Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) yang Lezat Sekali

Dipos pada July 11, 2016

Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging)

Sore-sore begini enaknya membuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) yaitu 6-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging) memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep turun temurun dari keluarga di desa. Saya mendapatkan resep dari ibu saya sendiri dan diajarkan secara langsung sebagai bekal untuk merantau dan hidup mandiri dan sebagai amunisi di saat saat terdesak (saat kondisi istri tidak memungkinkan untuk memasak atau saat darurat).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging):

  1. Daging sapi rendang/gulai seperempat sampai setengah kilogram
  2. 3 buah kentang ukuran sedang
  3. 5 buah tahu putih potong setengah
  4. Daun-daunan
  5. 2 lembar daun salam
  6. 4 lembar daun jeruk
  7. 1 lembar daun kunyit
  8. Bumbu halus
  9. 1 sampai 2.5 ons cabe (sesuai selera tingkat kepedasannya)
  10. 4 siung bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. 2.5 cm jahe
  13. Bumbu tumis
  14. 2 ruas bawang perai (a.k.a daun bawang)
  15. 2 ruas seledri
  16. 3-4 sendok makan minyak untuk menumis
  17. Bumbu lain
  18. 1 siung sereh digeprek
  19. 2.5 cm lengkuas digeprek
  20. 1/4 sendok teh kunyit bubuk
  21. 1/4 sendok teh merica bubuk
  22. 1/4 sendok teh ketumbar bubuk
  23. secukupnya Garam atau kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Asam Padeh Dagiang (a.k.a Asam Pedas Daging)

1
Sebelum memulai memasak, berdoalah terlebih dahulu kepada Allaah Yang Maha Kuasa agar diberikan kemudahan dalam memasak
2
Siapkan kuali (wajan) atau panci di atas kompor. Masukkan sesuai urutan paling bawah daging, diikuti kentang, dan paling atas tahu, masukkan bumbu halus, daun-daun, bumbu lain (kecuali bumbu tumis). Tambahkan air hingga semua bahan terendam sempurna di dalam air. Hidupkan kompor, tutup panci, didihkan.
3
Siapkan kuali lain, tumis bumbu tumis sampai harum. Setelah harum, masukkan semua tumisan (beserta minyaknya) ke dalam panci proses nomor 2. Aduk-aduk sedikit agar semua bumbu merata namun jangan sampai tahu hancur. Tutup lagi, masak hingga kentang dan daging lunak
4
Tambahkan garam dan atau kaldu jamur. Koreksi rasa. Angkat. Asam pedas daging siap disajikan. Sajikan dengan nasi panas, dan sayuran. Jangan lupa berdo'a sebelum menyantap agar berkah.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tum Daging Sapi Bumbu Bali

Tum Daging Sapi Bumbu Bali

Bismillah, setoran resep lagi ya mumpung lg rajin hehehe kali ini mau share resepnya mba https://cookpad.com/id/resep/4501664-tum-ayam-ala-ibu?invite_token=YD4K8ZmLDeVNVa9TsPXWMNfS&shared_at=1626069197 Yang enak banget cuma dagingnya saya ganti dengan daging sapi cincang karena kami dirumah lebih suka daging sapi tapi gak mengurangi kelezatan dan medoknya bumbunya wajib dicoba moms, yuk kita masak. #madebydewa #dagingsapi #bali #cookpadcommunity_tangerang

10 bungkus
1 jam
Daging Lapis

Daging Lapis

Assalamualaikum wr wb.... . Ngabisin stock daging yg ada di freezer. Tiba2 pingin bikin daging lapis, cuusss bikin. Yg penting Pak Su dan anak2 sukaaa. . Resep Sendiri . #OlahanDagingKurban . #CookpadCommunity_Jember #Belajar_Cooking_Baking #ResepDapurCahaya #ResepLilisNur_Jember #DagingLapis

Kare daging sapi

Kare daging sapi

Latihan dulu sebelum lebaran mau masak menu yang mana mulai dari kare dulu 😆 #PejuangGoldenApron3 #Pekanposbarprotein #Ungkepanrasahati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Samarinda

Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis yg praktis dan enak. Yuk coba bun

Semur Daging Praktis

Semur Daging Praktis

Semur daging yang satu ini bikinnya bener2 praktis. Ga butuh waktu lama. #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

Tumis Daging Bumbu Minimalis

Tumis Daging Bumbu Minimalis

Tumis daging ini lumayan jadi andalan buat menu sarapan atau bekal anak² sekolah dulu. Minimalis gak banyak bumbu, masaknya cepet, dan yang pasti enak. Bisa juga disajikan ala² ricebowl..tinggal tambahin telor ceplok + brokoli atau sayur lainnya 😁

3 orang
Tumis Daging Tahu

Tumis Daging Tahu

Punya banyak daging giling? Ditumis aja bareng tahu. Gurih banget! Follow IG: @dtndy dan tag/mention jika recook, terima kasih ☺️🙏🏻

4 orang
45 menit
Asem Asem Daging

Asem Asem Daging

Satu lagi resep dr menu andalan mama mertua. Kalo mama lagi masak ini seisi rumah auto nambah nasi 😊 Kemaren akhirnya br coba bikin resep ini. Krn sy sekalian masak buat bocil, cabe rawit terpisah. Selamat mencoba.. Tips: sebelum memasukkan air asem, gula dll pastikan daging sudah bener2 empuk ya.. Sy tambahkan beberapa potongan kecil iga agar kaldu tetap lumayan pekat (terasa)

