Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Gulai Nangka Padang yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gulai Nangka Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Nangka Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Gulai Nangka Padang adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai Nangka Padang diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Padang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

alhamdulillah masih diberikan rezeqi bisa ketemu dengan ramadhan dan lebaran tahun ini 🤲🤗, sebelumnya selamat lebaran untuk mamah cookpad dan cookpaders seluruh Indonesia mohon maaf lahir dan batin yaaa, kali ini sebetulnya mau dikirim buat posbar minggu lalu tapi karna udah riweh sendiri di rumah jadinya baru post sekarang☺, yukkk di coba bun gulai nangka padang nya resep ini terinspirasi dari bunda @Susan Melliyani dari Bekasi https://cookpad.com/id/resep/2487782-gulai-nangka-padang-pr_recookmasakanpedas?ref=you_tab_saved# sekali lagi happy ied mubarak 1442 H 🤝🕌 #PejuangGoldenApron3 #Week50 #Lihairecook12_semarang #Cookpadcommunity_semarang #sajianhariraya #GulaiNangkapadang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Padang:

1. 1/4 kg nangka muda
2. 20 butir telur puyuh rebus (resep source 200 g daging tetelan)
3. 550 ml santan
4. 1 lembar daun kunyit (saya tidak pake)
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang sereh geprek
8. 1/4 sdt garam
9. 1/4 sdt kaldu bubuk
10. 1/4 sdt gula
11. 1/4 sdt lada bubuk
12. Bumbu Halus
13. 8 siung bawang merah
14. 5 siung bawang putih
15. 1 ruas jari jahe
16. 1 ruas jari kunyit
17. 2 buah kemiri
18. 1 sdt ketumbar
19. 10 buah cabai merah kriting
20. Pelengkap
21. 2-3 sdm Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Padang

1

Cuci dan suwir daging nangka kemudian rebus sampai agak empuk lalu buang airnya dan sisihkan

2

Haluskan bumbu halus dengan blender atau chopper atau juga bisa diulek hingga halus kemudian panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, lalu masukan daun salam,sereh,daun jeruk tambahkan sedikit air supaya bumbu reduce

3

Masukan nangka,masak hingga nangka agak layu lalu tambahkan telur puyuh rebus aduk hingga tercampur dengan bumbu

4

Tambahkan santan kelapa,aduk2 biar rata,bumbui gula,garam,kaldu bubuk, juga lada bubuk masak dgn api kecil hingga nangka benar2 empuk dan kuah menyusut,jika terlalu kental bs di tambah air panas jangan lupa cek rasa

5

Jika nangka sdh empuk dan air menyusut angkat dan taruh di mangkok saji,taburi dengan bawang goreng, selamat menikmati cookpaders