Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor / Kurma Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 2, 2022

Opor / Kurma Ayam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Opor / Kurma Ayam yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor / Kurma Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor / Kurma Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor / Kurma Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor / Kurma Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor / Kurma Ayam memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum warga Cookpaders Lebaran tidak lengkap kalau tidak ada Opor/Kurma sebagai menu tambahan sambal makan lontong. Kali ini saya recook resepnya Desmawati yg saya modif sedikit dengan bahan tambahan versi saya.. yuck intip resepnya mom Source : https://cookpad.com/id/resep/15002847-cara-membuat-opor-ayam-kuning-spesial-lebaran?invite_token=gbS99fZYF4Dj9PvKXL61RLQ3&shared_at=1620960896 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Padang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor / Kurma Ayam:

  1. 1/2 ekor ayam / 500 gr
  2. 500 ml + 500 ml (encer + kental)
  3. 1/2 sdt kunyit
  4. 1/2 sdt jinten (me skip)
  5. 1 sdt ketumbar
  6. 3 bh kemiri (saya bakar sebentar)
  7. 3 siung bawang putih
  8. 2 siung bawang merah
  9. 1/2 bks asam Jawa + 50 ml air
  10. 4 cm lengkuas
  11. 1 btg sereh
  12. 3 lbr daun jeruk
  13. 2 lbr daun salam
  14. 5 bh cabe rawit hijau
  15. 1 bks bumbu siap saji opor/kurma (tambahan saya)
  16. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor / Kurma Ayam

1
Siapkan semua bahan yg dibutuhkan dan cuci bersih ayam
Opor / Kurma Ayam - Step 1
2
Giling halus bawang merah, bawang putih, kemiri kecuali asam Jawa.
3
Panaskan sedikit minyak untuk menggoreng bumbu halus (me bumbu siap pakai) kecuali asam Jawa, bumbu opor siap pakai.
Opor / Kurma Ayam - Step 3
Opor / Kurma Ayam - Step 3
4
Setelah wangi masukan ayam + daun-daun aduk sampai bumbu meresap rata.
Opor / Kurma Ayam - Step 4
Opor / Kurma Ayam - Step 4
5
Setelah rata masukan santan encer dan ungkep sebentar sampai daging ayam empuk.
Opor / Kurma Ayam - Step 5
Opor / Kurma Ayam - Step 5
6
Setelah empuk masukan santan kental, asam Jawa yg telah diaduk dengan air, dan garam.
Opor / Kurma Ayam - Step 6
Opor / Kurma Ayam - Step 6
Opor / Kurma Ayam - Step 6
7
Masukan cabe rawit jika suka, bumbu opor/kurma ayam dan icip rasa.
Opor / Kurma Ayam - Step 7
Opor / Kurma Ayam - Step 7
8
Aduk rata dan sekali kali diaduk hingga kuah berminyak baru matikan kompor.
Opor / Kurma Ayam - Step 8
Opor / Kurma Ayam - Step 8
Opor / Kurma Ayam - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam pop corn

Ayam pop corn

Menu sahur atau buka yg gampil buat bocil #PejuangGoldenApron3

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Menu Opor harus Ada saat lebaran, karena anak lanang pecinta opor. Saat Hari Raya, ibu selalu berusaha masak semua kesukaan orang rumah, jadi masaknya ga pernah banyak, tapi variasi menu nya yang banyak 🀭. Selain Itu biar masakan nya cepat habis jd ga perlu dipanaskan lagi dan lagi 😊 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #AnekaOlahanAyam #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #OporAyamKampung #MenuLebaran

Opor kuning ayam kampung

Opor kuning ayam kampung

6 orang
1 jam
Ayam Opor (Pelengkap Nasi Ayam Semarang)

Ayam Opor (Pelengkap Nasi Ayam Semarang)

Ini adalah pelengkap nasi ayam Semarang. Bumbu kuah nya kental terasa manis & gurih. Nasi Ayam Semarang masakan khas kota Semarang . Rasanya sedeeep bangeet, bisa disajikan utk sarapan pagi maupun utk menu makan malam. CS dari : @dina_khansa24 #CookpadCommunity_Depok #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CooksnapDepok_Semarang #Posbar #Rekreasi_Semarang

1 jam
πŸ§„ Tahu Fantasi Sosis

πŸ§„ Tahu Fantasi Sosis

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders..... Ini menu ifthar ke 5 di Ramadhan 1442H... Simple dan enak mantap... Yuk dicoba bun.... πŸ˜‰ Source : Nathasya's Kitchen #MingguKe47 #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookTarakan #CookpadCommunity_Tarakan #CookpadCommunity_Borneo

