Hari ini saya akan berbagi resep Sayur asem yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Sayur asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur asem, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur asem di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Seger menggugah selera, masakan satu ini berbeda isi disetiap daerah tapi tetap bahan dasar bumbu serupa, sebagai arek suroboyo yang tinggal di jakarta maka isinya juga ngikut aja tetep semua enak koq. Apalagi ditemenin gorengan bakwan jagung ataupun tempe goreng apalagi ikan asin haeeem.. (saya belinya uda sekantong paketan sayur asem di pasar) Sekilas info: Bumbu bumbu rempah dapur dari Indonesia sarat akan khasiat untuk kesehatan, salah satunya LENGKUAS adalah anti peradangan, anti infeksi, bagus juga untuk kesuburan pria, terutama juga buat kesehatan pencernaan yang dapat membunuh bakteri E-coli. Juga mengandung vitamin A dan C, zat besi, serat makanan, dan kabohidrat. Woow.. Apalagi kalau dipadukan bumbu yang lain seperti kunyit, jahe, temu kunci, jahe dan lain lain betapa sehatnya masakan kita. Setor tugas Rakit2021 berbahan lengkuas, saya setor masakan ini, #Rakit_HerbalDariDapur #CookpadComunity_Jakarta #sayurasem
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur asem:
- 1 Jagung potong2
- potong dadu Semangkok kecil nangka muda/tewel
- potong dadu Pepaya mengkel/muda
- 1 Labu siam potong dadu
- Biji melinjo
- Daun melinjo
- 6 helai kacang panjang potong2
- 1/2 belah kol potong2
- 1,5 liter air
- Bumbu :
- 2 sdm asam matang rendam air panas semangkok
- 3 ruas Lengkuas
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cabe besar buang biji
- 3 buah kemiri
- Gula, garam
