Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Gulai Daging yang Enak

Dipos pada July 26, 2016

Gulai Daging

Hari ini saya akan berbagi resep Gulai Daging yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gulai Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Gulai Daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Daging memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ah kalau ada daun singkong pasti nambah terus nyolek gulai ini. Ngga adapun juga ngga papa alhamdulillah.hehe Yuk dicoba yuk.. #gulaidaging #olahandaging #pejuanggoldenapron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Daging:

  1. 500 gram daging sapi dengan sedikit lemak (potong dadu)
  2. Bumbu yang dihaluskan:
  3. 8 siung bawang merah
  4. 6 siung bawang putih
  5. 4 kemiri (dikeprek trus disangrai)
  6. 1 sendok teh ketumbar (disangrai)
  7. 3 cabai merah besar (dibuang biji&direbus sebentar agar layu)
  8. 3 cm kunyit
  9. 5 cm jahe
  10. Bahan yang dicemplung:
  11. 4 lembar daun jeruk
  12. 1 batang serai
  13. 2 lembar daun salam
  14. Sepotong lengkuas
  15. 3 biji kapulaga
  16. 2 bunga lawang
  17. 3 cm kayu manis
  18. 1/2 biji pala (diserut pakai kikir)
  19. 1 sachet kara (200 ml)
  20. Garam
  21. 1/2 sendok teh kaldu rasa sapi
  22. Cabai rawit (dicemplungin boleh diskip)
  23. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Daging

1
Haluskan semua bahan yang dihaluskan (saya campurkan minyak goreng saat blender)
Gulai Daging - Step 1
2
Tumis bumbu yang dihaluskan tadi bersama daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, kalupaga, bunga lawang, kayu manis, dan biji pala. Tumis terus dengan api kecil hingga harum.
Gulai Daging - Step 2
Gulai Daging - Step 2
Gulai Daging - Step 2
3
Masukan potongan daging, aduk sampai tercampur rata dan beri air lalu tutup.
Gulai Daging - Step 3
Gulai Daging - Step 3
Gulai Daging - Step 3
4
Jika daging sudah empuk, tambahkan santan, cabe rawit, garam, dan kaldu. Lalu koreksi rasa. Tunggu mendidih kembali dan kuah agak menyurut dan rasa pas.
Gulai Daging - Step 4
Gulai Daging - Step 4
Gulai Daging - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Hidangan makan siang keluarga, menu penggugah selera.

3 orang
45 menit
Sop daging kacang merah asam manis pedas

Sop daging kacang merah asam manis pedas

Dapat belimbing wuluh banyak, pas musim hujan juga...sop panas yg seger gini cocok banget deh. Masuk angin & capek pasti lgs sirna 😁. Jangan ketinggalan sambal terasi & perkedel jagung/tempe gorengnya ya. Klo ada ikan asin juga makin mantab deh.

6 porsi
1 jam 30 menit
Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

2 orang
45 menit
Semur Telur Gulung Daging

Semur Telur Gulung Daging

Bismillah ikut meramaikan event #JelajahResepSehat sekaligus #ResepTelurkuMendunia 😁 Spesial kali ini adalah resep kreasi mamaku yg aku coba duplikasi dan share supaya menduniaa πŸ˜† Sebenernya dirumah seringnya nyebut telur pocong, karena dibungkus begini wkwk. Awal mulanya karena eyang dulu suka bikin lapis daging nah mama mencoba untuk bikin versi mini nya seperti ini, eh kok enak jugaπŸ˜‚ Jadi ini telur yang didadar tipis lalu diisi daging cacah digulung dan diikat benang, dimasak semur, so simple ya, cuman belum nemu alternatif untuk ngikatnya selain benang, karena maemnya harus dilepasin dan dipisahkan dengan teliti supaya tidak kemakan bun wkwk. Oh iya daging yang dipakai bisa ayam/daging yaa, ini cocok untuk variasi makan anak-anak karena super sehat dan bergizi πŸ₯°

Semur Daging Giling

Semur Daging Giling

Bersihin sisa stok bahan makanan yang ada di kulkas ternyata masih ada daging giling. Tadinya mau buat toping pizza, berhubung males ngulen jadinya ganti haluan dibikin semur aja. Jadi bisa buat lauk makan malam deh🀭 Sumber : tunik (Bogor) #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Oseng Daging Sapi

Oseng Daging Sapi

Bismillah, Minggu ke-36, #PejuangGoldenApron3, Bosen dengan olahan daging yang biasa dibikin rendang atau semur. Kali ini dibuat oseng daging aja, bumbunyapun gampang dicari.

Semur daging tempe

Semur daging tempe

Menu makan siang Hari ini ..

