Langkah Mudah untuk Membuat Soto Bandung yang Bisa Manjain Lidah

Name: Soto Bandung
Yield: 3 orang
Ingredients: 250 gr daging sapi; 1 liter air; 1 buah lobak besar; 1 batang daun bawang; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas besar jahe; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica butir; 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; Pelengkap:; Bawang goreng; Kedelei goreng; Seledri dan daun bawang rajang halus; Sambel cabe rawit; Irisan jeruk nipis

Dipos pada February 24, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Bandung yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Soto Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Soto Bandung biasanya untuk 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Soto Bandung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Bandung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Weekend, masih dalam suasana Idul Fitri, kepengin yang seger dan enak. Karena sudah 2 hari menikmati masakan bersantan, hari ini buat Soto Bandung. Dengan kuah kaldu daging bening yang gurih dan segar. Source: Giacinta Permana #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Bandung:

250 gr daging sapi
1 liter air
1 buah lobak besar
1 batang daun bawang
2 batang sereh
2 lembar daun salam
1 ruas besar jahe
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt merica butir
3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
Pelengkap:
Bawang goreng
Kedelei goreng
Seledri dan daun bawang rajang halus
Sambel cabe rawit
Irisan jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Bandung

Rebus daging dlm air perlahan dengan api kecil. Masukan daun salam dan garam. Rebus hingga daging empuk. Uleg halus bawang merah, bawang putih dan merica butir. Geprek jahe dan sereh. Setelah daging empuk, angkat, potong potong dadu. Sisihkan dulu kaldu daging nya.

Kupas lobak. Iris iris. Beri 1 sdt garam, lalu remas remas. Bilas, cuci dengan air mengalir sampai bersih. Masukan lobak bersama air ke dalam panci kecil. Panaskan, rebus lobak sampai air mendidih. Angkat, tiriskan lobak.

Saring kaldu daging ke dalam panci baru. Didihkan kembali. Masukan potongan daging. Panaskan kembali kaldu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh dan jehe geprek. Setelah bumbu matang masukan bumbu ke kuah kaldu.

Masukan lobak, daun bawang dan seledri. Tambahkan gula pasir. Aduk, cicipi, koreksi rasa. Pindahkan ke mangkok saji. Nikmati bersama pelengkapnya: nasi putih, bawang goreng, kedelai goreng, irisan daun bawang dan seledri, sambal rawit, kucuran air jeruk nipis dan kerupuk/emping.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Beef Satay with Peanut Sauce (Sate Sapi & Saus Kacang)

Menghabiskan stok daging sisa lebaran kmrin..dibuat gulai sudah, bulgogi sudah, sup sudah, saatnya dibuat Saatteeee..! cekidot

3 orang/5 tusuk besar

30 menit

Kastangel

Kuker wajib saat lebaran. Ini bikinnya sdh minggu lalu, tp sdh dicemal-cemil jadinya tinggal dikit 😊

Ayam Gulai

Memasuki minggu ke 4 bulan ramadan , tugas mamah untuk mengisi rantang harus full heheheh, sekalian tugas seru dari coboy yang makin hari makin banyak ilmu yang saya dapat dari sharing bersama2 temen² community Surabaya (coboy). Kali ini saya merecook resep dari Dapur Mbok Dee ( https://cookpad.com/id/resep/11050755-ayam-gulai-padang ) Ayam gulai yang nikmat disantap dengan ketupat atau lontong di hari yang Fitri nanti dengan dipadukan dengan aneka hidangan lebaran. #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar

12 Potong

60 menit

Rendang Ayam

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Hidangan Lebaran #Menu Idul Fitri 1442H / 2021 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/2981601-rendang-ayam?invite_token=Z2pJTidcsPDaNKdAfnajVVHe&shared_at=1618526621 source Winaria Lubis Sangat menginspirasi cocok untuk hidangan hari besar keagamaan atau kumpul keluarga.

