Bagaimana Menyiapkan Madumongso yang Sempurna

Name: Madumongso
Yield: 76 bungkus
Ingredients: Tape ketan hitam dari 1 kilo beras ketan; 5 bks santan kara uk 65 ml; 1 1/2 gelas cantel air; 23 sdm gula pasir; Sedikit garam

Dipos pada February 19, 2017

Bagaimana membuat Madumongso yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Madumongso yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Madumongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Madumongso sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Madumongso biasanya untuk 76 bungkus. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Madumongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Madumongso memakai 5 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Madumongso Untuk lebaran #Lilihariyant

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Madumongso:

Tape ketan hitam dari 1 kilo beras ketan
5 bks santan kara uk 65 ml
1 1/2 gelas cantel air
23 sdm gula pasir
Sedikit garam

Langkah-langkah untuk membuat Madumongso

Campur santan kara dan air, aduk hingga tercampur. Masukkan dalam wajan, lalu masukkan gula pasir dan garam. Aduk², Masak dan Tunggu hingga mendidih.

Kalau sudah mendidih, masukkan tape ketan. Aduk kadang², tunggu hingga airnya menyusut habis. Setelah airnya sudah menyusut mau kering, aduk² terus sampai airnya benar² kering. Lalu matikan kompor. #Perlu ketlatenan ya bun, karena masaknya cukup lama nunggu airnya mengering.

Setelah madumongso dingin, ambil 1 sendok makan lalu bungkus dengan plastik madumongso lalu ikat atasnya. Lakukan sampai selesai. Selamat mencoba bunda² cantik...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cookies cokelat dari teflon

Ini resep kuker setiap lebaran pasti buat ini krn sibujang paling suka cokelat . Ini resep murah meriah aja krn gk ad oven jd pake teflon manggang nya 😁

Soto betawi kuah santan susu

Terinspirasi dr soto yg kuahnya bening tp pgn rasanya lbh milky. Bosan dengan varian lain dari hidangan lebaran yg identik dengan opor, pengen yg tetap santan dan lontong tp lebih byk kuahnya dan enak dimakan panas mongah2.. Cuzzz...eksekusi.

7 orang

2 jam

Nastar Glow

Assalamu'alaikum ... Ikut kelas OL bersama mb @Nena/ Syahara di community Yoglosemar minggu kemarin seru banget... dapat tips bikin nastar glowing... dan yang jelas enak. Terima kasih mb @Nena /Syahara , insyallah manfaat sekali ilmunya. Nastar Selalu jadi hantaran keluarga dan tetangga terdekat..🥰🥰, biar lebaran ini lebih seru, makannya kita bikin yang glowing glowing Source : syahara https://cookpad.com/id/resep/14928198-nastar-glow?invite_token=VVSco6LB3MuUeBoN1WDmLJNo&shared_at=1620486099 #RecookNastar_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PejuangGoldenApron3 #kampoengRamadan #komunitaspader #GoDa_Parsel #GoyangDapurRamadhan #Parsel_Week3 #Parsel_AnifAgustina #Cookpad_Paders

1 toples uk 1 kg

Kue Kering Coklat Hati

Kebetulan punya sisa butter stok lebaran, terus anak-anak ternyata suka Kuker Coklat Hati-nya Holland (hampers dari temen kantor), jadi aja kita coba bikin sendiri dengan melihat komposisi bahan di toplesnya :) Akhirnya, sampai juga di minggu terakhir #PejuangGoldenApron3, so happy!