3 orang
1 jam 15 menit
Sop Daging Susu

Sop Daging Susu

Ada daging sapi sedikit di freezer, dibikin sop aja biar makin bergizi πŸ˜‚ Kebetulan saya beli susu chil go original buat bocil, tapi dia ga suka. Yaudah deh saya coba campur di sop nya aja. Eh, malah doyan banget anaknya sampe abis banyak. Hihihi. Btw, saya pakai takaran lada yang ga terlalu banyak supaya bocil ga kepedesan. Bisa diatur aja sesuai selera ya

5 orang
Soto Daging

Soto Daging

Makanan ini lumayan bikin nostalgia saat masih kerja dulu. Gak jauh dari kantor ada yang jual soto daging ini dan biasanya jam makan siang, kalau malas cari makan yang terlalu jauh, kami makan di kedai soto daging itu. Keliatannya sederhana tapi kuah kaldunya segar banget. Apalagi di makan pas musim hujan. Tinggal kasih jeruk nipis sama sambel yang banyak, mantappπŸ˜†

Sawi isi daging cincang saos Barbeque

Sawi isi daging cincang saos Barbeque

Anak2 klau tidak ada dagingnya ....pastinya tidak suka sayuran , dan saya buat menu seperti ini jadi suka banget#Jelajahresepsayuranhijau

Gulai Kambing 🐴

Gulai Kambing 🐴

Kepasar beli daging mbeek, pengen dimasak gulai ajah πŸ˜€ #JadiPejuangGA3Lagi_3

Lapis Daging Sapi

Lapis Daging Sapi

Mengutip dari akun Bunda Ela, berasal dari kata 'smoor' (bahasa Belanda) menjadi 'semur' (bahasa serapan). Dalam bahasa Belanda, 'smoor' berarti masakan itu telah direbus dgn tomat dan bawang secara perlahan. Semur kerap muncul pada acara-acara perayaan di berbagai penjuru nusantara seperti Kalimantan dan Sumatera. Dengan citarasa dan tampilan yang disesuaikan dengan selera masyarakat setempat. Salah satunya menjadi Lapis Daging khas Surabaya, Semur khas Betawi, Malbi ala Palembang, dan Bistik Banjar ala Kalimantan. πŸ’™ Recook juga kuy lah. . .rasanya enak, gurih dan legiit πŸ˜‹πŸ€€πŸ‘Œ Happy Cooking 🍳 Source: Bunda Ela

Kwetiau Siram Kuah Daging

Kwetiau Siram Kuah Daging

Selain yang digoreng, kwetiau kuah seperti ini juga sangat umum dinikmati di kota kami. Dalam pembuatannya bisa dengan langsung memasukkan kwetiau, sawi dan toge, dalam kuah kaldu daging, aduk hingga rata, lalu disajikan. Tapi kali ini saya menginginkan tampilan yang rapi, jadi saya pisahkan, baru disiram kuah daging. Oiya, Disini sayuran juga saya blansir karena menyesuaikan dengan selera anak anak. Yuk makan kwetiau 🍜 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing

Ini adalah nasi goreng kambing yang karena gak sengaja ada sate kambing sisa semalam yang gak habis..Karena kalau dibuang sayang..akhirnya saya bikin nasgor buat sarapan..Tak terduga..Ini enak banget kata anakku...hehehe

3 orang
30 menit
Soto Daging Kuah Bening

Soto Daging Kuah Bening

Lagi kurang fit nih...tp apapun yang terjadi mak2 sejati tetap harus menaklukkan dapur demi kelangsungan hidup umat manusia dirumah dan....biar tetep eksis di #PejuangGoldenApron3 cuaca lagi mendung dan gerimizzz mlulu nih enaknya makan berkuah dan anget2. Yuk lah...udah kepanjangan ini pidatonyaπŸ˜€πŸ˜€

Daging sapi giling eseng buncis

Daging sapi giling eseng buncis

3 orang
15 menitan
Telur Tahu Daging Kukus

Telur Tahu Daging Kukus

Menu sehat sekeluarga ada telur Tahu Daging serba kukus.. Masak serba cepat dan ga ribet πŸ˜‚ #MasakSekeluarga #PejuangGoldrenApron3 Source : Dada

Tumis Daging Khas Hunan Pedas MantapΒ πŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯

Tumis Daging Khas Hunan Pedas MantapΒ πŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯πŸ”₯

Menurut saya ini adalah masakan Chinese paling pedas yang pernah saya buat sejauh ini. Di banyak situs resep makanan barat Chinese, mereka biasanya menggunakan cabe belanda dan paprika merah untuk mengisi barisan cabai dalam hidangan ini. Namun, sebagai orang Indonesia, saya pilih cabai pedas pokok dalam hidangan kami yaitu cabai rawit. Saya juga menambahkan cabai pokok dari daerah (rempah-rempah) lain, Amerika Selatan, cabai Habanero. Untuk melengkapi semuanya, saya menambahkan cabai kering untuk akhirnya mendapatkan gan-la (pedas kering) yang unik di wilayah Hunan. Hidangan ini, tidak seperti hidangan pedas lain yang kita kenal dari tempat lain (Sichuan atau negara lain seperti India, Melayu, atau Indo) sangat kering. Di Indonesia misalnya, kebanyakan masakan pedasnya menggunakan sambal yang diolah menjadi pasta (seperti masakan Balado dan rendang), dengan konsep sambal yang sangat populer. Namun dalam sajian ini, rasa pedasnya datang langsung dari infus semua bahan mentah pedas menggunakan kombinasi cerdik dari infus menggunakan minyak dan penguapan menggunakan saus (terbuat dari cuka Chinkiang dan anggur Shaoxing sebagai bahan dasarnya). Hasilnya, sajian kering, dengan daging renyah dan pedas tanpa saus sama sekali. Cocok untuk anda-anda yang suka pedas dan ingin coba jenis pedas yang baru.

4 porsi
45 menit