Sambal Goreng Kentang Ati gurih

Sebentar lagi Lebaran moms, yuuk kita nguplek di dapur masak yang enak-enak 🤗 #MasakIniyuk! #PejuangGoldenApron3

2 orang

kurleb 1 jam

🥚🌶 Telur Balado 🌶🥚

Ceritanya lagi keabisan sambel goreng lebaran..alhasil bikin telur balado karna stok telur masih banyak eheheheh #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApronSeason3 #JadiPejuangGoldenApron3Lagi_3

Tumis Kacang Panjang Labu Siam

Edisi bebersih isi kulkas, liat sayuran yang ada dan dibeli pas sebelum lebaran. Alhamdulillah jenis sayuran kacang panjang dan labu siam ini lumayan awet dan ga gampang rusak disimpen agak lama 😁 sambil nungguin si mba sayur keliling dan pasar buka yang lengkap lagi, kita masak yang ada aja yuk. Menu sayur simpel hemat sehat untuk akhir bulan,, biar makin enak ditambah ebi, yumm 😋 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Depok

Gulai Ayam Tahu

#PekanPosbar Ramadan minggu terakhir tahun ini adalah hidangan persiapan lebaran. Dan ini gulai ayam ala saya... Saya tambah tahu krn kebetulan msh punya tahu sisa 3 di kulkas.... 😋 Source : Neti Yuliasari (dengan modifikasi ala saya) Resep aslinya disini : https://cookpad.com/id/resep/13739838-gulai-ayam-khas-minang?invite_token=a5i1KqbwBYENyHAaoho7gVEw&shared_at=1620512253 #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #PejuangGoldenApron3 #minggu49 #CookpadCommunity_Jakarta

Rawon Daging Tetelan

Menu Lebaran besok ada siRawon dan satu lagi temannya R juga hehhehe.. Karena dirumah saja masaknya ektra banyak. Biar anak-anak gak bete. yuuk masak, eeh Selamat Hari Raya Idul Fitri, Mohon Maaf Lahir dan Bathin teman-teman Cookpad semua 🙏 #PejuangGoldenApron3 #Rawon #masakitusaya

Yellow Watermelon Squash

Kemarin main ke rumah teman, terus pulang di kasih 7 buah semangka. Dari 7 itu ada 2 yang berwarna kuning. Pas hari ini cuaca amat sangat panas dan pengennya minum es, akhirnya saya bikin minuman yang manis dan segar, supaya kita lebih semangat untuk menyambut tamu yang datang berkunjung. Selamat Hari Raya idul Fitri 1442 H, Mohon Maaf Lahir dan Batin🙏🥰. #BarapiManjuhu #Bahariraya #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bakso bakar

Lebaran pingin nyemil yang beda. Aku bikin pentol bakar yg gampang, enak dan murah meriah #pejuanggoldenapron3 #pentolbakar #baksobakar

Nastar Klasik (Kuning telur rebus)

Kenapa pakai kuning telur rebus? Karena dari kecil Ibu bikin pakenya kuning telur rebus. Dan emang rasanya lebih legit. Nyontek resepnya ms.yuliyulia dg sedikit improve, yakni aku pake butter anchor aja karena bikinnya mepet lebaran, nyari wisjman udah g nemu lg. Untuk selai nanas-nya homemade ya bu, dari 2 buah nanas parut yg dimasak dg gula, kayu manis dan cengkeh hingga berwarna kecoklatan (biar ada rasa caramelnya) Itu difoto ada yg kuning dan sedikit coklat itu yg coklat sy tambahi madu, kalau yg kuning hanya dg tambahan minyak

3 toples kecil

Biji Ketapang renyah & gurih

Dl pernah dikasih tetangga Biji Ketapang, enak banget empuk..... Terus sekanag sudah 6tahun pindah rumah,,,, Jadi tiap lebaran gak dpt lg Biji Ketapang bagian barter 😁, alhasil lg kepingin jadi coba buat sendiri aja dech, kebetulan anak2 juga suka rasanya yg renyah dan gurih... Okay, kita coba buat yaaak....

1jam 30mnt

Tumis toge tahu (tanpa air)

Pasca lebaran pasti pengen menu yang bebas santan, mudah, murah dan simpel. Persiapan hari raya yang sangat menguras tenaga dan uang tentunya, setelahnya kita harus menghemat segalanya, termasuk energi dan punya strategi keuangan lagi. Menu ini pas banget, ga sampai 10 ribu bisa jadi satu menu untuk siang dan malam hari. Diolah dengan cepat dan punya hasil yang enak, apalagi dimakan dengan nasi panas, sambal dan telur dadar. Sambil memeriahkan #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget yuk mulai lagi bikin masakan rumahan yang modalnya sedikit, bergizi tapi hasilnya bisa jadi banyak :)) Silakan dicoba, takaran beserta bahan bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing.

