Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Daging Sapi yang Enak Banget

Dipos pada January 10, 2020

Rendang Daging Sapi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Daging Sapi yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang Daging Sapi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Daging Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging Sapi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Rendang Daging Sapi adalah Rame2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Sapi diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya coba2 dan belum pernah bikin rendang sebelumnya tp hasilnya bagus juga mirip rendang asli nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Sapi:

  1. 1 kg daging sapi (bisa sandung lamur, sengkel, atau Wagyu)
  2. 3 helai daun salam
  3. 2 batang serai geprek
  4. 1 helai daun kunyit (saya tidak ada jd diganti daun kari 10 lbr)
  5. 5 helai daun jeruk
  6. 4 butir asam kandis, direndam dgn 100ml air sampai lunak
  7. 100 ml minyak goreng
  8. 1 liter santan cair (dari 1kg kelapa parut dibuat kental & cair)
  9. 500 ml santan kental
  10. 30 gr - 40gr gula jawa (gula aren) bisa disesuaikan rasa nya
  11. 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan)
  12. Penyedap (sesuai selera)
  13. Bahan Rempah
  14. 1 batang kayu manis (kalau bisa jangan yg bubuk)
  15. 4 buah kapulaga
  16. 3 tangkai cengkeh
  17. 2 buah bunga lawang (peka)
  18. Bumbu halus
  19. 300 gr cabai merah (direbus dulu biar gampang halus)
  20. 60 gr bawang merah
  21. 50 gr bawang putih
  22. 50 gr Lengkuas
  23. 50 gr Kemiri sangrai
  24. 5 tangkai cengkeh
  25. 1 sdt ketumbar bubuk
  26. 1 buah pala (bisa diganti pala bubuk 1 sdt)
  27. Sedikit merica bubuk
  28. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Sapi

1
Potong daging sesuai selera atau bisa juga potong dadu
2
Blender atau uleg bumbu halus sampai halus (jangan terlalu halus, tapi jangan terlalu kasar juga)
Rendang Daging Sapi - Step 2
3
Panaskan minyak di wajan, setelah panas, masukkan dulu bumbu rempah. Goreng sampe sedikit layu.
4
Setelah bumbu rempah sedikit layu, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta Daun Salam, Daun kunyit (atau daun kari) sereh geprek, Daun Jeruk dan Gula Jawa (gula aren). Masak sampai matang (sekitar 20 menit)
5
Setelah 20 menit, masukkan santan cair perlahan sambil terus diaduk, kemudian panaskan sampai mendidih (sekitar 40 menit) sambil sesekali diaduk.
6
Setelah 40 menit, masukkan daging sapi nya, aduk rata, kemudian masukkan air asam kandis beserta asam kandis nya. Aduk rata kembali sekitar 30 - 40 menit sampai santan sedikit berkurang sambil sesekali diaduk.
7
Setelah santan sedikit berkurang, masukkan santan kental. Aduk rata lagi sambil diberikan garam dan penyedap. Masak kembali selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang sampai santan berkurang sambil sesekali diaduk. Usahakan dimasak sampai pecah minyak (sampai ada minyak nya yg keluar). Cicipi dan koreksi rasa.
Rendang Daging Sapi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang Daging Sapi Pedas

Rendang adalah menu wajib yg harus selalu ada setiap moment hari raya baik itu idul Fitri maupun idul adha. Klo lebaran ga ada hidangan masakan ini pasti berasa ada yg kurang dan belum lengkap. Yuk cobain resep rendang keluarga kami

5-10 Orang
2-3 Jam
Rendang Ayam Simple

Rendang Ayam Simple

Biar gak ribet dan cepet masaknya pakai bumbu rendang instan

Nasi goreng rendang praktis

Nasi goreng rendang praktis

Di rumah masih ada sisa rendang. Akhirnya dibuat nasi goreng saja untuk menu sarapan pagi yang simpel dan praktis

1 porsi
Rendang sapi hotpot praktis bumbu indofood#Semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta #

Rendang sapi hotpot praktis bumbu indofood#Semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta #

Bagian daging 🐐mah di sate dan gulai, baru ini rajanya 🐄dibikin rendang euy mumpung dpt daging gratis alhamdulillah ya..

Rendang Telur

Rendang Telur

Ibuk...... Rendang.... Tapi hari ini emak kagak kepasar

Rendang sapi

Rendang sapi

Kebetulan kmrin pak suami minta d buatkan rendang untuk puasa pertama . Ada sisa hati sapi d kulkas jadi d skalian d masak Alhmdulillah ini percobaan ke 3

10 orang
2 jam
Rendang Nendang

Rendang Nendang

Tampilan masih kurang jika dibandingkan dengan rendang khas Padang. Ada beberapa bumbu yang blm dimasukkan krn pas gak ada dirumah. Bisa ditambahkan kapulaga & jinten untuk rasa yang lebih kuat. Cuman yang ini juga sudah membuat nasi sebakul habis. Dijawa rendang seperti ini rasanya. Kalau kita ke RM Pagi sore rendang rasanya sedikit lbh rempah lagi. Mungkin karena beberapa bahan ada yg terskip karena dirumah tak ada. Selamat mencoba & bakal menghabiskan sebakul nasi nantinya. Jangan lupa follow IG & tiktok @aldians.kitchen

Rendang Daging dan Kentang Bundo Kanduang🥔

Rendang Daging dan Kentang Bundo Kanduang🥔

Part 2 dari resep sebelumnya wk

5 orang
3 JAAAAAMMMM😭
Rendang ayam

Rendang ayam

Favoritnya anak bujang saya. Tp karena daging mahal, ya diganti aja dgn ayam. Rasanya tetap mantul kok.

