Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Lontong Tuyuhan Khas Rembang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lontong Tuyuhan Khas Rembang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lontong Tuyuhan Khas Rembang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Tuyuhan Khas Rembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Tuyuhan Khas Rembang memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan khas kota Rembang, lontong tuyuhan. Hampir mirip dg opor, yg membedakan kuah lontong tuyuhan sedikit pedas dari tambahan cabe dan sedikit rasa manis dari tambahan gula jawa. Dinamakan lontong tuyuhan karena berasal dari desa tuyuhan. Ada 1 komplek disana berjejer penjual lontong tuyuhan, ga pernah sepi pengunjung. Apalagi saat lebaran, para perantau yg mudik ke rembang hampir selalu menyempatkan mampir ke warung lontong tuyuhan. Biasanya klo lebaran ibuk selalu pesan lontong tuyuhan dipenjual langganan sebagai tambahan menu dimeja makan. Karena ga sempet bikin sendiri, menjelang lebaran biasanya ibuk udah sibuk didapur dg pesanan rendangnya. Berhubung lebaran ini ga mudik lagi, nyoba bikin lontong tuyuhan, ketemu resep mas denta wahyu dg sedikit modif. Menerka kira2 bumbu yg dipakai sama bapak penjual lontong tuyuhan langganan ibuk apa aja. Dan pas kemarin eksekusi, bisa miriiipp kuahnya. Masya ALLAH Pamer donk ke ibuk, dan ibuk bilang klo dikasih kesempatan bertemu lebaran tahun depan urusan bikin lontong tuyuhan diserahkan ke anaknya aja 😁 Disarankan pakai ayam kampung y, karena ditempatku susah nemuin ayam kampung jadinya pakai ayam potong. Jangan skip gula merah y, karena khasnya ada sedikit rasa manis. #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Tuyuhan Khas Rembang:

1. 1 ekor ayam, potong (disarankan ayam kampung)
2. 1 L santan (air+1bks kara)
3. 2 cabe merah, iris tipis
4. 4 lbr daun jeruk
5. 2 lbr daun salam
6. 2 btg sereh, geprek
7. 1 ruas lengkuas, geprek
8. 1/4 sdt lada bubuk
9. 1 keping gula merah, sisir
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya kaldu bubuk
12. Bumbu halus
13. 8 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 3 cabe merah (sesuai selera)
16. 2 rawit (sesuai selera)
17. 4 butir kemiri
18. 1 ruas kunyit
19. 1 ruas kencur
20. 1 ruas jahe
21. 1/2 sdt pala
22. 1/4 sdt jintan
23. Bahan lontong
24. 500 gram beras
25. 2 lembar plastik ukuran 1/2kg

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Tuyuhan Khas Rembang

1

Uleg atau blender bumbu halus

2

Tumis cabe iris hingga layu, masukkan bumnu halus. Tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang

3

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna. Masukkan santan. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Setelah mendidih masukkan gula merah. Masak hingga ayam matang dan empuk. Jangan lupa koreksi rasa

4

Membuat lontong : rebus air dalam panci, sambil menunggu air mendidih, cuci beras, masukkan dalam plastik (isi beras hingga 1/2 plastik). Rekatkan plastik dg lilin pastikan tertutup rapat. Tusuk plastik dg jarum atau lidi. Masukkan dalam panci,tutup panci, rebus selama 5menit. Matikan api. Diamkan selama 30menit. Lalu rebus lagi selama 7 menit. Matikan api. Tunggu sebentar baru buka tutup panci. Keluarkan lontong. Dinginkan

5

Penyajian : potong lontong, siram dg kuah. Beri taburan bawang goreng