu ibu?, iyaa nih ngabisin stok kulkas, solusi paling simpel ya di gulai atau dibuat kuah-kuah. Lumayan buat pak suami pulang kerja.

1-2 orang

Gado gado siram

Tahu Guling Khas Yogyakarta

Cerita nya mamah cookpad kesayangan semua ngajak jalan jalan online lintas Bandung- Sumatera Barat- Yogyakarta pas banget kan di saat keadaan Negeri kita masih dlm suasana pembatasan semua kegiatan nahh aku jalan jalan nya dari dulu pingin ke Yogyakarta dan Bandung sampai lah aku jalan jalan nya di dapur CP nya mba Ratna @Dapur Bunda Aileen sekalian kirim utk #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapDapurBundaAileen #PekanCooksnap #Cooksnap_id #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

3 orang

30 menit

Cireng bumbu rujak

Hai moms! ini dia resep cireng ala saya,anti meledak moms,dijamin garing diluar,lembut didalam👍

Sayur Asem

Minggu ini tema Posbar Community Sumbar adalah terung. Sebenernya kami ga ada yg doyan terung di rumah 😅 biasanya saya masak terung di kampung karena pada doyan.. Nah supaya terung nya kemakan saya bikin sayur asem ajaa, yang ada terung nya walaupun sedikit. Ini pake resep mama mertua yaa 🤗 #Sumandan_MaolahTaruang #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Kering Tempe Kacang Tanah

Kering tempe adalah salah satu menu kesukaan saya, garing, manis enak pokoknya, aku pakai resep mbak @Desriayu_Ecy terima kasih untuk resepnya ya mbak,tapi aku tambah teri dan daun salam daun jeruk disini😊 #Keringtempekacangtanah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Desriayu #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

20 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan