Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam yang Menggugah Selera

Dipos pada January 4, 2022

Opor Ayam

Hari ini saya akan berbagi resep Opor Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Opor Ayam diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. Bahan - bahan :
  2. 1 ekor ayam
  3. 2 lonjor kunyit
  4. secukupnya Jahe
  5. 3 butir kemiri
  6. 1 sdt jinten
  7. 1 bungkus santan kara
  8. 7 siung bawang merah
  9. 1 siung bawang putih
  10. 1 1/2 sdm garam
  11. 2 batang sereh
  12. 4 lembar daun salam
  13. 5 buah cabai (opsional)
  14. 500-800 ml Air
  15. 1 sdt penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, jahe, kunyit, jinten.
3
Tumis bumbu halus sampai setengah matang, lalu masukan daun salam dan sereh yang sudah di geprek.
4
Tumis sampai matang, lalu masukan air, dan ayam.
5
Aduk, dan diamkan 10 menit, kemudian masukan santan, aduk lagi sampai santannya merata
6
Kemudian tutup wajan tunggu kurang lebih 25 menit dengan api sedang, agar ayam empuk dan menyerap bumbunya. Sesekali di aduk ya.
7
Ayam siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

151. Opor ayam#bumbu putih

151. Opor ayam#bumbu putih

Menu puasa hari ke 27, menjelang hari raya idul fitri, sdh mulai susun menu nih buat lebaran moms...ini juga termasuk menu andalan, tapi lebaran kali ini temanya serba kering #ups...penasaran nih apa aja, diintip resep 3 hari menjelang lebaran ala dapoer-94 ya moms😍 #Ramadan 1442 H #KampungRamadan #KualiEmak #PekanPosbarSayurLebaran #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang

4 porsi
1 jam
Opor Telur ala Kara Santan

Opor Telur ala Kara Santan

Hii buns,, bosan dengan telur yang hanya di dadar dan ceplok,,kita bikin opor ala kara santan yuk buns,,enak , gurih & simple bikinnya😉 #JelajahResep #teluralakarasantan

5 orang
30 menit
Opor telor dan tahu

Opor telor dan tahu

Menu lauk pas pake nasi anget . Belajar trus masak

4 orang
1 jam
Opor Jamur Tiram Bumbu Kuning

Opor Jamur Tiram Bumbu Kuning

Beberapa hari lalu bikin variasi opor tetapi tidak menggunakan ayam melainkan jamur tiram ditambah tahu. Rasanya enak banget lho. Untuk resep dasar bumbu opor saya adaptasi dari milik Ingrid Soebagio (Opor Ayam Bumbu Kuning) selebihnya saya modifikasi sendiri. Untuk kuah memang sengaja saya bikin encer, tidak sekental kuah opor biasa, karena saya ngga boleh keseringan makan makanan bersantan apalagi yang kental. Bila teman-teman suka, tinggal tambahkan saja takaran santan kentalnya (boleh dari perasan kelapa asli maupun menggunakan santan kemasan instan). Oiya, di sini saya menggunakan sendok takar ya. #PejuangGoldenApron3

6-8 orang
Opor ayam tahu bumbu kuning

Opor ayam tahu bumbu kuning

Jarang banget masak opor ayam, akhirnya kepikiran buat masak supaya gak bosen sama menu ayam yg gitu-gitu aja

2 porsi
45mnt
Opor ayam tanpa santan

Opor ayam tanpa santan

syahrul mubarak semua nya... smga d mudahkan ibadah puasa taun ini 😍 maafkan foto yang banyak kurang dan slalu mepet. ini resep opor ayam tanpa santan yang praktis dan alhamdulillah tetap enak.semoga pada cocok untuk yang baca .. #PejuangGoldenApronBatik #Week_9

Bubur terik

Bubur terik

Waktu kecil sering banget makan ini Jadilah bikin bwt ngobatin rs kangennn kampung halaman

3 porsi
Opor Jamur Tiram bumbu kuning

Opor Jamur Tiram bumbu kuning

Source:@amandaprasetyo Biasanya jamur tiram cuma di tumis/oseng. Ini ada resep yg dibuat opor🤩 cepet² deh di eksekusi, mumpung lagi ready jamurnya di kulkas👌 mantullll banget rasanya😋 #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak #PejuangGoldenBatikApron

Opor Manuk Khas NTB

Opor Manuk Khas NTB

Masih dalam rangka arisan cooksnap Komunitas Bekasi yang dimenangkan oleh mbak Dahniear. Salah satu resepnya opor manuk khas NTB. Walaupun namanya opor manuk, tapi bahan bakunya yaitu ayam, resep asli pakai ayam kampung. Sekarang opor ayam dapat dibuat dari ayam biasa (saya pakai ayam organik). Perbedaan dengan opo ayam di Jawa yaitu kalau opor manuk khas NTB kuah opornya sengaja disusutkan, sedangkan kalau opor ayam di Jawa, kuah opor dibuat banyak. Saya membuat opor manuk dengan cabe merah, supaya tidak pedas. Mbak @dahniear terima kasih resepnya mantul👍👍 #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Opor ayam

Opor ayam

3-4 porsi
25-35 menit
49. Opor campur pedas

49. Opor campur pedas

Kali ini bikin opor campur tahu tempe telur dengan tambahan cabe merah n tomat iris. Kl mau lebih pedas cabe rawitnya dihaluskan bareng bumbu ya buu,, cabe rawit sy masih diutuhkan aja karna anak lanang belum mau pedes😁

5 orang
1 jam
Telur Petis pendamping Ketupat Opor

Telur Petis pendamping Ketupat Opor

Source : Ibu Nancy Firstiant Cocok di lidah.. kuncinya petisnya pilih yg high quality yah..kemarin bikin versi ngga pedes krn anak balita saya supaya bisa makan.. tp sepertinya yg pedes lebih menggoda lidah mengingat saya suka pedes😍 Bumbu simpel tp enakk 😍😍😍

Labu Siam Telor Puyuh Bumbu Opor

Labu Siam Telor Puyuh Bumbu Opor

Udah sering masak menu ini dan baru terpikir buat share resep 😁 bumbunya persis dengan resep opor yg sudah pernah sy share sebelumnya, hanya skrg komposisi beda, pake labu siam dan telor puyuh. Bbrpa hari ini bikin menu yg simple, yg sekali masak udah sayur ama lauk jadi satu 😅 males ribet. Sayur ini seger bgt, pke bumbu opor tp dibikin encer, ga kentel kyk opor. Aromanya... Hmm.. Manthaapp. Anak sy suka.. Klo saya masih perlu sambel biar pedes. Sambel ga usah bikin, ribet amat beli aja yg instan sachet an 😁😁

Inspirasi Menu Tanggal Tua: TERIK TAHU & TELUR ala Semarangan

Inspirasi Menu Tanggal Tua: TERIK TAHU & TELUR ala Semarangan

Terik itu bukannya opor ya??? Ohhhh Bedaaaa dong marimar! Terik (Semarang) itu ciri khasnya ada aroma ketumbar dan jinten yang mendominasi dan kuat banget karena ya pakenya banyak, trus rasanya juga agak manis dan kuahnya lebih kental. Sedangkan kalau opor tuh balance ya rempahnya, rasanya juga cenderung gurih dan tidak terlalu kental. Kalau dari bumbu dasarnya sih hampir mirip opor, tapi ya tadi jinten ama ketumbarnya ditonjolin.. rasanyapun beda banget lho sama opor. Nah ini temennya bubur nasi, biasa kalau pagi pagi banyak yang jual di pinggir jalan.. #ResepMadam #Cookpadcommunity_Semarang

Opor Pedas Cepu

Opor Pedas Cepu

Sudah punya rencana bikin hidangan apa untuk lebaran nanti? Opor Pedas khas Cepu, Jawa Tengah ini bisa jadi salah satu pilihan untuk mengisi #KualiEmak nih. Duluuu pernah sekali nyobain opor pedas ini. Yang terkenal itu ada Lontong Opor Pedas Ayam Kampung Pak Pangat, kuliner rumahan yang terletak di sekitar persawahan di Desa Ngloram. Bahkan kalau mau pesan harus beberapa hari sebelumnya biar ga kehabisan. Nah, sekarang ga perlu nunggu ke Cepu dulu buat nyobain opor pedas, bikin sendiri aja 😉. Yang spesial dari opor ini adalah kuah santannya yang bukan putih atau kuning, tapi agak kemerahan. Masaknya pun masih tradisional menggunakan kayu bakar. Opornya disajikan dalam mangkuk besar dengan porsi sesuai pesanan dan ada beberapa lontong sebagai pendampingnya. Citarasa opornya yang pedas, gurih, dan sedikit manis meresap memang benar-benar memanjakan lidah 😋. Source: Tyreeeen #PejuangGoldenApron3 #Minggu49 #KampoengRamadan #KualiEmak_Yogyakarta #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Opor ayam tahu coklat

Opor ayam tahu coklat

Ini masknya kemaren ya..edisi menyambut hari raya idul adha. Buat menemani ketupat..bikinlah opor ayam tahu..biar anak" suka..

8porsi
40 mnt
Opor Ayam (ala chef)

Opor Ayam (ala chef)

Di rumah pas ada sisa santan dari buat bubur ubi sayang kl dibuang. Ku jadikan 'Opor Ayam' enak dan keluarga pada suka. 😘👌👍

4-6orang
Opor Ayam FiberCreme

Opor Ayam FiberCreme

Source : fibercreme (ada dikemasan resepnya ngegantung🤪) Dari resep asli saya ganti gula pasir jadi gula merah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #OlahanAyamRowoel