Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Daging Empuk Pedas yang Sempurna

Dipos pada January 15, 2020

Rendang Daging Empuk Pedas

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang Daging Empuk Pedas yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Rendang Daging Empuk Pedas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Daging Empuk Pedas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Daging Empuk Pedas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang Daging Empuk Pedas adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Daging Empuk Pedas diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Empuk Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Empuk Pedas memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kepengen rendang daging yg empuk, jadi kalo dipanasin lg udah sampe copot2 dagingnya nyampur sama bumbunya 😋 Ini resepnya dagingnya di presto dulu cukup 20 menit (stengah empuk).. Jika tidak di presto nanti pada saat dimasak bisa ditambah air lagi (tambahan diluar dari resepnya) sampai daging menjadi empuk..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Empuk Pedas:

  1. 1/2 kg daging sapi rendang (less fat), potong ukuran rendang
  2. 700 ml air santan kelapa
  3. Secukupnya kelapa parut gongseng (ini saya skip)
  4. 2 batang serai geprek
  5. 1 ruas lengkuas geprek
  6. 2 bawang merah iris
  7. 3 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. 2 lembar daun kunyit
  10. 1 sdm gula merah iris
  11. Secukupnya Garam, gula dan penyedap
  12. Bumbu Halus
  13. 10 cabai merah besar, buang biji
  14. 5 cabai merah keriting
  15. 5-10 cabai rawit (pedas sesuai selera)
  16. 8 bawang merah ukuran besar
  17. 5 bawang putih kating ukuran besar
  18. 1 ruas lengkuas
  19. 1 sdm merica butir (geprek)
  20. 1 sdm ketumbar sangrai
  21. 3 cm jahe
  22. 2 butir kemiri sangrai
  23. 2 cm kayu manis (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Empuk Pedas

1
Presto daging selama 20 menit (stgh empuk) kemudian sisihkan.. Siapkan pan panaskan minyak.. Tumis bumbu halus, masukkan serai-lengkuas-daun2an-gula palm-bamer iris. Masak sampai matang dan bumbu mengeluarkan minyak.
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 1
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 1
2
Jik bumbu sudah matang, masukkan potongan daging tadi, aduk rata sampai daging mengeluarkan air dan bumbu mengental (10-15 menit), kemudian tuang air santan.. aduk rata sampai mendidih (tambahkan garam gula penyedap secukupnya)
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 2
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 2
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 2
3
Masak terus sampai air sat.. jgn lupa diaduk sesekali agar tdk gosong bawahnya.. Rendang sudah kalio..
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 3
4
Masak terus sampai airnya surut dan minyaknya tinggal sedikit.. matikan api.. Siap santap dengan nasi anget taburin bawang goreng 😋👌🏻
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 4
Rendang Daging Empuk Pedas - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging

Rendang daging

Penasaran sama rendang bikinan kakak. Kog pake cabe jamu🤔 kebetulan sebelah rumah saya ada taman jamu, petik aja seperlunya 🤭 Eh ternyata Pake kelapa sangrai juga 🤔 Karena saya ga punya kelapa parut jadinya saya ganti pake serundeng 😅 saya pake kira² 10 sdm kemudian saya blender hingga halus

Rendang Sapi "Rumahan"

Rendang Sapi "Rumahan"

1 jam 30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Biasanya rendang identik dengan hari raya Idul Fitri atau Idul Adha ya. Dimakan bareng ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati & sayur labu. Duh jadi ngiler kan.. Hihi Punya bumbu rendang instan, tapi biasanya kalau masak pake itu hasilnya kurang gimana gitu. Pas lagi liat2 resep rendang yang pake bumbu instan ternyata supaya hasilnya mantul itu harus ditambah bumbu halus lagi. Dan bener dong, setelah dicoba wow enak banget. Akhirnya nemu caranya bikin rendang "jalan tengah".. Hihi 🤭 Saya pake 2 merk bumbu rendang instan yang berbeda karena stock di rumah adanya itu. Saya biasanya suka nyoba beberapa merk bumbu instan biar bisa tau lebih enak yang mana.. Hehe 😁 Source : @ibumalka #PoodyKitchen #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor

Rendang jengkol

Rendang jengkol

#Cookpadcommunity_jakarta #Kulinerindonesia #resepemak Masakan legen yang disukai semua kalangan dan ngabisin nasi kli ini pengen buat rendang nya Hemmm endol bener dah ini nyok kita intpin bikin nya 😍😍😍

1.Wajan
2.jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Setelah perjuangan panjang mengaduk -aduk kurang lebih 4 jam jadilah ini. Walaupun masih sedikit kurang kering. Rasanya dah maknyoss jooss terimakasih untuk resepnya mbak @dapur ade Anakku dah siap dengan piring dan nasinya source @dapur ade #PejuangGoldenApron3 #genkpejuangdapur #masakitusaya #rendangdaging

Rendang sapi bumbu indofood

Rendang sapi bumbu indofood

3-4 orang
1 jam
Rendang Sapi Kaya Rempah

Rendang Sapi Kaya Rempah

Suamiku suka banget sama Rendang khas Padang, tapi dia selalu wanti2 aku untuk masak semua dengan bumbu alami, alias ga boleh pake yang instan2. Akhirnya aku buat sendiri Rendang yang kaya rempah2 ini. Monggo dicoba . .

5 orang
3 jam
Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging Khas Padang

Resep ini saya dapat dari ibu Mertua. Suami kebetulan asli dari Padang Pariaman. Pertama kali bikin rendang daging khas padang untuk suamiku tercinta 😘

65. Rendang Padang

65. Rendang Padang

Dapet resep dari mommy ani..

5 orang
Rendang Ayam&telur.. pedas👍👍🍗🍗🌶🌶

Rendang Ayam&telur.. pedas👍👍🍗🍗🌶🌶

Mau rendang..mau tumis..mau sayur lodeh..pokoknya smua serba pedas...🌶🌶😘hehehe...happy cooking...⚘⚘

Rendang daging

Rendang daging

Ini buat aga banyakan dari biasanya, soalnya buat acara kumpul2 sodara.. Bahanya mudah ga pake bumbu aneh2 tapi kalo rasa udah kaya yg di warung nasi padang☺☺

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang Padang

Rendang Padang

Ini endulss surendulss bgt 🤤🤤🤤🤤Rendang Padang resep @mamafarezell 🤗🙏 Rendang salah satu makanan terbaik didunia 2021 versi CNN looohh🥰 Rendang salah satu masakan favorit keluarga kami🙏😍 Rendang atau randang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu (wikipedia) #CookpadCommunity_Bogor #MasakanKhasSumateraBarat

Rendang Ayam Kentang Lezat

Rendang Ayam Kentang Lezat

Ini adalah resep keluarga dari kakek, bapak dan sekarang saya bagikan untuk kalian yg ingin masak rendang dengan rasa yang ngga kalah enak sama di Rumah makan Padang. Resep ini bisa mengunakan ayam kampung atau daging sapi, tapi karena hari ini adanya ayam kampung jadi masak seadanya ya hehe. https://www.resepmama.id

5-6 porsi
2 jam
Nasi Goreng Rendang sisa Super Kilat

Nasi Goreng Rendang sisa Super Kilat

Pagi yang super sibuk karena ada pemberitahuan pemadaman listrik di sekitaran komplek pagi hari, alhasil hrs bergerak ektra cepat🤭. Alhamdulillah masih ada sisa rendang di kulkas dan nasi kemarin, jadi gak perlu repot repot menyiapkan sarapan, tinggal goel goel sebentar jadi deh nasi goreng super kilat yg menggoda selera😀 #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

5 porsi
Rendang Simpel Bumbu Instan

Rendang Simpel Bumbu Instan

Kebetulan hari ini bikin 15 nasi bungkus untuk ke mesjid, menunya pake telur dadar padang, perkedel kentang, sambal ijo dan rebusan daun pepaya jepang. Biar ga terlalu kering, saya siram sedikit dengan bumbu rendang (tanpa daging). Daging rendangnya buat stok dirumah. Untuk bumbu rendang, saya pesen ke adik beli bumbu giling, asli bumbu Padang & yang jual orang Padang. Langsung deh eksekusi tanpa ribet lagi dan ga perlu lama banget jadilah rendang Padang super gampang karena serba instan 😁 tapi rasa ga kalah dengan rendang warung Padang (bukan resto besar ya). Kata temen juga yang punya warung Padang, dia juga beli bumbu giling untuk menu rendangnya . . #rendangsapi #rendangdaging #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

8 potong
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Terinspirasi dari resepnya Chef Devina. Rasa rendangnya enak sampai ke dagingnya berasa bumbunya. Ndak sia2 masaknya lama tapi hasilnya memuaskan. #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogykarta

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Source: The Hasan Video Alhamdulillah kemarin idul adha dapet daging qurban banyak, selain di bikin bakso di bikin rendang juga.. Searching akhirnya nemu resep dari THV, langsung bikin deh, karena ngga ada blender jadinya semua di ulek, maklum ya kalo bumbu ngga sehalus di blender 😁 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

Rendang ayam simple

Rendang ayam simple

Variasi rendang ayam negeri dengan santan instant. Mudah dan cepat pengolahannya. Kali ini masakannya tidak merah, karena dibuat untuk anak-anak.

8 org
1 jam
Rendang Daging Jawa

Rendang Daging Jawa

Rendang daging dengan cita rasa Jawa, jadi ada sedikit rasa manis dari gula Jawa, asin gurih dan bumbu-bumbu lainnya. Karena lidah dan cita rasaku Jawa, untuk itu kusebut saja rendang daging Jawa ya. Dimasaknya tidak sampai kering, masih sedikit berkuah kental. #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #ResepMamaEra #BerapiBerami_MasakanKhasIdulFitri #DahHariRaya #ResepLaukMamaEra

1.5 jam