Sore-sore begini enaknya membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake biasanya untuk 22pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake memakai 22 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah.. Bisa setoran juga walaupun last minutes 😊 . Source : https://cookpad.com/id/resep/14621017-thousand-layers-bakpiamooncake?invite_token=1zSFAKbyB1aDLSUbmJP6WE8y&shared_at=1621171374 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake:

1. Bahan Oil dough
2. 180 gr tepung terigu protein rendah
3. 100 gr mentega putih (shortening)
4. sesuai selera Pewarna
5. Bahan Water dough
6. 200 gr tep terigu protein rendah
7. 50 gr memtega putih (shortening)
8. 30 gr gula halus
9. 100 ml air hangat
10. 1/4 sdt air perasan lemon
11. Bahan isian keju
12. 85 gr tepung protein sedang (sangrai)
13. 75 gr gula pasir blender halus
14. 25 gr susu bubuk
15. 50 gr margarine
16. 100 gr keju cheddar (parut)
17. Bahan isian coklat
18. 60 gr tepung terigu protein sedang (sangrai)
19. 25 gr coklat bubuk
20. 10 gr susu bubuk
21. 60 gr gula pasir blender halus
22. 30 gr margarine

Langkah-langkah untuk membuat Thousand Layer Bakpia / Bakpia Mooncake

1

Membuat bahan isian keju. Campur semua bahan dalam wadah

2

Aduk rata, uleni sampai adonan bisa di pulung, lalu timbang masing2 @25gr (sesuai selera) simpan dalam kulkas

3

Membuat isian coklat. Langkah yang sama dengan membuat isian keju, setelah di pulung simpan di kulkas

4

Membuat OIL DOUGH Campur semua bahan kecuali pewarna, uleni sampai kalis bungkus dengan plastik wrap, diamkan suhu ruang selama 20 menit

5

Membuat WATER DOUGH Campur rata semua bahan dalam bowl,uleni sampai kalis Awalnya adonan ini lengket, nanti juga akan kalis jadi sabar yaa (klo mau cepat bisa ngulen pakai mixer)

6

Bungkus dengan plastik wrap,diamkan 20 menit

7

OIL dough setelah 20 menit, bagi adonan menjadi 4 bagian dan masing2 bagian beri beberapa tetes warna

8

Setelah itu masing2 bagian yang sudah diberi warna di bagi lagi menjadi 11 bagian (total 44pcs)

9

Water dough setelah 20 menit, bagi adonan @35gr (jadi 11 pcs) bulatkan sampai habis

10

Setelah itu pipihkan adonan water dough,beri isian oil dough, lalu rapatkan dan bulatkan kembali,lakukan sampai habis

11

Pipihkan ambil ujungnya, gulung dengan posisi miring

12

Lalu gilas memanjang, kemudian gulung lagi dan bagi menjadi 2 sama besar

13

Ambil satu bagian (bagian yang terlihat gurat2nya letakkan diatas) Pipihkan dengan cara tekan dari tengah ke kanan tengah ke kiri tengah ke bawah dan tengah ke atas, lalu beri isian (bisa keju atau coklat) lalu rapatkan dan bulatkan. Lakukan sampai habis

14

Susun diloyang yang sudah di beri alas Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 darcel (api atas bawah) atau sesuai kondisi masing2 oven

15

Setelah matang keluarkan dari oven dan dinginkan, bakpia pun siap di nikmati. Selamat mencoba