13 buah
1 jam
Opor Ayam

Opor Ayam

Lebaran Idul Adha tahun ini di rumah aja, mulai belajar masak sendiri menu lebarannya. Seneng rasanya bisa juga ya akhir nya. Source : @azizarahmi

583. Ikan Gabus Masak Kecap

583. Ikan Gabus Masak Kecap

Selesai sudah rangkaian program RAKIT, tiba saatnya kita rayakan kemenangan dengan #POSBARGEMBIRA πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Gembira karena berkesempatan menjadi salah satu peserta program RAKIT kelas Hampers dan Jago Bakulan serta kelas Obat Herbal dari Dapur Sendiri; gembira karena tambah ilmu yang luar biasa; gembira karena bisa mempraktikkan ilmu yang disampaikan, meskipun saya terlambat mengumpulkan tugas karena saya harus menunggui anak balita saya yang sunat πŸ™πŸ˜ Menu ini sekaligus merayakan kegembiraan keluarga kami atas sunatnya adek Kayana. Yuph, memasak ikan gabus sebagai usaha agar luka sunat adek cepet sembuh. Ikan gabus dipercaya memiliki kandungan protein yang tinggi (lebih tinggi dari ikan-ikan lainnya) dan juga albumin, yakni sejenis senyawa yang sangat diperlukan tubuh dalam proses penyembuhan luka. Nah, karena baru pertama kali memasak ikan gabus, saya sesuaikan dengan selera adek yaitu masakan berkecap dengan harapan adek suka ikan gabusnya, jadi saya #LihaiRecook10_Yogyakarta resepnya bunda @Aida Aja yang cukup simpel praktis tapi kelihatannya enak. Pas juga untuk olahan Ramadhan, pengennya menu Ramadhan khan enak, simpel, dan praktis khan? Ikan gabusnya enak, syedaap yummy,,adekpun suka 😍πŸ₯° Source: Aida Aja #PejuangGoldenApron3 #Week47 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #OlahanIkanKayana

6 porsi
30 menit
Terik daging sapi enak lezat

Terik daging sapi enak lezat

Setiap hari Raya Qurban ini menu yang tak pernah ketinggalan ada di rumah. Karena serumah paling seneng menu ini. Rasanya gurih dan manis. Yuk yang mau cobain 😊 Takaran sesuaikan jumlah dagingnya aja ya 😘

Opor ayam sederhana

Opor ayam sederhana

2-3 orang
30-45 menit
Jagung Ketan Susu Keju (JaKet SuJu)

Jagung Ketan Susu Keju (JaKet SuJu)

Yang membuat unik karena pakai jagung ketan, biasanya kan jagung manis. Dengan sedikit sentuhan tangan alias otak atik bahan wkwk, rasanya ga kalah nikmat dengan jajanan jasuke lainnya. Pembuatan cepat, nikmat, sehat, dan pas banget buat buka puasaπŸ˜‹ selamat mencoba

15-25 menit
Semur Telur

Semur Telur

Udah mulai bingung nih masak buat buka puasa, kebetulan telur masih ada stock banyak jadi aku bikin semur telur deh

5 orang
Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik Daging Sapi Khas Klaten

Terik sendiri umumnya berkuah, tapi ada juga yang masaknya sampai kuah asat/ hampir habis, itulah sebabnya warna daging sampai berwarna coklat gelap dan kuahnya nyemekΒ² medhok. 🀭 pake kuah atau engga, mungkin kembali keselera yaa. Rasanya gurih, manis, legit dari santan dan gula merah. Ini rendang versi manis πŸ˜„ Sajikan dengan nasi putih hangat ataupun ketupat dan sambal, rasanyaa udah uenakk bangeett. . .πŸ˜‹ Selamat Hari Raya Idul Adha πŸ•Œ Source: @Cook_TjahAjoe #KampungIdaman #IdulAdha1442H #DirumahAja

Es Buah Yakult #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

Es Buah Yakult #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

Kalo lagi puasa pengennya berbuka dengan yang manis dan sueger, ini jawabannya, es buah yakult, tanpa gula dan air, manisnya dari susu dan kuahnya dari yakult dijamin nagih πŸ₯³πŸ˜‹ . . . #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week46 #dapurwiwin πŸ‘©πŸ»β€πŸ³

1 Porsi
10 Menit
Opor ayam kuning

Opor ayam kuning

Menu andalan di setiap hari raya... cocok untuk lidah seluruh keluarga baik dewasa maupun anak2

