Ada ide oke hari ini, kita akan membuat "Lodho Ayam Tahu Tempe" yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya "Lodho Ayam Tahu Tempe" yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari "Lodho Ayam Tahu Tempe", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian "Lodho Ayam Tahu Tempe" enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian "Lodho Ayam Tahu Tempe" kira-kira 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak "Lodho Ayam Tahu Tempe" diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan "Lodho Ayam Tahu Tempe" sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat "Lodho Ayam Tahu Tempe" memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan favourit mulai kecil sampai sekarang. Biasanya memasak saat haulan atau acara lain di desa kami. Atau saat menjelang Idul Fitri tiba, pasti deh ada masakan lodho. Kangen masa kecil, saya mesti masak lodho ini. Kali ini merecook resep mb Uci Dwi Ayu, Jombang : Lodho ayam Kampung asli Tulungagung. Hmmmm ueenak tenan... biar tambah banyak dan puas kutambahi tahu dan tempe seleranya anak-anakku, xi xi. #PekanPosbarAyam #GA_TheNextLevel #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel #DutaRecookBanjarbaru #DutaRecookBeraksi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat "Lodho Ayam Tahu Tempe":

1. 1 ekor ayam kampung
2. 5 tahu kecil, potobg dua dan goreng
3. 1/2 papan tempe, potong dan goreng
4. 800 ml santan encer (me 500 ml)
5. 200 ml santan kental
6. 2 lbr daun salam (me : 5 lbr)
7. 4 lbr daun jeruk purut (me :7 lbr)
8. 2 batang sereh, geprek
9. 1 ruas lengkuas (me 5 cm), geprek
10. 1 ruas jahe (me: 4 cm), geprek
11. 1 genggam cabe rawit utuh, (me 10 biji)
12. 1 st garam
13. 1 sm gula kelapa/merah
14. 1/4 royco ayam
15. 1 lbr daun kunyit (tambahan)
16. 3 ikat daun so (tambahan)
17. Bumbu Halus :
18. 5 siung bawang putih besar
19. 8 buah bawang merah
20. 8 buah lombok merah besar, buang bijinya
21. 1 ruas kunyit
22. 30 buah cabe rawit (me: 5 buah)
23. 8 buah kemiri bakar (me: 4 buah)
24. 1 sm butiran ketumbar
25. 1/2 st merica butiran

Langkah-langkah untuk membuat "Lodho Ayam Tahu Tempe"

1

Siapkan bahannya. Tahu tempe dipotong dan digoreng. Ayam dibersihkan dan dikucuri jeruk nipis, siram air. Resep asli ayamnya dipanggang dulu, saya langsung aja dikekep bumbu bersama tahu tempe goreng. Bumbu halus : bawang putih merah dan lombok besar kecil, kunyit digoreng dulu.

2

Kemudian dihaluskan bersama kemiri, ketumbar, merica gula merah dan garam. Masukkan semua bumbu dalam wajan bersama ayam, tambahkan santan 400 ml encer, aduk rata. Tutup wajannya, Masak hingga empuk.

3

Masukkan tahu tempe, aduk rata. Tutup dan biarkan hingga menyusut airnya. Terakhir masukkan daun so dan royco, dan sisa santan kental aduk rata. Masak hingga mendidih, aduk-aduk agar santan tidak pecah. Matikan kompor, angkat.

4

Sajikan bersama sambal goreng kentang atau urap atau sayur dan oseng apapun... hmmmm merem melek makannya...😁🤗😘