Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sayur Lodeh yang Lezat

Dipos pada June 17, 2021

Sayur Lodeh

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Lodeh yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Lodeh yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Lodeh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak sayur lodeh request anak2,aku sebenernya gk terlalu suka sayur yg berbau santan , tp sayur lodeh ternyata enak juga buat menu buka puasa aplg klo ditemani dgn tempe goreng panas , sambel dan ikan asin, yummyyyy😋😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

  1. 1 buah labu siam uk sedang, potong2
  2. 1 buah jagung manis, potong 4 bagian
  3. 1/2 buah pepaya muda, ukuran sedang potong2
  4. Secukupnya melinjo
  5. Secukupnya daun melinjo
  6. 1 papan tempe ukuran kecil, iris2 tipis
  7. 2 buah santan instan kara
  8. Seruas jari laos, iris2
  9. 1 sdt terasi
  10. Secukupnya gula merah
  11. 2 lbr daun salam
  12. 4 bh cabe rawit ijo/sesuai selera
  13. 4 buah cengek merah/sesuai selera
  14. 3 buah cabe merah
  15. Secukupnya garam
  16. 1 sdt penyedap rasa
  17. 1 sdm kaldu jamur/ sesuai selera
  18. 1,5-2 liter air
  19. 2-3 sdm minyak goreng
  20. Bumbu yang dihaluskan :
  21. 3 siung bawang putih
  22. 5 siung bawang merah
  23. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

1
Potong2 semua sayuran, bersihkan lalu tiriskan
2
Siapkan wajan panaskan minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum
Sayur Lodeh - Step 2
Sayur Lodeh - Step 2
3
Nyalakan api, didihkan air, setelah air mendidih lalu masukan jagung, pepaya muda, labu siam, melinjo, laos, daun salam,gula merah,terasi aduk2 semua bahan kemudian masukan bumbu yg sdh d tumis tadi,masak sampai matang/empuk
Sayur Lodeh - Step 3
Sayur Lodeh - Step 3
Sayur Lodeh - Step 3
4
Setelah empuk lalu masukan daun melinjo dan irisan tempe aduk2, masukan garam, penyedap rasa, kaldu jamur (sambil d tes rasa y bun) masak sampe daun melinjo matang lalu masukan santan
Sayur Lodeh - Step 4
Sayur Lodeh - Step 4
5
Masak sebentar sambil terus d aduk2 supaya santan tdk pecah sambil kita masukan irisan cabe merah dan cabe rawit
Sayur Lodeh - Step 5
Sayur Lodeh - Step 5
6
Setelah matang dan rasanya sdh pas, matikan api..sayur lodeh siap di hidangkan
Sayur Lodeh - Step 6
Sayur Lodeh - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Teriyaki

Ayam Teriyaki

Siapa yg ga pernah makan salah satu hidangan spesial asal Jepang ini? kayanya mustahil deh ya secara selera kita sm si japanese ini beda tipis hehe. Hidangan ini cocok banget buat buka puasa lho, drpd ngantri panjang dan lama di Hokb* kan yaaa (╥_╥) Kata teriyaki berasal dari kata teri (照り) yang artinya bersinar (karena mengandung gula dari tare (タレ), dan kata yaki (焼き) yang artinya dibakar atau dipanggang (fn. wikipedia) Maka dari itu si Ayam Teriyaki selalu disajikan dg tampilan glossy ya, semakin mengundang selera lho disamping krn harumnya masakan ini. Sambil nulis resep, perut rasanya udah ga karuan iramanya wkwk (●´з`)♡ #PekanPosbarProtein #UngkepanRasaHati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #andyshomemadecooking #andysChickenRecipe

4 porsi
± 45 mins
Macaroni Aglio Olio

Macaroni Aglio Olio

Bismillah Menu kudapan buka puasa anak gadis hari ini 😊 sekalian utk posbar @KomunitasPaders yg tema pekan ini : "Kudapan Makaroni" #GoDa_Makarena #GoDa_Paders #KomunitasPadres #cookpadindonesia #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3

Orek tempe pedas manis gurih

Orek tempe pedas manis gurih

Latepost..Menu lauk buka puasa kmrin..orek tempe dan telur dadar..