5 orang
1 jam 30 meniy
Opor ayam tahu kentang fibercreme

Opor ayam tahu kentang fibercreme

Sebenernya opor tuh lebih enak pake santan... Tapi Pak Suami ga berkenan makan yg bersantan... Jadi kita pakai fiber creme aja... Supaya aroma khas opor ga hilang... Jinten jgn di skip. #TiketGoldenBatikApron #2

5 orang
30 menit
Roti Pandan Kelapa Mini No Ulen No Oven

Roti Pandan Kelapa Mini No Ulen No Oven

Assalamualaikum,wr,wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Alhamdulillah,,,ketemu lagi kita dengan Ramadhan dan Posbar 3C dengan tema #BancakanCeriaRamadhan Saya buat ta'jil untuk berbuka puasa yaitu Roti Pandan Kelapa yang bisa dinikmati bareng keluarga sambil minum susu hangat,teh,atau apa saja yang disukai Sobat Cookpaders Roti ini No Ulen dan No Oven,cocok buat Sobat Cookpaders yang tidak punya Oven,bisa baking memanfaatkan peralatan baking yang tersedia didapur Roti ini saya panggang menggunakan "Snack Maker",dengan teknik Proffing sebelum di panggang Alhamdulillah,,,, rasanya enak,teksturnya berserat meski no ulen dan tetap lembut hingga 2 hari,disimpan dalam wadah kedap udara Source Bunda Ei #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #BancakanCeriaRamadhan #CookingCommunityClass_MenuRamadhan #SalamKompakSelalu #47

Sayur Opor Pisang Mentah ala Violet Azalea

Sayur Opor Pisang Mentah ala Violet Azalea

Lebaran kali ini dirayakan keluarga Vio dengan sederhana. Oh iya, sekedar info saja, keluarga Vio itu benar-benar Bhinneka Tunggal Ika. Kita serumah, tapi menghormati yang berkeyakinan beda dalam keluarga dan saling menghargai. Bahkan meski terlahir sebagai seorang Kistiani, Vio juga ikut berpuasa setiap tahunnya. Jadi kalau sudah Ied ataupun natal, suasana rumah kita selalu rame karena adanya keindahan dari harmoni perbedaan itu. Tapi kali ini benar-benar sederhanaaa banget. Yang ada hanya keluarga inti. Tak bisa mudik ke kampung ataupun saling berkunjung untuk sesaat. Mamah pun sudah wanti-wanti tak ke pasar beberapa hari sebelum Ied karena kita khawatir akan banyak orang yang belanja. Kita menghindari kerumunan sebisa mungkin. Okelah yang penting bisa dirayakan bareng keluarga dan orang tua. Kita masak yang ada dengan bahan yang ada di rumah saja. Kebetulan pisang di belakang lagi berbuah. Kita masak masakan kampung aja πŸ˜…πŸ˜…. Tapi yang penting suasananya ini khidmat. Apalagi banyak hal yang perlu disyukuri, karena kami sekeluarga diberikan kesehatan dan nenek sudah sembuh dari sakitnya. Semoga Bunda Yeni yang sudah memberikan tema Clover kali ini dan seluruh keluarga besar Clover dan Cookpad serta semua yg membaca ini dilimpahi selalu kesehatan oleh Allah SWT. Amiiin πŸ™πŸ™ #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Banjarmasin

Opor Ayam

Opor Ayam

Momen berbuka puasa memang menjadi hal yang dinanti-nantikan. Apalagi jika ada santapan yang menggugah selera di depan mata. Untuk itu, Rich’s ingin berbagi inspirasi menu berbuka yang istimewa. Apalagi kalau bukan Opor Ayam. Menu ini semakin spesial jika disantap bersama keluarga. Berikut resepnya untuk kalian.

1 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Ini resep dari almarhumah ummi/ibu sy. Masakan ini selalu ada setiap hari raya idul fitri. Pendampingnya; sambal goreng daging, sayur labu (lodeh labu), tempe mercon & tak lupa lontong. Kalau ummi yg bikin selalu pakai ayam kampung, kalau saya lebih suka ayam broiler, krn dagingnya lebih semok πŸ˜‚ Kalau memakai ayam kampung (atau ayam organik), kulit ayamnya ikut dimasak, kalau ayam broiler selalu saya skip kulit & lemaknya. Dalam resep ini saya memakai 1 kg daging dada ayam saja Ini jadi banyak bisa dimakan 6 - 7 orang, tergantung porsi irisannya & tentu porsi makannya. . #oporayam #opor #menulebaran