Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Nastar Isi Coklat yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nastar Isi Coklat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nastar Isi Coklat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nastar Isi Coklat ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Nastar Isi Coklat biasanya untuk +/- 600 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nastar Isi Coklat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nastar Isi Coklat memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senang rasanya bisa ikut dua program CP #RAKIT yaitu 1) "Jago Bakulan & Hampers Cantik dari Rumah", dan 2) "Manajemen Dapur". Walaupun saat mengikutinya saya terpaksa sambil bekerja, namun banyak ilmu baru yang saya peroleh dari program ini. Terima kasih kepada Mamah Admin CP & para nara sumber yang telah berbagi ilmu. Inilah hasil eksperimen saya di bulan Ramadhan tahun ini. Sumber resep Chalistaa Kitchen. #POSBARGEMBIRA #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nastar Isi Coklat:

1. Bahan kulit:
2. 250 gr terigu, ayak
3. 175 gr margarin/mentega (boleh mix)
4. 30 gr gula halus
5. 1 butir kuning telur
6. 20 gr susu bubuk ayak
7. Isian coklat:
8. 80 gr mentega
9. 90 gr gula halus
10. 60 gr coklat bubuk (Tulip) ayak
11. 40 gr terigu, ayak
12. 2 sdm susu cair
13. Bahan olesan:
14. 1-2 butir kuning telur (kalo ada yg omega lebih baik)
15. 2 sdt minyak goreng
16. 1-2 tetes pewarna kuning tua (bila diperlukan)

Langkah-langkah untuk membuat Nastar Isi Coklat

1

Untuk isian coklat, boleh pakai mixer. Namun saya cukup aduk rata dengan spatula. Campur & kocok rata mentega+gula halus. Kemudian tambahkan terigu+coklat bubuk secara bertahap. Aduk hingga semua tercampur rata. Terakhir tambahkan susu cair. Setelah itu adonan saya simpan di kulkas selama 30 menit-1 jam agar lebih mudah dipulung.

2

Untuk bahan kulit, saya hanya menggunakan whisker (bukan mixer) karena adonan hanya sedikit. Aduk rata margarin/mentega dengan gula halus hingga lembut (creamy). Lalu tambahkan terigu+susu bubuk secara bertahap. Aduk hingga rata dan adonan menyatu.

3

Siapkan adonan isi, 1/2 sdt per pcs. Sementara adonan kulit kurang lebih 1/2 sdm per pcs. Pulung & pipihkan adonan kulit lalu beri isian coklat. Bentuk menjadi bulatan dan letakkan di loyang. Menurut resep loyang tidak perlu dioles margarin. Sementara saya memilih untuk menggunakan baking paper agar loyang tetap bersih.

4

Setelah semua adonan sudah rapi tertata, panaskan oven. Bisa pakai otang. Kalo saya oven listrik. Suhu 150°C api atas bawah. Ukuran suhu menyesuaikan oven masing2 ya. Panggang hingga matang 80%. Lalu keluarkan dari oven.

5

Diamkan dulu hingga agak dingin, lalu beri olesan 2x. Selesaikan 1x olesan dulu hingga semua selesai & olesan sudah kering, baru ulangi 1x. Tunggu hingga kering. Lalu panggang kembali hingga nastar matang sempurna. Biarkan benar-benar dingin, baru simpan nastar dalam toples. Menurut saya kue ini lebih terasa nikmat bila sudah didiamkan minimal sehari. Hasil 1,5 toples ukuran 500 gram.