Es Cendol Nangka⭐

Es Cendol Nangka⭐

Hawanya sedang panas-panasnya, tapi jangan sampai kamu tergoda dengan ini ya. Tahan dulu, es cendol nangka ini bisa dicicip nanti setelah buka puasa😄(aku bikinnya kemaren😄) Meramaikan program mamah cookpad dan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #EsCampurNusantara #EsDiCampur #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan aku bikin es cendol nangka ini, Baru pertama kali ini bikin cendol sendiri biasa beli..dan baru kali ini juga merasakan ada cendol seenak ini(lebai ya😄)..tp bener enak lho..lebih enak dr yg biasa aku beli😊😘 Source: Rahayu Sartika Br.Sembiring #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Sup Iga Sapi

Sup Iga Sapi

Saat buka puasa paling enak makan menu yg berkuah,dan angat-angat. #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam 30 menit
Bakwan Mi

Bakwan Mi

Punya mi eko lumayan banyak, bosan bkin mi goreng mulu. Coba bikin gorengan aja utk buka puasa...

10-15 bji
20 menit
Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

Ketan Bintul/Ketan Serundeng Khas Banten

Konon ketan bintul ini sudah menjadi makanan favorit para Sultan Banten sejak zaman dahulu. Bahkan hingga sekarang pun selalu tersaji di meja makan keturunan para Sultan Banten saat Ramadhan. Ketan bintul begitu populer dan selalu ada saat berbuka puasa di banten. Terutama pada daerah bekas peninggalan kesultanan banten, yakni serang. Ketan bintul begitu populer dan selalu ada saat berbuka puasa di banten. Ketan bintul terbuat dari beras ketan putih yang dikukus menggunakan campuran santan dan daun pandan. Lalu ditumbuk bersama parutan kelapa. Setelah matang dibentuk bulat atau sesuai selera. Rasanya gurih dan teksturnya lembut. Ketan bintul biasanya disajikan dengan serundeng atau empal daging. Sumber resepnya dari mbak @Diana Nurjanah dengan sedikit modifikasi. Resep asli lihat 👉🏾 https://cookpad.com/id/resep/14169702-ketan-serundeng-pedas-manis?invite_token=swAYXkup1mmp8iKgbXnN9zxU&shared_at=1619145240 #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_Banten

8-10 porsi
1 jam 30 menit
Kothokan Ikan Klotok

Kothokan Ikan Klotok

Bismillah.. Ngiler pas lihat resepnya mba Aisah Food Factory 😘😘 Recook lah buat menu berbuka nanti, sekalian ngisi 'rantang Ramadan' nya Mamah 🤗🤗 Ini paket komplit prohe dan prona, semuanya ada.. Pas pocan blum dicicipin karena masih puasa hihihi.. Nanti kalo udah bedug Maghrib dikoreksi lagi rasanya.. Tapi kalo dari baunya sih udah syedepp banget! 😋😋 Oia aku gak nemu Ikan Klotok disini, jadinya aku ganti pakai ikan salai 😁🙏 plus sedikit modif menyesuaikan bahan yang ada dirumah 🤗🤗 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Martabak tahu telur

Martabak tahu telur

Minggu, 18 april 2021. Enak dan simple buat sajian berbuka puasa 😍 Source: happy end #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_happyend #pekanposbar #pekanposbarprotein #kulaetamcocok #cookpadcommunity_borneo #cookpadcomnunity_kaltim

banyak
10 menit
Shake Bowl Herbalife

Shake Bowl Herbalife

Mari berbuka dengan shake bowl ini. #herbalife #shakebowl

1 porsi
10 menit
Roti Belanda (roti goreng)

Roti Belanda (roti goreng)

Kalau bulan puasa pasti drmh suka bkin resep ini buat menu buka puasa.