Puding Kurma Simple

Anak2 ga suka kurma, tapi suka sekali puding coklat... Nah cuslah kurmanya dibuat puding biar kemakan kurmanya. Saya buat yang simple, kurmanya tidak terlalu banyak, manisnya dikit aja. Oiya biar halus kurmanya direndam air panas dulu baru diblender. Masih dalam suasana lebaran Ummu Marwa mengucapkan : 𝓣𝓪𝓺𝓸𝓫𝓫𝓪𝓵𝓪𝓵𝓵𝓪𝓱𝓾 𝓶𝓲𝓷𝓷𝓪 𝔀𝓪 𝓶𝓲𝓷𝓴𝓾𝓶 🙏🥰 #CookpadCommunity_Jakarta

1 cetakan

20 mnt

Kari Kikil Sapi Pedas

Kari ayam kampung adalah hidangan yang gak pernah absen disetiap Idul Fitri, dan kari ayam bikinan Kanjeng Mamih adalah yang terdebest pokoknya 😍😍😍. Karena gak punya stock ayam kampung, adanya kikil sapi, akhirnya saya membuat kari dari kikil sapi versi pedas. Karena pak suami gak doyan kikil sapi jadi didalamnya aku tambahin telur rebus dan tahu goreng. Untuk pedasnya sesuain selera saja ya... Dan menu ini cocok banget loh dimakan dihari raya sama lontong ataupun ketupat. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadan #KualiEmak #Matos_KualiEmakKualiEnak #CookpadCommunity_Malang

Telur dadar praktis

Setelah lebaran tukang sayur belum jualan. Alhasil Masak telur dadar saja . Disebut juga telur barendo, karena banyak kruil2 renda di pinggirannya..agar telur berenda gunakan minyak yang banyak ketika menggoreng nya.. Ini menu tanggal tua setelah lebaran, makan tetap enak .. #cookpadcommunity_jakarta #posbar_masaksesuaibudget

Kue Sapik Original dan Ketan Hitam

Kue sapik adalah kue yang berasal dari Sumatera Barat, dalam bahasa Minang sapik berarti Jepit. Jadi asal nama kue sapik sendiri dari pembuatan kue yang disapik atau dijepit. Nah dijaman dahulunya para tetua membuat kue sapik ini hanya dengan melipatnya menjadi seperti kipas, namun seiring berkembangnya zaman, kue sapikpun dikreasikan dengan digulung yang mirip dengan kue semprong. Perbedaan kue sapik Minang dengan kue semprong terletak pada bahan²nya. Yang mana resep asli minang kue sapik tidak menggunakan adas manis dan bubuk kulit manis. Rasa original yang gurih dari pati santanlah ciri khas nya. Karena saya sendiri setelah menikah berdomisili di Lubuk Basung, salah satu daerah yang berada di kabupaten Agam Sumatera Barat, yang mana ciri khas penduduknya WAJIB ada kue sapik untuk jamuan ketika lebaran datang. Tradisi seperti ini hingga saat sekarang tak pernah luntur oleh masyarakat sini. Jadi untuk meramaikan challenge #GASpesialRamadanPeda dari pada mimin² #Genk_PejuangDapur yang cantik² saya pun mencoba membuat kue khas tempat tinggal saya ini. Tetapi demi ini saya harus bertapa dulu agar kuat menjalani proses pembuatannya... Hahaha (saya mulai melebay) Ini benar² menguji iman saya, sungguh membutuhkan kesabaran tingkat bidadari, saya yang sejatinya punya sifat pembosan kali ini benar² diuji dengan pembuatan kue renyah nan manis ini. Berani mencoba moms??? yuk ahhh lakukan....😁😘😘🥰 #CookpadCommunity_Sumbar

Kue Sagu Keju_Takaran Sendok 😋 tanpa mixer

Karena sukaa banget dgn kue yg satu ini ..😍 jadi Kalau pingin ga harus nunggu lebaran deh ..bahan nya mudah di dapat dan pembuatan nya ga susah koq .. jadi klo dah siap bahan .. langsung cus di eksekusi aja.. 😋😋

Nastar

Nastar ini juga kesukaan keluarga selain kue sagu keju ,nastar ini juga cepet abis ...enak dan ngeprul dimulut juga... wajib lo bikin nastar ini tiap waktu lebaran klo gak bikin nastar lebaran kayak ada yang kurang gitu hehehe... .gak pernah ganti resep nastar fatmah belawan ini wes cocok dilidah keluarga saya .. Monggo dicoba ..😊

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan