Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang yang Bikin Ngiler

Name: Rendang
Yield: 1 kg Daging
Ingredients: 1 Kg - Daging (bisa daging apa saja); 3 Buah Kelapa bulat (Diparut) Atau 1kg santan kental; 1,5 ons Cabe Merah; 10-15 buah cabai rawit (jika suka pedas); 1 genggam (6,5 gram) ketumbar); 1 genggam bawang merah (10-15 buah); 4-5 siung bawang putih; 25,5 gram jahe; 25 gram lengkuas; 1/2 potong buah pala; 1-1,5 cm kayu manis; 5-8 butir merica; 1/2 buah kapulaga (1 buah jika kecil); 2 buah cengkeh; 10-20 buah kelebet; 0,6 gram jinten (½ sendok teh lebih dikit); 0,6 gram adas manis (½ sendok teh lebih dikit); 2-3 kelopak bunga lawang atau kembang peka; 1 buah kemiri; 1 batang daun sere; 1 lembar daun kunyit (ukuran sedang); 2-3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Dipos pada January 12, 2020

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang yaitu 1 kg Daging. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang diperkirakan sekitar 3 - 3,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang:

1 Kg - Daging (bisa daging apa saja)
3 Buah Kelapa bulat (Diparut) Atau 1kg santan kental
1,5 ons Cabe Merah
10-15 buah cabai rawit (jika suka pedas)
1 genggam (6,5 gram) ketumbar)
1 genggam bawang merah (10-15 buah)
4-5 siung bawang putih
25,5 gram jahe
25 gram lengkuas
1/2 potong buah pala
1-1,5 cm kayu manis
5-8 butir merica
1/2 buah kapulaga (1 buah jika kecil)
2 buah cengkeh
10-20 buah kelebet
0,6 gram jinten (½ sendok teh lebih dikit)
0,6 gram adas manis (½ sendok teh lebih dikit)
2-3 kelopak bunga lawang atau kembang peka
1 buah kemiri
1 batang daun sere
1 lembar daun kunyit (ukuran sedang)
2-3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang

Peras parutan kelapa sebanyak 3 kali dengan air 3 - 4 liter. (Bagi air tersebut untuk 3 kali)

Selagi menyiapkan santan, potong daging sesuai selera.

Haluskan semua bahan kecuali (kayu manis, cengkeh,dan daun daunan).

Siapkan kuali, masukkan santan dan bumbu yang sudah di haluskan dan bahan yang tidak di giling tadi lalu dimasak.

Aduk santan sampai mulai mengental (Kalio). (Sebelum santan mengental santan harus sering² di aduk agar tidak pecah santan)

Ketika santan sudah mulai mengental,dan terlihat sudah Agak berminyak. Masukkan daging yang sudah di iris.

Dengan kesabaran aduk sesekali semua bahan yang sudah di campurkan agar tidak gosong sampai warna berubah menjadi coklat gelap seperti foto di bawah. (Untuk mencapai tahap ini, kira² dibutuhkan waktu 2,5 - 3 jam dengan api besar)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Slow Cooker

Ga ikut lebaran tapi tetiba pengen rendang. Berhubung ga punya presto, cobain pake slow cooker mpasi bocah

4 jam

Rendang daging sapi kentang

ASALAMUALAIKUM BUNDA MASAK YUK 😉😉 Sudah lama ya bun saya tidak menulis resep ....... Alhmdlh hari ini ada kesempatan untuk menulis resep ......

3 orang

50 menit

Rendang

Ini resep keluarga, dan cara masak keluarga gua ya.. kl ada yg beda ya gapapa banget soalnya disananya juga beda kampung bisa beda resep.

20 pcs

6 jam

Rendang Telur

Ibuk...... Rendang.... Tapi hari ini emak kagak kepasar

Rendang Daging Sapi

Favorite suami jd kl ada daging sapi bikinnya ini 🤤

2 jam

Rendang Daging Sapi

Pas banget buat stok lauk kalo puasa, tinggal anget2n ajaa

2-3 orang

4 jam

Nasi goreng rendang

Dlm rangka memanfaatkan sisa bumbu rendang 😆.. Jadilah nasgor rendang nan makyus ini 😍😍

1-2 org

10menit

Tongkol bumbu rendang

Kemarin buat kelapa gongsengnya banyak, jadi biar tepake cobain ikan tongkol ,ternyata enak Di foto belum kering karena foto setelah keringnya lupa diambil

Randang Basah/ Rendang

Haloo assalamu'alaikum wr wb. Selamat pagi mommies, lebaran kemarin masak2 apa? Kalo saya masaknya rendang sama opor ayam tapi yg opor gak sempat difoto2 jadi paling share rendangnya aja ya. Sebenarnya masaknya simple tapi perlu proses masak yg lama dan menggunakan bahan rempah komplit pula, mungkin dari situlah cita rasanya keluar. . . #reseprendang #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3

4,5 jam

Rendang daging sapi

Rendang sapi bumbu sederhana

6 jam

Rendang Daging

Masih mènyisihkan daging has jatah qurban lalu di freezer. Diniatkan bikin rendang karena ingin kirim lauk yang awet buat kesayangan di rantau sana. Resep adopsi dari @xanderskitchen. Tentunya dimodifikasi sesuai dengan stok bumbu segar di rumah. Pemakaian santan instan karena lebih praktis dan hygenis tanpa mengurangi lezatnya hasil akhir. Lemakk niaaan..alhamdulillah🥰 #GA_TheNextLevel #BelanjaIdediPasarCookpad #SarungTanganCookpad

8-10 org

4-5 jam

Rendang Daging Sapi

Nasi Goreng Jambrong Bumbu Rendang

Memanfaatkan sisa nasi semalam untuk sarapan, buka kulkas ada bumbu rendang dr Mama Yuni...lsg terlintas ide bikin nasgor bumbu rendang. Kebetulan jg mba2 tukang sayuran lewat lihat ada ikan asin, saat kutanya ini ikan apa mba namanya( dia jwb ikan jambrong), aku beli 1 bungkus buat nasi goreng...😁 Lsg ke dapur, 15 menit jasilah nasgor #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

4 orang

15 menit