Menu praktis dan gampang yaitu membuat Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi) yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi) memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat lebaran semuanya 😍 Minal Aidin Wal Faidzin, Mohon Maaf Lahir Bathin. Hidangan lebaran tahun ini. Luar biasa mantap juga ternyata kalau pakai susu evaporasi tanpa santan. Gurihnya dapet, kuahnya jadi kental dan bumbunya berasa. Saya skip jeroan ya karena next resep olahan jeroan. #DariFarhahUntukCookpad #HidanganNusantara #MenuKhasNusantara #MasakanBetawi #HidanganNusantaraLintasJawa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi):

1. 500 gram daging sapi bagian sandung lamur, rebus 1x buang airnya
2. 1000 ml air
3. 1 kaleng susu evaporasi (saya pakai merk Carnation)
4. 2 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 batang sereh, geprek
7. 3 cm kayu manis
8. 2 sdt kayu manis bubuk
9. 1 sdt pala bubuk
10. 1 sdt cengkeh bubuk
11. 1 buah kembang lawang
12. 2 sdt merica bubuk
13. 1 sdm garam
14. 1 sdm gula pasir
15. 1 sdm kaldu bubuk rasa sapi
16. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
17. Bumbu yang dihaluskan :
18. 4 buah cabe merah keriting, buang bijinya
19. 6 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. 3 butir kemiri
22. 2 cm jahe
23. 2 cm lengkuas
24. 2 cm kunyit
25. 2 sdt ketumbar bubuk
26. Bahan pelengkap :
27. Tomat, iris tipis
28. Kentang, potong dadu, goreng
29. Kecap manis
30. Sambal soto
31. Bawang goreng
32. Emping melinjo gurih

Langkah-langkah untuk membuat Soto Tangkar Daging Khas Betawi (Kuah Susu Evaporasi)

1

Didihkan air bersama dengan daging dan jeroan yang sudah direbus dan dipotong-potong.

2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan kayu manis, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum dan matang.

3

Masukan bumbu halus kedalam air rebusan daging. Aduk-aduk.

4

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi, merica bubuk dan pala bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya.

5

Masukan susu evaporasi. aduk rata. Masak hingga mendidih.

6

Masak hingga daging empuk, koreksi rasa lagi. Matikan kompor.

7

Dalam mangkok saji : Masukan kentang, daging dan kuahnya. Tambahkan potongan tomat, jeruk nipis, kecap manis, daun bawang, bawang goreng, emping melinjo gurih. Siap disajikan bersama sambal soto.

8

Icip juga yuk resep soto tangkar campur (kuah susu santan)