8 potong
60 mnt
Rendang jengkol santan kara

Rendang jengkol santan kara

Cerita nya aku beli jengkol udah d rendam 2hr niat hati mau masak buat suami,tp suami tiba2 mendadak mudik,td ny mau d bikin sambal jengkol tp aq lebih suka d rendang karena aq juga yg makan..langsung ajh mari d coba resep ny☺

1piring
1jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Resep rendang kadang beda-beda di tiap daerah. Menyesuaikan selera keluarga, saya pakai resep ala ibu mertua saya yang tinggal di sumut mepet sumbar hhe. Langsung wa buat nanya resep dan step-step kuncinya hhe 😁 bener-bener endull buat lauk bukaan dan saur juga, jadi menambah energi 😄 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Depok

Rendang Tempe

Rendang Tempe

Sedeeeepppnyaaa, 🤤🤤🤤🤤♥️ Source: @Fitri Sasmaya, ♥️ #OlahanTempeIhda #RendangIhda #memasakdengancinta #masakituibadah

Rendang Ayam Masakan Padang

Rendang Ayam Masakan Padang

Gara-gara nyobain beli sarapan nasi campur, menunya rendang ayam jadi ketagihan. Nyobain bikin sendiri pakai bumbu instant hihihi ❤ Source : cau #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Sumbar

5 orang
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Assalamualaikum mom....alhamdulillah tiap pulang tengok ortu sering dibawain atam kampung 😅, padahal mrk jarang makan ayam krn giginya dah gak kuat 😞. Karena saking cintanya mereka pada kami dan cucu² nya yg demen sama ayam, mrk sering bawain kita ayam kampung mentah buat lauk katanya. Memang kasih sayang orang tua yg paling tulus. Ok kita buat rendang ayam saja moms krn kita hobby bgt sama masakan sumatra ini.

Rendang Ati Ampela Buncis

Rendang Ati Ampela Buncis

Sulungku request dimasakin rendang, dan dia suka sama ati ampela. Pas di kulkas ada stok ati ampela dan buncis, masih punya stok bumbu rendang instan. Sekalian aja buat Cooksnap Admin mba Bunna @alaBunna pas banget pekan kemarin cookmark resep rendang bumbu instan nya mba Bunna... setor Cooksnap rendang nya ya mba.. apapun bahannya dimasak rendang tetap enakkk🤤👍 Source: @alaBunna #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_Bunna #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanatiampela

30 menit
Rendang Daging Bumbu Pasar

Rendang Daging Bumbu Pasar

Munggahan adalah salah satu cara menyambut bulan suci Ramadhan, biasanya bisa makan bersama keluarga besar dll. Kali ini q Munggahan masak rendang daging tp supaya ga ribet q pakai bumbu halus beli di kang bumbu di pasar, biar simple..😉 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #OlahanDaging #Rendang Source : Jenny Caswara https://cookpad.com/id/resep/12651107-rendang-daging?invite_token=MNGWSdhKk8xdsJuxo5himEcy&shared_at=1618230707

Pasta Fusilli Nyemek Rendang

Pasta Fusilli Nyemek Rendang

3 porsi
30 menit
Serundeng Kelapa Kacang Rendang

Serundeng Kelapa Kacang Rendang

Pulang kampung dapat resep dari kakak ipar yang orang Padang Panjang. Pertama coba rasanya enak... biasanya kacang ini di gunakan untuk buat rendang semula sempat heran juga ya tetapi ketika di buat serundeng ternyata enak banget 👍 dan bisa tahan 1 bulan. #PekanCooksnap

1/2 kg
1 Jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Bissmillahh... Ini ke tiga kalinya ngerendang, dan emang enak banget resepnya, recook dari cik xander, yang kurang suka pedas bisa dikurangin cabenya, ini versi pedas tp masih bisa diterima dilidah 😁 (Foto diatas cuma sisa rendang yang ada, karna udah habis duluan baru inget buat foto cookpad😅) #madebyvevee

Rendang Daging Empuk Pedas

Rendang Daging Empuk Pedas

Kepengen rendang daging yg empuk, jadi kalo dipanasin lg udah sampe copot2 dagingnya nyampur sama bumbunya 😋 Ini resepnya dagingnya di presto dulu cukup 20 menit (stengah empuk).. Jika tidak di presto nanti pada saat dimasak bisa ditambah air lagi (tambahan diluar dari resepnya) sampai daging menjadi empuk..

5 porsi
2 jam