Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam kodok lebaran yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ayam kodok lebaran yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam kodok lebaran, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam kodok lebaran ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ayam kodok lebaran sekitar 10-12 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kodok lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kodok lebaran memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah,taqabbalallohu minna waminkum minal aidzin wal faidzin🙏 Meramaikan semarak clover minggu ini spesial giveaway tema menu lebaran ide dari bu yeni 🥰 Sebenernya banyak sekali menu yang dimasak tapi yang sempet kefoto cuma si ayam kodok😄semoga berkenan nggeh bu🥰semoga bu yeni sekeluarga selalu diberi kesehatan dan segala hajatnya dikabulkan oleh Alloh SWT🤲 Ini pertama kalinya saya masak ayam kodok😃wahh ternyata butuh kesabaran untuk hasil yang uwaow😁seperti kita berpuasa selama sebulan menahan lapar,dahaga serta hawa nafsu kemudian kita meraih kemenangan dihari lebaran ini🥰 hmmm rasanya enak...semua suka walopun kasian sama ayamnya udah dikulitin,dijahit,dikukus,dipanggang pula😄tapi seru lhoo bikin ayam kodok ini.ngga sesulit yang dibayangkan tapi harus sabar dan telaten👍 Untuk bahan2nya saya recook resepnya kak kori (mrs.kori) untuk tutorial menguliti saya liat di yutub bu fatmah bahalwan😊 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_jakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kodok lebaran:

1. 1 ekor ayam utuh berat 1,2 kg
2. 1 buah hati ampela (saya pakai hati saja)
3. 3 butir telur ayam
4. 1/2 butir bawang bombay
5. 50 gram wortel,parut dengan parutan keju
6. 6 lembar roti tawar (saya ganti 5 sdm tepung roti)
7. 100 ml susu UHT
8. 1 sdt pala bubuk (saya pala parut)
9. 2 sdt lada putih bubuk
10. 1 sdm garam
11. 1 sdm gula pasir
12. 1 sdt penyedap rasa
13. 4 butir telur rebus untuk isian
14. Bahan olesan:
15. 2 sdm margarin,lelehkan
16. 3 sdm kecap manis
17. 2 sdm saos tomat
18. 1 sdt saos tiram
19. 1 sdt kecap asin
20. Bahan saos:
21. 1 buah bawang bombay,iris memanjang
22. 2 siung bawang putih,cincang halus
23. 3 sdm kecap manis
24. 1 sdm saos tiram
25. 1 sdm kecap asin
26. 50 ml air (saya pakai air kaldu ayam)
27. 1 sdm meizena larutkan dengan 2 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kodok lebaran

1

Potong ayam bagian leher dan bawah dengkul di kedua kaki ayam.kuliti ayam dimulai dari leher ke bagian dada.potong kedua sayap dibagian sendinya,lanjut menguliti ke bagian paha.potong tulang ayam di atas dengkul,lanjut kuliti bagian pantat hingga kulit terpisah keseluruhan.jahit bagian yang sobek dengan benang kasur

2

Pisahkan daging ayam dari tulangnya.tulangnya disa direbus untuk membuat kaldu ayam

3

Potong2 daging ayam,campur dengan bahan lainya lalu blender hingga lembut

4

Masukan bahan isian ayam kodok yang sudah diblender keplastik piping bag supaya lebih mudah mengisi kulit ayam tadi.letakan telur rebus dikedua sisi sayap dan kedua sisi paha.lakukan hingga selesai.bila ada bagian yang kopong karena berisi angin,tusuk dengan jarum.anginya akan keluar.kita tinggal padatkan isianya.setelah terisi penuh,jahit ayam hingga rapat

5

Panaskan kukusan hingga beruap.tusuk2 kulit ayam dibeberapa bagian supaya tidak sobek saat dikukus.kukus ayam selama 40 menit.alasi dengan daun pisang atau kertas roti supaya ayam tidak lengket pada loyang.punyaku sobek kemungkinan nusuk2nya kurang banyak😃✌️

6

Setelah dikukus,buat sasi o Polesi ayam dengan bahan olesan lalu panggang disuhu 170°C selamat 45 menit.setiap 7 menit sekali dioles bahan olesan supaya meresap

7

Untuk membuat saos,tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.masukan bahan lain kecuali meizena.cek rasa,tuang larutan meizena lalu angkat.sajikan dengan kentang goreng dan sayuran kesukaan