2 - 3 toples

60 menit

Pisang goreng Cok Ju (coklat keju)

Masih suasana LEBARAN COOKSNAP ya momz kali ini saya berkunjung ke akun Mak Win dan pengen coba goreng pisang buatan beliau😋 Saya intip” sisa bahan yg ada di rumah kurang lengkap sebenernya, akhirnya pisang dan topping green tea saya modif 👍🏻 Rasanya enak koq, karena ada tambahan tepung beras jadinya ada sensasi kress kress gitu momz🙂 Boleh di coba👌🏻 Source : Mak Win #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalsel #CookSnap_Kalbar #CookpadCommunity_borneo #RecookOfTheWeek

221.Karedok Leunca

Awalnya ga suka makan leunca mentah tapi kalo diginii doyan juga .. kali ini mo coba buat ah karedok simple ini simple dan penghilang eneg opor ayam lebaran 😍😜

2 orang

10 menit

624. Sambal Tahu

Menu sederhana tapi dirindukan pasca lebaran seperti sekarang. Yuph, saat ke pasar pasca lebaran, tahu dan tempe pasti paling dicari. Sangking larisnya, harganya pun naik dari harga hari biasa. Pun begitu tetep siapa cepat dia dapat, kalau kesiangan yah alamat ga kebagian,hihihi. Bagaimana kalau di pasar dekat rumah cookpaders? Tahu diapain ajah #SelaluIstimewa enak yah. Yang suka pedas, boleh diolah jadi sambal tahu. Dimakan pakai nasi anget dan lalapan yummy syedaap👍😋 Source: Beranda Aqlan #PejuangGoldenApron3 #Week50 #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #LihaiRecook12_Yogyakarta #OlahanTahuKayana #OlahanSambalKayana

Lontong Sambel Goreng

Di tempat kami, menu ini biasanya ada hanya waktu lebaran, seminggu setelah lebaran (riyoyo kupat) atau ketika di rumah ada acara seperti pengajian. Sewaktu Riyoyo Kupat, sambal goreng kuah ini diantarkan ke tetangga sekitar bersama kawan-kawannya. Ada lontong, ketupat, dan lepet. Jika tidak memasak sambal goreng, penggantinya adalah lodeh. Nah, sudah menjadi kebiasaan keluarga kami, lontong sambal goreng ini selalu ada di hari pertama Hari Raya Idul Fitri. Jika ibunda saya tidak meracik sendiri bumbunya, kami menggunakan bumbu yang legendaris di Sidoarjo. Apalagi kalau bukan Bumbu Machmudah! 😄💖 Padahal simpel saja sebenarnya membuat lontong Sambel goreng ini. Saya recook dengan penyesuaian dari Mbak Dapur Atiz, rasanya mirip dengan yang biasa kami masak. Hanya saja ada satu elemen yang kurang: Udang. Biasanya udang memang selalu dimasukkan di pembuatan Sambel Goreng, pasti maknyus deh. Maafkan, udang tidak dimasukkan ketika membuat resep kali ini. Tetapi saya tuliskan ya, sesuai kebiasaan kami di Sidoarjo. Selamat menjelang Hari Raya Idul Fitri.. Mohon Maaf Lahir dan Batin. Eh iya, featuring kartu ucapan hasil karya bungsu saya tercinta. 🥰💕 Semoga sahabat sekeluarga bersuka-cita.. 🥰💕💖💕 #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #ceritaresepkece #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Kacang Telur

Cemilan yang juga selalu ada setiap lebaran adalah kacang telur. Ini jadi cemilan wajib untuk mengisi toples lebaran. Bikinnya juga gampang dan 1 resep ini dapatnya banyak. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #CookpadCommunity_Kalteng

Egg White Cake

Saat tanggal tua begini bahan yg tersisa dari lebaran kemarin adalah putih telur. Yuk manfaatkan bahan yg ada. Source: Pap Cook Youtube #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

1 loyang

155. SAMBEL BUNCIS

Ini juga masakan khas wong kito, disetiap moment besar menu ini harus ada, bisa disebut sambel buncis bila dibuat agak kering atau sayur buncis kalau diberi banyak kuah, cocok buat temen ketupat atau Nasi Minyak....Alhamdulillah #Ramadan 1442 H #Menjelang idul Fitri #Mohon ma'af lahir dan batin

5 orang

45 menit

Semur daging sapi empuk kayu manis

Hari ini masak semur untuk besok lebaran Masak 1kg daging sapi Pertama kali masak ini Soalnya biasanya mama yg buatin Tapi berhubung saya sudah pindah rumah jadi masak sendiri deh Dengan resep teflon mama Maaf ya gak foto pas proses nya Karena gak sempet.

10orang

1jam

Kroket Kentang Sosis

Jadi hari ini tu nemu kentang di kulkas. Binggung mau dimasak apa? Trus suami nyeletus "buat kroket aja bund!!". Enak sih... tp nggak punya tepung panir 😭 tp mager mau keluar rumah. Karena stok biskuit lebaran masih lumayan menumpuk. Iseng2 aja buat tepung panir dri biskuit lebaran, tinggal dihalusin aja. 🤗 hasilnya enak. ❤

15 buah

Tape Ketan (Poteng)

Poteng a.k.a Tape Ketan adalah salah satu makanan wajib yang ada saat lebaran di Lombok. Biasa temen makannya yaitu Jaje Tujak, atau bahasa indoneaianya ketan uli. Bikin poteng ini deg"annya luar biasa karena baru pertama kali buat. Berbekal vcall bareng emak, dibisikin resep dan dituncukin cara membuatnya, akhirnya berhasil. Oiya, tape ketan khas lombok ini menggunakan pewarna alami dari sari daun katuk lho. Tape ketan saya berwarna pucat sepertinya karena daun katuk yg digunakan masih belum terlalu tua. Padahal sebelum dikukus kembali, itu warnanya lebih hijau dan setelah matang malah memudar. Nasib deh... tak apa lha asalkan rasanya nanti manis. Bagi saya kalo belum coba, belum tau. Jadi, selamat mencoba. Happy cooking 😘 #TapeKetan #Poteng #MenuLebaran #Fermentasi #NTB

Bidaran keju

Satu lagi cemilan yg mudah bgt bikinnya lumayan bisa meramaikan lebaran

Es Bongko Pontianak

Turut meramaikan LEBARAN COOKSNAP BORNEO Sudah lama penasaran sama Es Bongko, pas banget nih dengan moment #Cooksnap_KALBAR terus kebetulan di daerah saya beberapa hari ini sangat terik. Cocok bgt dong untuk menyegarkan tenggorokan 🍧 Disini penggunaan krimer kental manis pada kuah gula merah saya skip karena lagi ga punya di rumah 🤭 Saya tambahin daun pandan saat merebus kuahnya supaya aroma kuah lebih menggoda 🤗 Source : Priska Koes #RecookOfTheWeek #Cookpadcommunity_Kalsel #Cookpadcommunity_Borneo

Otak otak ikan tenggiri

Tetiba ada pesenan otak otak dari si Kakak, dan alhamdulillah ada stock ikan tenggiri yang sudah digiling. Sekalian buat hantaran menjelang lebaran, nemenin si Caramel Cake.. Buat kakak2 lainnya yang mau ikutan nyobain nikmatnya otak2 ini.. yuk kita buat bareng😉 Jadinya lumayan banyak loh..

Nastar Wafer

Yuk bikin kuker sendiri... pasti seru.. ada nih kuker yang pasti disukai semua orang... namanya nastar wafer nah bagi yang suka nastar tapi gak suka selai nanasnya, pasti kalo nastar wafer semua pada syukaaa...😂 Kalo ada sisa wafer dari parsel lebaran, bosen kalo dimakan rasanya gitu doang mending dibuat jadi varian rasa baru yaituu naswa( nastar wafer ) Yukkk,, mari kita buatt 🤩

2 toples

1 jam 30 menit

Pineapple Red Velvet Cake

Sudah ada ide menu Lebaran nanti? Pineapple Red Velvet Cake bisa jadi pilihan tepat. Menu ini merupakan modifikasi menu dari Nastar Cake yang menggunakan Red Velvet sebagai sponge cake. Perpaduan yang sangat menarik bukan? Lalu kamu bisa menambahkan filling nanas, salt cream, dan topping crumble untuk mempercantik tampilan. Langsung saja, ini dia resepnya untuk kamu.

2 Cake 18 cm

Urap Sayuran

Belajar bikin urap dapat resep dari adik waktu lebaran. Ingin praktik, semoga hasilnya enak.

10 Orang

0 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan