Bagaimana Menyiapkan Sambel Kentang Ati Ampela yang Lezat Sekali

Name: Sambel Kentang Ati Ampela
Yield: 6 Orang
Ingredients: 1/2 kg kentang potong kotak2; 1/3 papan petai; 5 pcs Ati ampela rebus pake jahe dimemarkan lalu potong2; 2 buah daun salam; 2 buah jeruk; 1 buah Serai memarkan; Bumbu Halus; 6 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit (bisa diskip); 1 buah tomat (bisa diskip); Secukupnya cabe keriting; Secukupnya cabe rawit merah (bisa diskip sesuai selera pedas); Tambahan; 65 ml santan kara; 1 pcs Bumbu penyedap royko rasa sapi; secukupnya Garam, lada, gula; Taburan; Secukupnya Bawang Goreng

Dipos pada February 27, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Sambel Kentang Ati Ampela yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Sambel Kentang Ati Ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambel Kentang Ati Ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sambel Kentang Ati Ampela sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Sambel Kentang Ati Ampela sekitar 6 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela diperkirakan sekitar 1 jam 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambel Kentang Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambel Kentang Ati Ampela memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Moment lebaran selalu kepengen makan ini sama ketupat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela:

1/2 kg kentang potong kotak2
1/3 papan petai
5 pcs Ati ampela rebus pake jahe dimemarkan lalu potong2
2 buah daun salam
2 buah jeruk
1 buah Serai memarkan
Bumbu Halus
6 butir bawang merah
5 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 ruas kunyit (bisa diskip)
1 buah tomat (bisa diskip)
Secukupnya cabe keriting
Secukupnya cabe rawit merah (bisa diskip sesuai selera pedas)
Tambahan
65 ml santan kara
1 pcs Bumbu penyedap royko rasa sapi
secukupnya Garam, lada, gula
Taburan
Secukupnya Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambel Kentang Ati Ampela

Goreng kentang

Tumis bumbu halus sampai wangi masukkan sereh, daun salam, daun jeruk

Masukkan santan

Kemudian masukkan petai

Masak hingga matang

Masukkan kentang dan ati ampela, aduk2

Beri bumbu rasa, garam, lada, gula

Koreksi rasa. Masak hingga matang. Angkat

Sajikan bersama taburan bawang goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuah bakso

Bikin kuah bakso yang kedua kalinya setelah lebaran kemarin karna masih ada sisa pentol, tp yg ini tanpa tambahan tulang sapi.. rasanya tetep enak kok tp lbh nendang kalo ada tulang sapinya sih...

Es Tape Susu

Sisa tapee lebaran kemarin masih ada nih, bikin yang syegerrr ajah... Tinggal cemplung2... Jadi deh... #pejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_solo

Sayur Labu Siam

Salah satu menu tambahan pendamping opor dan buras. Bisa dicoba untuk menu lebaran 😊

5 porsi

3 jam

Rendang

Assalamu'alaikum Rendang menu wajib juga di meja makan kami waktu lebaran. Rendang biasanya di makan di lebaran ke 2 dst. Hari pertama biasanya gudeg komplit. #PejuangGoldenApron3 #CookPadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #menuLebaran

Selai Nenas Home Made

Bismillah 28-04-2021 selai Nenas buatan sendiri, resep jadul punya mamak. Dulu resep ni setiap lebaran pasti bikinin ni selai karena lebaran nga pernah lupa bikin BolGul selai Nenas dan nastar. Klo Bolgul selai nenas kesukaan semua anggota rumah. Tp yg anehnya sekarang males banget bikin BolGul nya🥺🥺 Malah sekarang milih yg prastis. Langsung beli siap jadi🤦😂😂 #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Aceh #PejuangGoldenApron3 #Week48 #ResepDapurYusraSfa

Salad Agar Buah Saus Avocado

Sabtu, 15 Mei 2021/#429 Sebagai menu penyegar sekaligus penyeimbang hidangan lebaran, disajikan juga salad yg terdiri dari potongan agar dan potongan buah. Agar dan buah, kaya akan nutrisi mineral dan vitamin, selain sbg sumber serat makanan yg sgt bagus utk memperlancar metabolisme sistem pencernaan. Apalagi hidangan lebaran umumnya sgt tinggi kalori dan tinggi lemak tdk sehatnya, dari kukis, hidangan bersantan yg dihangatin ulang, minuman kaleng, sirup dsb Saus avocado disini berasal dari buah alpukat yg dimix dg saus mayonaise. Sgt cocok sekali rasa dan teksturnya. Disamping tentunya manfaat alpukat yg kaya akan lemak sehat. Semua bahan ini bisa disiapkan dan disimpan dlm kulkas sbl disajikan. Buah2an bisa disesuaikan dg selera masing2. Semoga menginspirasi. Teruntuk bu@Yeni Mulyani, terimakasih atas pilihan tema semarak special GA minggu ini, spesial menu lebaran. Sehat selalu ya Bu Yeni dan keluarga. Source : Sajian Sedap, dg modifikasi #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #cookpadcommunity_Pekanbaru #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

