Hari ini saya akan berbagi resep Lapis Legit, ekonomis yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Lapis Legit, ekonomis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lapis Legit, ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lapis Legit, ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lapis Legit, ekonomis adalah 20x20x7cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Lapis Legit, ekonomis diperkirakan sekitar 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Legit, ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Legit, ekonomis memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu suka banget dengan lapis legit. Selalu beli walau harganya selangit. Sanggup menghabiskan berpotong potong hanya dengan secangkir teh. Sekarang, karena sadar harus menjaga level kolesterol dan gula darah, hanya membeli lapis legit di bakery yg sudah dipotong potong, jadi hanya menikmati sepotong saja saat ngeteh. Karena Beres Clover bulan Mei ini adalah Lapis Legit, jadi membuka resep resep Lapis Legit di Cookpad dan baru mempelajari ternyata banyak versi ekonomis lapis legit. Ini menjawab ketakutan awal saat membayangkan adonan dengan 30 -40 kuning telur. Percobaan pertama ini membuat versi ekonomis, dengan 10 telur serta campuran mentega dan margarine. Memang, setelah membuat sendiri, walaupun versi ekonomis, jadi paham bahwa dengan bahan yg berkualitas bagus dan waktu pengerjaan yg lama mebuat wajar harga lapis legit sangat mahal. Alhamdulillah, sesiangan ini berhasil membuat sendiri lapis legit yg harum, moist dan enak banget . Ngeteh sore weekend akhir libur lebaran jadi nikmat banget. Terima kasih untuk akun caroline ang #Beres_LapisLegit #BeresCloverMei2021 #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Legit, ekonomis:

1. 10 butir telur
2. 200 gr mentega, anchor
3. 200 gr margarine, blue band
4. 200 gr gula pasir butiran halus, bagi 2
5. 8 sdm kental manis vanila
6. 180 gr terigu segitiga (resep asli 200gr)
7. 1 sdt bumbu spekoek
8. 1/2 sdt vanili bubuk
9. 27 gr mentega untuk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Legit, ekonomis

1

Siapkan loyang. Oles margarine lalu lapisi baking paper.Pisahkan putih telur dan kuning telur. Mixer putih telur mulai speed rendah sampai berbusa. Masukan 100 gr gula pasir dan vanili bubuk dalam 3 tahap sambil terus di mixer dengan speed sedang sampai soft peak, sisihkan dulu. Siapkan terigu ditambah bumbu speakuk, aduk rata.

2

Dalam baskom lain, siapkan mentega, margarine dan sisa gula pasir. Mixer dg speed rendah -speed sedang hingga pucat. Masukan kuning telur satu per satu. Tunggu rata dulu baru masukan kuning telur selanjutnya.

3

Setelah semua telur tercampur rata, tambahkan kental manis, mixer sebentar. Mulai preheat oven dg suhu 200⁰C api atas dan bawah

4

Masukan ⅓ bagian adonan putih telur ke adonan kuning telur. Aduk balik perlahan hingga rata. Masukan ⅓ bagian terigu sambil di ayak, aduk balik hingga rata. Ganti masukan ⅓ bagian adonan putih telur, aduk balik, bergantian ⅓ bagian terigu sambil diayak, aduk balik hingga rata. Bergantian masukan sisa adonan putih telur dan terigu.

5

Timbang 120 gr adonan. Masukan ke loyang dan ratakan. Panggang sampai matang. Saya 15 menit sampai permukaannya keemasan. Keluarkan dr oven. Mulai setting oven dg api atas saja.

6

Setelah keluar dr oven ratakan permukaannya dg punggung sendok agar tidak bergelombang Timbang adonan untuk lapisan ke 2 dan seterusnya 80 gr. Masukan adonan ke loyang, ratakan. Panggang dg api atas saja sampai keemasan, saya awal 10 menit. Tiap lapis, setelah diratakan dg punggung sendok, oles mentega, biar lembab, baru tuang adonan selanjutnya. Semakin tinggi lapisan, waktu panggangnya di persingkat, karena makin dekat dengan sumber panas atas.

7

Untuk lapisan terakhir gunakan, suhu saya turunkan ke 170⁰C api atas bawah, 15 menit. Angkat dari oven, biarkan di cooling rack sampai hangat baru dikeluarkan dr loyang. Potong pinggirannya biar rapi, baru di potong potong. Nikmati dg teh panas, enak banget.