Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Gulai Nangka Muda yang Sempurna

Dipos pada March 4, 2017

Gulai Nangka Muda

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Gulai Nangka Muda yang lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Nangka Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Nangka Muda, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Nangka Muda ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Nangka Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Nangka Muda memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur gulai nangka muda ini buat dimakan bareng lontong di hari lebaran kemarin. Biasanya tiap tahun selalu emak yg ambil alih buat masak menu lebaran. Tp berhubung beliau lg sakit, jd aku yg harus turun tangan 😄. Alhamdulillah rasanya nggak beda jauh, karna berkat instruksi yg punya resep 😁. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Nangka Muda:

  1. 1,5 Kg nangka muda
  2. 1 Liter santan kental
  3. 1 Liter santan encer
  4. 40 gr tetelan daging sapi
  5. Bumbu halus :
  6. 50 gr cabe merah
  7. 60 gr bawang merah
  8. 6 siung bawang putih
  9. 1 jempol/10 gr kunyit
  10. 50 gr lengkuas
  11. 20 gr jahe
  12. 1 sdm ketumbar
  13. Bumbu cemplung :
  14. 2 buah sereh
  15. 3 lembar daun salam
  16. 6 lembar daun jeruk
  17. 1 lembar daun kunyit
  18. 2 buah asam kandis
  19. 2,5 sdm garam
  20. 1 sdm gula
  21. 1/2 sdm kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Nangka Muda

1
Potong-potong nangka muda, cuci bersih, lalu rebus hingga empuk
Gulai Nangka Muda - Step 1
2
Blender bumbu halus
Gulai Nangka Muda - Step 2
3
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung. Masak hingga wangi.
Gulai Nangka Muda - Step 3
4
Masukkan tetelan sapi yg sdh di potong kecil-kecil. Masak hingga tetelan cukup lembut.
Gulai Nangka Muda - Step 4
5
Masukkan santan encer. Tambahkan nangka yg sdh direbus. Aduk rata.
Gulai Nangka Muda - Step 5
6
Terakhir, tambahkan santan kental, garam, gula, dan kaldu jamur. Cek rasa.
Gulai Nangka Muda - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Keju goreng

Keju goreng

Setiap lebaran tidak pernah ketinggalan membuat kue ini, mudah, anti gagal dan enak.

1 jam lebih
Ketupat

Ketupat

Pertama kali coba buat dan hasilnya berhasil👏🤗 senang bangat....aq pake metode 15301530 dan hasil ketupatnya montok2🤭😁. Disini aq pakenya beras pulen, sebenarnya kata org2 lbh bagus pake yg beras perah tapi karna aq gak punya, jd aq coba pake aja yg pulen dan hasilnya sm bagusnya dgn beras perah. Btw, mat Idul Fitri buat sahabat cookpad yg merayakan ya....🥰😍

10 org
1 jam 30 menit
Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju

Bismillahirrahmanirrahim. . Ada yang gak punya oven tapi pengen bebikinan buat lebaran. Ini cocok nih temen². Gabus keju renyah bikinnya gampil. Yuk direcook 😊😁. . #dapurciciandriyani_minggu49 #masakitusaya #PejuangGoldenApron3

Sambal Goreng Kentang Plus

Sambal Goreng Kentang Plus

Mumpung ada waktu menjelang lebaran...bikin makanan praktis tapi tetap nikmat dan berselera

4 Orang
1 jam 30 menit
Bola Coklat Kacang

Bola Coklat Kacang

edisi kue hari raya juga✨💫 #week51 #Cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3

2 jam
Kacang Mede Goreng

Kacang Mede Goreng

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Kalau mau lebaran emak-emak pasti riweuh deh sama cemilan buat sajian tamu. Saya yakin kacang ini cemilan favorit sejuta umat, termasuk saya sekeluarga 😁🤭 Salah satu cemilan wajib dirumah saat lebaran pastinya 😉 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #indahkarunia

163.Apem Cake (Bolu Sarang Semut)

163.Apem Cake (Bolu Sarang Semut)

Hidangan di Hari Lebaran tidak hanya ketupat dan teman-temannya,kue kering ada juga bolu,cake,puding,es buah. Salah satu yang sering kami hidangkan adalah Apem Cake (orang dulu menyebutnya ) karena resep ini resep dari ibu saya dari tahun 80 an sekarang banyak variasinya dan banyak tambahan bahan,saya share resep orisinil atau originalnya tanpa tambahan tepung kanji dan baking powder,tanpa mixer dan tanpa oven karena orang jaman dulu hanya memanggangnya pakai loyang yang dipanggang langsung diatas kompor dengan memakai alas bawah tapi karena saya nggk punya alas bawah terpaksa saya hanya memakai teflon sebagai alasnya 😅 Alhamdulillah bolunya jadi sesuai harapan dan masalah tekstur kuenya sangat lembut jadi tunggu apalagi silahkan dicoba ya 🤗 #CookpadCommunity_Bekasi

1 loyang
1 jam
Gulai Labu Siam

Gulai Labu Siam

Selamat Idul Fitri Bunda² semuanya🤗 Ngga terasa setelah 30hr kita menjalankan puasa, tiba saatnya hari kemenangan tiba. Taqobbalallahu minna wa minkum taqobbal yaa kariim 🙏 Kali ini menunya cocok banget buat pasangan ketupat ya😄 Kebetulan bisa pulang ke rumah ibu yg masih 1 kota. Jadi bisa buatkan menu ini untuk sajian lebaran😋 Source: Nova Rilandari #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya

Kue soes fla coklat (hemat telur, pasti ngembang & g pake mixer)

Kue soes fla coklat (hemat telur, pasti ngembang & g pake mixer)

Nyari kue soes pagi2 buat sarapan anak2 hari minggu skalian jogging.. Eh malah kang dagangnya libur krn msh pulkam lebaran.. Krn mereka merengek udah kepengen & saya udh janjiin beliin dr semalem.. Akhirnya bikin sendiri & krn repot nyuci2 mixer nya.. Jadilah bikin nyoba2 g pake mixer dan cm pake telur 2butir

24 buah
1jam 30menit
Semur Telur Kentang

Semur Telur Kentang

Sebenarnya kalau tiap lebaran, menu khas yang disajikan orang tua dan mertua, ada opor ayam atau gulai sapi. Tapi berhubung pekan ini, kami sedang menghindari nuansa santan, jadi menu yg disetor di #PekanPosbar bertema #PekanPosbarSayurLebaran, kami sajikan menu harian padat protein dari tabungan resep. Fotonya jg masih jaman jaduul.. Mengkonsumsi makanan berprotein, bisa membantu menguatkan stamina tubuh saat shaum. Variasi olahan telur sebagai bagian dari protein hewani ini bisa menjadi alternatif untuk sahur dan berbuka. Sumber: Nining #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #MingguKe49

8 porsi
Gulai Iga Sapi

Gulai Iga Sapi

24 Mei 2021 Bismillah Menu lebaran kemarin, saya buat gulai iga sapi. Sesuai hasil sidang isbat keluarga hehe. Karena ada yang minta rendang, ada yang minta soto, ngga mungkin emak yang cuma punya 2 tangan ini bisa masakin semua. Ngga ada persiapan bahan juga. Silahkan ini resep nya.

Kastengel

Kastengel

Pecinta keju cung ☝️ aku mah semua makanan suka wkwkwk Nambah lagi nih varian kuker buat lebaran, kastengel, kuker yang light banget rasa keju nya, berasal dari Belanda dan pada umumnya dibuat menggunakan keju edam atau parmesan, Tapi disini saya menggunakan keju MEG serbaguna. Gimana denga rasa kejunya ? Cobain dulu aja biar tau kalau keju MEG serbaguna pun bisa digunakan untuk membuat kastengel sebagai alternatif pengganti edam/parmesan. Ngejuu nya tetap pecah dimulut yaaa #MEGcheeselover #MEGcheese #KejuJepang #sambutkemenangan #cookpadindonesia

Ketupat Sayur Bakso

Ketupat Sayur Bakso

Dalam hitungan jam..umat muslim di dunia akan merayakan hari kemenangan Idul Fitri. Bunda bunda di rumah sudah menyiapkan menu special andalan keluarga belum ? Nah buat yang masih bingung mau masak apa? Tenang...Kali ini saya mau share menu lebaran yang simpel dan anti mainstream. Sekalian setoran buat challenge #komunitaspaders yang minggu ini temanya *Hidangan Lebaran* . Nama menunya "ketupat sayur bakso". Menu ini paling pas buat lebaran kali ini. Kenapa ? Karena menu ini praktis dan lengkap banget karena sudah ada karbohidrat, protein, sayuran, tahu dan telur. Rasanya juga ga' kaleng kaleng loh..enak pake buanget deh😋. Resep ini saya recook dari resep chef Devina Hermawan di youtube. Disini saya modifikasi di ketupatnya saja. Ketupat yang saya gunakan adalah ketupat rebus pelepah kelapa. (Resep ketupat sudah tayang sebelumnya) Source : Chef Devina Hermawan #GA_TheNextLevel #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_week4 #Goda_Paders #Parsel _nidarudi #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #Cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_id #CookpadIndonesia #dutarecookberaksi #dutarecookbalikpapan

10-20 orang
Sambel Goreng Kentang Hati

Sambel Goreng Kentang Hati

Bisa Buat pendamping lontong sayur dan opor ayam saat lebaran nanti ya Source : Ika Kurniawan #PejuangGoldenApron3 #Week48 #KampoengRamadan #KualiEmak #BahariRaya #RecookOfTheWeek #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

Puding Telur Cokva

Puding Telur Cokva

Cokva : coklat vla Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H Taqabbalallahu Minna Wa Minkum Mohon Maaf Lahir Batin ya semua

Sambal nangka muda ikan teri

Sambal nangka muda ikan teri

Setelah sekian lama ga main cookpad 😁 hari ini masak yg jauh dari daging2an dulu, istirahatin usus dulu pasca lebaran 😂

Spaghetti Rendang

Spaghetti Rendang

Saatnya mendaur ulang makanan Idul Fitri😊

1 porsi
20 menit
Opor Ayam, Telur

Opor Ayam, Telur

Semarak Clover tema hidangan lebaran atas ide ibu Yeni. Selain lodeh cecek, opor ayam, telur merupakan salah satu menu lebaran yang mesti ada di rumah. Opor ayam ini setelah sering dipanaskan, citarasanya semakin gurih dan daging ayam semakin empuk dan meresap 👍 Biasanya sih bikin dari ayam kampung menyembelih sendiri tapi kali ini saya bikin dari ayam potong. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 50 resep ke 3

Semprit Susu

Semprit Susu

Minggu 48 (28 April 2021) Udah lama pingin coba resep ini tapi belum punya cetakan nya. Akhirnya setelah dapet langsung eksekusi. Untuk uji coba pertama ini bisa dibilang berhasil, enak ga terlalu manis tapi anak-anak pada doyan ampe ceritanya buat Idul Fitri eh isi toples nya malah tinggal dikit 🤭 Bikin yu, gampang banget ko, ini resep aslinya ya 😊 https://cookpad.com/id/resep/7882766-semprit-susu-3-bahan?invite_token=mb8Jhwpb5MhHwBgri8RgMWSv&shared_at=1618478052 #PejuangGoldenApron3 #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbarManisGurih

Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju

Telur Gabus Keju kesukaan anak anak apalagi anak sulung... pas banget jadi salah satu kue lebaran yg harus ada. Memang agak butuh waktu untuk meliting linting adonan kecil kecil tapi sebanding sama rasa nya apalagi saya pakai keju Megcheese yg banyak jadi ngeju banget😋. Alhamdulillah senangnya liat anak anak gak berenti nyomotin telur gabus kejunya😋🤭. Source resep dari ibu Oliveia Faizin saya pakai dua kali resep dan kejunya saya tambahin biar tambah mantul😋🤭 #cookpadcommunity_tangerang #cookiesplesiran_bali