1 jam 30 menit
Semur Daging Tahu

Semur Daging Tahu

Request suami untuk menu sahur ramadhan ke 4 😊😊

TUMIS DAGING LOMBOK IJO

TUMIS DAGING LOMBOK IJO

#pejuanggoldenapron3

Tumis Daging (beef slice) MPASI 1tahun

Tumis Daging (beef slice) MPASI 1tahun

Simple bgt nih mom menu makanan utk si kecil & jangan lupa beef utk sikecil dipotong2 ya mom supaya bs ngunyah☺️ Tentunya orang dewasa juga bisa ikutan makan ya

8 porsi
1 jam
Cilok Urat Daging Sapi

Cilok Urat Daging Sapi

Cilok saya ini bentuknya agak absurd karena pakai daging cincang kasar. Kalau mau cilok yang mulus, silakan pakai daging giling. Kepingin cilok yang warnanya nggak abu-abu? Pakai tepung kanji/tapioka, bukan sagu. Bisa juga diganti daging ayam, tapi menurut saya aroma dan rasa dagingnya tidak senampol sapi.

Daging Bumbu Bali (Menu Idul Adha)

Daging Bumbu Bali (Menu Idul Adha)

Saat hari perayaan idul adha, saya ikut merayakannya kami dari keluarga heterogen dari berbagai agama dan suku berkumpul. Saya juga sering dapat jotan daging kambing dulu, waktu tinggal dirumah muda, denpasar dan gilimanuk dapat banyak jotan (=bagi bagi makanan atau bahan makanan ke tetangga). Walau ada balinya nama resep ini justru saya dapat dari seorang pedagang warung nasi jawa sebut mb Nur. Dulu di denpasar saya banyak dapat jotan dari teman HMI, pak ustad, dosen dan banyak lagi. Saya ajak mb nur memasak daging kambing, biasanya diolah berbagai macam masakan salah satunya Daging Bumbu Bali. saat ini saya lagi mengurangi makan daging kaki empat saya ganti dengan ayam. yuk kita intip resepnya untuk IDAMAN MAMAH (Idul Adha Aman Bersama) Mamah. Semoga menginspirasi untuk masakan idul adha nanti (dagingnya digunakan aslinya sapi atau kambing) #cpbali_hidanganiduladha #cookpadcommunity_Bali #PPKM #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #Cookpad_id #CookpadIndonesia

4 porsi
15 menit
BACANG ISI DAGING SAPI & WORTEL PARUT

BACANG ISI DAGING SAPI & WORTEL PARUT

Lagi pingin masak Bacang daging sapi, belanja + praktek 👍👍👍☺️😄😄. . . . Anggota Kelg pada Suka 😍😍😍, kalau beli mahal @5.000,- kalau mau tambah byar lagi hehehehe

30buah
1Jam
Semur Daging Betawi

Semur Daging Betawi

Resep berikut untuk daging sapi 2kg. Bila ingin membuat setengahnya, tinggal dikurangi saja bumbunya ya bun 😊 #PosbarIdaman

Soto Daging Sederhana

Soto Daging Sederhana

#MeolahCaruan_Soto #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/14540513-soto-daging-ala-rumah-kami?invite_token=1a1kj4WAenQxeJvpKVKjDF8F&shared_at=1616453830 source Indah Kurniasari. Terinspirasi dari resepx mba yang ayu di tanah seberang, Alhamdulillah terimakasih banyak ya mba ♥️♥️

Empal Daging

Empal Daging

Empal buat stok tinggal goreng sebentar buat lauk kekantor, lumayankan penghematan

Asam Padeh Daging Sapi

Asam Padeh Daging Sapi

Setiap lebaran, sejak saya kecil ibu saya selalu menyediakan menu daging yang dimasak bumbu asam padeh ini. Enak banget deh rasanya, bumbu nya meresap krn cara masaknya mirip2 rendang supaya empuk. Semacam jadi menu wajib selain ayam dibanding masak rendang. Biasanya kalo sempat bikin rendang ibu saya buat, tapi kalo ngga, pesen ke tetangga 😁 kalo asam padeh ini selalu buat krn setau saya jarang yg bikin pesenan untuk lebaran. Biasanya disajikan ke keluarga dan tamu yang datang,, Mumpung lagi di rumah orangtua saya, saya yg coba buat sendiri menu ini pakai bumbu rempah yang masih fresh 😃 bumbunya mirip asam padeh ikan yang pernah saya buat, cuma ada beberapa tambahan takaran bumbu yang dilebihkan krn menyesuaikan dengan dagingnya. Alhamdulillah semua keluarga suka,, yuk bisa dicoba 😄 #CookpadCommunity_Depok

Kambing suwir manis

Kambing suwir manis

Resep idul adha

+- 4 porsi
Daging masak bumbu Tuha

Daging masak bumbu Tuha

Masih semangat untuk mencoba masakkan khas Kalimantan Selatan ya momz, waktu pertama kali membaca judul masakkan bumbu masak tuha saya pikir itu adalah rendang 🤩ternyata bukan Kata mom Melda Yanti masakkan bumbu tuha tersimpan semangat gotong royong yg tinggi, bener juga ya, krn perlu tenaga ekstra utk bisa mendapatkan rasa yg lezat😘 Naah sajian ini pas banget utk hidangan buka puasa dan sahur👍🏻 Yuuk momz masak2 utk keluarga agar semangat puasanya yaa👌🏻 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarmasin #KampoengRamadan #RecookOfTheWeek