Dadar Gulung Pandan

Dadar Gulung Pandan

Hari ke 6 Ramadhan bikin dadar Gulung pake sedikit campuran tepung tapioka, supaya gak gampang robek ini enak.. pilih kelapa dan gula nya kualitas bagus ya.. gula nya gak butek, kelapa nya yang agak muda. Legit.. ini jajanan paling cepet bikinnya. Apalagi sudah ada isiannya. Nah Kalo mau pori2 nya besar tinggal di tambahin minyak Aja ya, dipanaskan dulu sebelum didadar. Kalo mau pori2 nya halus minyak nya dikit aja. Sesuaikan selera .. Selamat berbuka puasa para cookpaders 😍

Martabak Tahu

Martabak Tahu

Untuk meramaikan posbar kali ini dengan tema makanan protein hewani dan protein nabati. Saya pilih protein nabati yaitu olahan martabak tahu. Martabak tahu ini sangat mudah dan praktis juga sangat cocok buat takjil pada waktu buka puasa. . . #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Kerupuk seblak renyah

Kerupuk seblak renyah

Buat camilan buka puasa bund Lagi pengen yang pedes2 Alhasil eksekusi krupuk dan jadilah krupuk seblak renyah ini , gurih , pedes Semoga resepnya bermafaat ya

-
20 menit
Pepes Tahu Teri Kemangi

Pepes Tahu Teri Kemangi

Kepengen banget pepes tahu jamur utk buka puasa. Tahunya sdh di beli, eh termyata jamur yg di kulkas sdh kurang bagus. Nyari2 resep, nemu di ig dellasuzura. Kebetulan juga pohon kemangi di taman depan msh ada sedikit daunnya, akhirnya bisa deh makan pepes tahu #PejuangGoldenApron3

Nasi bakar ayam kemangi

Nasi bakar ayam kemangi

Nikmat bgt buka puasa sama nasi bakar ini ..ditemani dengan minumnya jus sirsak..makin juossss....Alhamdulillah..ini resep ak recook punya mba ninik fn..trims resepnya ya...cusstt yg mau tau cara bikinnya 👇

7-8 porsi
3 jam
Sayur Asem Jakarta

Sayur Asem Jakarta

Pengen kuah yang seger untuk menu berbuka, ditemani dengan cocolan sambel + ikap asap🤤🤤 Terimakasih inspirasi resepnya bund: Source by Rhee

Week 46 GA 3 : Gyoza!

Week 46 GA 3 : Gyoza!

Senin, 12 April 2021 Source : Fitri Sasmaya Tak terasa besok kita sudah memasuki bulan Ramadhan.. gyoza ayam udang bisa jadi alternatif nih utk kudapan saat berbuka puasa #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #KampoengRamadhan

Talam Pisang

Talam Pisang

بسم الله الرحمن الرحيم Takjil berbuka puasa kemarin. Enak, tekstur kuenya lembut perpaduan manis lapisan bawah dan ada asin2nya dilapisan atas. #KampoengRamadan #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : Minie Nora (MN Kitchen)

PisCok Lumer Homemade 🍌🍫 plus tips Bikin PisCok Frozen

PisCok Lumer Homemade 🍌🍫 plus tips Bikin PisCok Frozen

Bismillaah, ide takjil di bulan puasa yang simpel ni Bunda 🥰 bisa buat stok frozen food juga. Resepnya super kumplit, mulai dari kulit piscoknya sampai selai coklatnya 😍 PisCok nya ini sudah saya test, jadi saya goreng PisCoknya jam 17.30 wib (jelang buka puasa) dan jam 03.30 wib saat sahur, coklatnya masih lumer dong 😋 1 resep ini menghasilkan 8 Piscok yang ukurannya gede ya Bunda. Resep ini juga diikutkan challenge #GoldenApron3 💕 #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MingguKe46 #GoldenApron3Minggu46 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #masakdirumahaja #resepbolenpisang #bolenpisang #bolenoventangkring #bolenpisangcoklatkeju #bolenpisangtanpakorsvet #resepbaking #reseponline

8 buah PisCok
1 jam 30 menit