7 orang

10 menit

Lapis Legit, ekonomis

Dulu suka banget dengan lapis legit. Selalu beli walau harganya selangit. Sanggup menghabiskan berpotong potong hanya dengan secangkir teh. Sekarang, karena sadar harus menjaga level kolesterol dan gula darah, hanya membeli lapis legit di bakery yg sudah dipotong potong, jadi hanya menikmati sepotong saja saat ngeteh. Karena Beres Clover bulan Mei ini adalah Lapis Legit, jadi membuka resep resep Lapis Legit di Cookpad dan baru mempelajari ternyata banyak versi ekonomis lapis legit. Ini menjawab ketakutan awal saat membayangkan adonan dengan 30 -40 kuning telur. Percobaan pertama ini membuat versi ekonomis, dengan 10 telur serta campuran mentega dan margarine. Memang, setelah membuat sendiri, walaupun versi ekonomis, jadi paham bahwa dengan bahan yg berkualitas bagus dan waktu pengerjaan yg lama mebuat wajar harga lapis legit sangat mahal. Alhamdulillah, sesiangan ini berhasil membuat sendiri lapis legit yg harum, moist dan enak banget . Ngeteh sore weekend akhir libur lebaran jadi nikmat banget. Terima kasih untuk akun caroline ang #Beres_LapisLegit #BeresCloverMei2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

20x20x7cm

4 jam

Telur dan ayam masak habang khas Kalsel

Assalamualaikum wr wb Hai hai mamak datang lagi. Sebelumnya minal aidzin wal Faidzin mohon maaf lahir dan batin untuk semua teman-teman Cookpad ya.... Oh iya jika lebaran sudah pasti selain hidangan ringan alias suguhan kuker tentunya ada hidangan berat buat dinikmati bersama keluarga besar ya..... Tiap keluarga tentu punya hidangan spesial di masing-masing rumah. Salah satunya seperti di keluarga kecil saya, iya masakan bumbu habang atau merah. Eits ini gak pedas ya. Biasanya sajian ini dimakan bersama lontong sayur, ataupun dengan nasi kuning yang sudah menjadi icon khas Banua. Tanpa berlama lama baeklah kali ini cusss ke resep ya mom.... #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_TanahBumbu

Puding Tiramisu

Hai semua... Masih di suasana Lebaran Idul Fitri 1442 H, saya ucapkan mohon maaf lahir & batin ya. Kali ini saya menyuguhkan Puding Tiramisu untuk #MenuLebaran #Semarak_GADimulaiDariNol #Parsel_Week4 di weekend ini sebagai penyegar di siang yang terik ini. Source : 👉 Lie Anna. https://cookpad.com/id/resep/10669369-381-pudding-tiramisu?invite_token=etoQzveFMavGkwDMhVXzB3bb&shared_at=1622296791 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #TidakSekedarMemasak #Cookpadcommunity_Palembang #Cookpadcommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #WongKitoGalo #Goda_Parsel4 #Parsel_DyahWuLan #GoyangDapurRamadhan #Komunitaspaders #Sabtu_15521

Gulai Daging Cincang Bumbu Instan

51/52 Salah satu menu pilihan kalo makan di warung Padang.. Tapi yaa gitu dehh kadang gak puas karena dagingnya sedikit, hehehe.. Nyoba bikin sendiri dehh.. Bumbu gulai instan indofood ini cocok banget, selain bumbu rendang nya.. Alhamdulillah suami suka.. Dan yang terpenting bisa nambah sepuasnya 😁 Yang masih punya stok daging lebaran yuk cuss bikin 😆 #PejuangGoldenApron3 #week51

Sambel Goreng Kentang Hati

Bisa Buat pendamping lontong sayur dan opor ayam saat lebaran nanti ya Source : Ika Kurniawan #PejuangGoldenApron3 #Week48 #KampoengRamadan #KualiEmak #BahariRaya #RecookOfTheWeek #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Es Gabus

Mumpung masih libur edisi lebaran 2021.. bikin es gabus dengan anak2 💞💞

Tumis kentang cabe

Resep ini dibuat mumpung suasana masih lebaran,,,,ingin mencoba masak sendiri setelah intip"resepnya melalui cookpad jadilah ini

10-15 Org

Gulai Nangka Muda

Sayur gulai nangka muda ini buat dimakan bareng lontong di hari lebaran kemarin. Biasanya tiap tahun selalu emak yg ambil alih buat masak menu lebaran. Tp berhubung beliau lg sakit, jd aku yg harus turun tangan 😄. Alhamdulillah rasanya nggak beda jauh, karna berkat instruksi yg punya resep 😁. #PejuangGoldenApron3

Kaastengel Eggless

Ini khas lebaran banget dan baru aku sempat nulis hari ini. Lumayan untuk melengkapi edisi Golden Apron. Inspirasi resep dari Mbk Iyus Sugesti, maaf ini tugas Class Online yg tertunda lama banget, yang penting tetap mencoba bikin dan gurihnya itu, bikin nggak mau berhenti makan. Yuk kita kepoin resepnya. Keju edam saya ganti keju biasa, sesuai stok di rumah. #GA_thenextlevel #minggu51 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

2 toples

Kolak Labu Parang (dan pisang)

Setor resep (dan foto) seadanya. Masih suasana idul fitri dan belum masak2 lagi 😅. Ini kolak favorit saya, hehehe.. kolak labu parang. Bisa ditambah pisang kepok, kacang ijo, ataupun ubi2an yang lain. #pejuanggoldenapron3

Skippy Peanuts Butter Cookies

Source recipe : ibu Fatmah Bahalwan - NCC . ikut memeriahkan semarak Minggu ini. Entah masuk tema apa atau ga 😅🙈🙈 Krn sy tidak ikut lebaran,Sy tidak membuat nastar, putri salju, kastengel dan lidah kucing Krn takut timbangan semakin bergeser ke kanan..🤣🤣🤣 Sy hanya sedia pelengkap aneka kue kering yg biasa nya ada di kala lebaran. Seperti rengginang, soes kering, permen dan biskuit. Untuk kue kering yg sy buat sendiri kali ini kue kacang. Krn bbrp waktu lalu keponakan sy suka sekali kue kacang ini. . Buat yg teman-teman yg merayakan lebaran, mohon maaf lahir batin ya... Mulai dari nol lagi...🤭🙏 . . #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel

Sambel Goreng Kentang Ati

Masih dalam suasana lebaran ,, dan notabene ini adalah khas lebaran orang indonesia 😍 jadilah bikin ini deh , meski telat post nya gpp , yg penting membuat nya gak telat 😂 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarLebaran #CookpadCommunity_Jombang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommynity_Malang

Iga Bakar Kecap

#HappyEidMubarak1442H 🙏🙏💐💐 #GA_TheNextLevel Assalamualaikum moms,,, sahabat Cookpaders semuanya,,, 🤗🤗 saya mau mengucapkan selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H bagi yang marayakan,, Minal Aidin wal Faizin Mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏🤗😘 (walaupun sudah telat karena kesibukan lebaran 🤭😅) Posting resep perdana setelah Ramadhan,, dan dipenghujung #GA_TheNextLevel yang sudah hampir nyampe finish hihihi asik,,, udah nyampe Minggu ke 51 🎉🎉🎊🎊 Back to recipe,, serius moms ini enak banget bangeet,,, 😋😘 udah beberapa kali buat dan selalu laris manis 😁 bisa jadi stok, kalau mau disajikan baru dibakar atau dipanggang,, semakin lama bumbu semakin meresap.. recommended 👍👍😉 #GA_TNL_Weeks51_R67 SC : Youtube Devina Hermawan

Simple Sandwich

Entah kapan beli kornet sachetan ini, pas dicek alhamdulillah belum expired.. Ditambah ada selada yang dibeli sebelum lebaran sampe ini alhamdulillah masih segar.. Kubelikan roti tawar deh ke warung depan komplek buat dibikin sandwich buat makan sore nya anak dan suami, maklum habis ramadhan waktu makan kami dirumah agak geser 🤣 perlu penyesuaian lagi. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #MurahMeriah #SolusiCermatIbuCerdas #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

2 potong

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan