Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Otak otak ikan tenggiri yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Otak otak ikan tenggiri bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetiba ada pesenan otak otak dari si Kakak, dan alhamdulillah ada stock ikan tenggiri yang sudah digiling. Sekalian buat hantaran menjelang lebaran, nemenin si Caramel Cake.. Buat kakak2 lainnya yang mau ikutan nyobain nikmatnya otak2 ini.. yuk kita buat bareng😉 Jadinya lumayan banyak loh..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri:

1. 500 gr ikan giling
2. 300 gr sagu tani
3. 50 gr maizena
4. 130 gr putih telur dari 4 butir telur
5. 150 gr santan instan
6. 90 gr bawang merah / 12 siung
7. 50 gr bawang putih / 12 siung
8. 3 sdt garam
9. 4 sdt gula pasir
10. 1 sdt lada bubuk
11. 30 gr irisan daun bawang / 4 batang

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tenggiri

1

Blender bawang merah + bawang putih + putih telur sampai halus

2

Campur ikan giling, bumbu halus, santan, garam, gula, lada, dan irisan daun bawang lalu aduk sampai rata

3

Tambahkan sagu tani dan maizena

4

Koreksi rasa adonan. Ambil 2 sdt adonan, bungkus di daun pisang. Bisa pakai staples / lidi. Rapikan ujung2 daun pakai gunting.

5

Panggang di atas teflon dengan api kecil sampai matang. Jgn lupa di bolak balik

6

Tips : saya coba buat dulu 1 bungkus lalu panggang. Kalau rasa dan tingkat kematangan nya sudah pas.. baru lanjut bungkus sampai adonan abis.