Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 yang Menggugah Selera

Name: Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 ruas Akar teratai; 3 siung bawang merah iris; 3 siung bawang putih iris/ cincang; 5 iris jahe; 1 1/2 sdm Saus abalon,; 1 sdm saus tiram,; 1 sdm kecap hitam,; 1 sdt minyak wijen,; secukupnya gula batu ,; secukupnya penyedap ,; minyak sayur,; secukupnya air

Dipos pada March 19, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 kira-kira 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lingau atau akar teratai adalah salah satu bahan makanan yang kurang familiar di indonesia. Berbeda dengan hongkong, akar teratai ini bisa dikreasikan dengan banyak bahan makanan. Bisa dibuat manisan saat lebaran cina, atau dibuat sup khas tiongkok, maupun masakan lainnya. Kali ini saya mencoba mengkreasikan akar teratai ini dengan ayam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰:

1 ekor ayam
1 ruas Akar teratai
3 siung bawang merah iris
3 siung bawang putih iris/ cincang
5 iris jahe
1 1/2 sdm Saus abalon,
1 sdm saus tiram,
1 sdm kecap hitam,
1 sdt minyak wijen,
secukupnya gula batu ,
secukupnya penyedap ,
minyak sayur,
secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰

Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu tiriskan. Kupas kulit akar teratai lalu cuci bersih, potong ukuran 1cm.

Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 - Step 1

Panaskan wajan, tuang minyak sayur lalu masukkan irisan bawang putih, bawang merah, jahe, lalu tumis hingga harum. Masukkan ayam lalu tumis sebentar, menyusul akar teratai, tumis sampai agak layu, lalu jangan lupa tambahkan air. Masukkan semua bumbu saus dan gula batu, tutup. Lalu jangan lupa diaduk2 agar tidak gosong. Masak dengan api kecil sedang kurleb 30 menit lalu matikan.

Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 - Step 2

Untuk rasa yang lebih meresap, biarkan ungkepan didalam wajan kurleb 10-15 menit, lalu panaskan sebentar. Pindahkan ke piring dan siap sajikan ❤️❤️

Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰 - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Snow ball Cookies / Kue Putih Salju Keju, lumer tapi kokoh ☃️🐼

Kue Putih salju / Putri salju / snow Ball cookies salah satu menu favorit saya dikala menjelang perayaan entah itu tahun baru, natal, lebaran maupun imlek. Bolanya yg gurih namun dilapisi serbuk manis, bener-bener bikin ga berhenti ngemil 😂 tobat deh diet gagal lagi😅 Ini pertama kalinya bikin, resep bahan Saya contek dari cookpadnya fitri sasmaya, resepnya ga di ragukan lagi sudah di recook 192x. PASTI MANTAP! Tapi berhubung ga punya cetakan, bentuknya Saya modifikasi jadi bola2 deh. Bagi yang penasaran ama resep asli, ini Saya cantumkan di bawah : https://cookpad.com/id/resep/8760325-putri-salju-keju-lumer-tapi-kokoh?invite_token=zWUFeWXd21gjSyKyAUdppX2o&shared_at=1612702990 #PejuangGoldenApron3

Cookies Donat Maizena

(resep 293) Sebenarnya sudah lamaaa anak wedho rikues kukis (yg dari bahan maizena) tapi baru kesampaian bikin sekarang. Pas event cookies cocomtang yg dapet adalah Mba Shilah (Dapur Bidadari) ada cookies donat, wah kebetulan nih kenapa ga bikin bentuk ini aja. Jadi bahan dasarnya adalah maizena resep dari Ibu Fah Ummi Yasmin dengan bentuk inspirasi dari Mba Shilah. Lucuuuu bentuknya 😍, sampai anak bayiku makanin mulu...tuh liat deh tangan mungilnya pas umminya lagi pemotretan 😅. Asli simple namun cantik nih kue, bisa lah jadi referensi nanti untuk isi toples pas lebaran 😋. -210221- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenapron3 #cookies_dapurbidadari

Kacang goreng bawang

Kacang goreng ini favorit bgt tiap mau lebaran

15 porsi

1 jam

Kue Kacang

Dalam rangka pemanasan untuk persiapan kue-kue lebaran saya masih nyoba-nyoba berbagai resep para senior / junior 😁 mana yg lebih sesuai dengan selera saya itu yang nanti saya buat untuk kue lebaran (eeh...lebarannya masih lama ya 🤭 ) Favoritku sih masih resep dari mba fitri sasmaya tapi gak ada salahnya nyoba resep lainnya. Yuk semangat belajar bagi pemula seperti saya 💪💪😘

Telur Gabus Keju

Bismillah, Saat nya mengenalkan snack ke manca negara dengan #ResepTelurkuMendunia. Ini pilihan sajian hari raya yg sering dibuat selain biji ketapang😂 Tentu saja karena rasanya yg enak gurih dan membuatnya sangat mudah😍👍 Source : ummu #Hariyus.Dita #ResepTelurkuMendunia #CoopadCommunity_Depok

1 toples

25 menit

Almond bites #46

Cemilan ...cepuluh... cebelas....hehe Ada sisa 1 lembar pastry 22x22 habiskan saja drpd disimpan bakalan ga terjamah. Cuss potong2 pastry ajah deh oles2 lalu tabur gula atau dengan keju juga dengan almond..sesuai selera untuk toppingnya . Bener2 ga akan brenti ngunyah..hahaha. Bisa juga disajikan saat hari raya. #JadiPejuangGALagi_Ramadan #cemilan #pastry

1 toples

30 menit

Tape Ketan Hijau Maniss Tidak Asam

Sebenarnya saya bikin Tape Ketan ini sudah lama bngttt,, Tahun lalu saya bikinnya,, Tapi baru sempet buka Cookpad hari ini,, Jadi baru sempet nulis. Ini pertama kalinya saya bikin Tape Ketan Sendiri,, Tapi tetap pakai Resep andalan Nenek Saya yg tiap Lebaran pasti Nenek Slalu bikin Tape Ketan Hijau yg rasanya mantulll😘 Dan Alkhamdulillah saya pertama bikin,,hasilnya tidak mengecewakan,, Berhasill,,Rasanya manis,,tidak Asam,,Enakk Bngtttt😘😘 Semua keluarga Suka😘😘😘

Lidah Kucing / Cat Tongue

Cookies Klasik Lidah Kucing, ada yg menyebutnya Katetong, mungkin dari kata Cat Tongue. Kue ini biasanya ada dimeja saat Hari Raya Lebaran. Saya recook resep #Vanessa_Tantowidjojo Tips : Jika ingin cookies yang tidak terlalu tipis, kurangi mentega. #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

2 toples

40 menit

Nastar Lumer

Biasanya bikin Nastar saat menjelang lebaran, bikin nya sama2, seluruh keluarga ikut turun tangan 🤭 ga cuma keluarga kecil ku tapi keluarga besar. Jelang 10 Hari sebelum lebaran, biasanya kami kumpul di rumah kakak di bintaro dan sama2 bikin Nastar dan kue2 lebaran lainnya. Tahun ini beda lebaran kemarin aku cuma bikin sendirian 🤭 tiba2 kemarin anak lanang bilang, aku pengen nastar, nah karena habis terima Surat cintah dari Mamah Cookpad, ngasih ide masak bareng keluarga #MasakSekeluarga, akhirnya aku tawarin para lelaki dirumah Cari kesibukan ikutan masuk dapur sama ibu 🤭 mereka mau Juga akhirnya. Si Ayah milih membentuk selai Nanas, Anak lanang bagian ngoles dan Nyusun ke loyang. Kenapa mereka gampang diajak masuk Dapur dan ikutan manggang? Biasanya cuma jadi bagian Quality Control alias tukang icip2 saat sudah matang 🤭, karena Nastar adalah kue kesukaan mereka 🤭 kalau lebaran mereka Punya jatah toples masing2 biasanya minimal 3 toples mrk tulis nama mereka di toples yg artinya ga boleh Ada yg makan isi toples itu 😂. Yuuk ach, Kita eksekusi 😉 #PejuangGoldenApron3 #cookingispassion #cookingischallenge #cookpadcommunity_jakarta #GoodfoodGoodMood #CookingisFun #practicemakeperfect #healthyfood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #Nastar #AnekaCookies #WeekEndChallenge #MasakSekeluarga #AnekaKueKering

Semprong kue simping

Percobaan membuat semprong tapi gagal mengulung karena cetaan ukuran 4 .1/2 cm terlalu kecil di lobang kompor perlu bantuan di pegang karena ngak bisa di taruk begitu jadi . perlu kesabaran dan lumayan menyenangkan kalau sudah di coba. Banyak cara untuk membuat bisa di gulung atau di lipat itu namanya semprong atau egg roll tapi karena Percobaan menjadi bentuk bulat namanya kue simping makanan kuno suguhan lebaran pasti ada semprong karena rasanya renyah aman di makan kesukaan orang tua , kue simping atau semprong beraneka macam cara membuat cetaan pun beda . Dan ingin mendapatkan hasil tebal kita atur adonan agak kental pingin hasil tipis tingal tambah air sedikit demi sedikit .fokus pemangangan sambil duduk di depan kompor hahaha 😁😁 #semprong #kuesimping

45 menit

134. Sambal Sereh

Resep ini aku dapetin dari uwak aku. Dulu kalo mampir kerumah beliau saat lebaran, selalu disuguhin daging gepuk dan sambal sereh ini. Sambalnya ga terlalu pedas, tapi seger. Cocok buat temen makan daging goreng, ikan, atau ayam 🤤 Cobain, yuk.. btw, aku bikin porsi kecil. Silahkan disesuaikan yaaa

2 orang

Cake caramel/ kue sarang semut (loyang uk 20)

cake caramel disebut juga dengan kue sarang semut. warna coklat kehitaman pada kue sarang semut berasal dari gula pasir yang dipanaskan hingga menjadi karamel. karenanya masyarakat di beberapa daerah di pulau Sumatera menyebut kue karamel dengan sebutan kue sarang semut atau Bika karamel. selain itu kue sarang semut ini dikenal juga dengan nama bolu karamel. salah satu keunikan yang menjadi ciri khas dari asal nama kue sarang semut adalah teksturnya yang berongga seperti sarang semut. kue sarang semut yang banyak digemari ini sering dijadikan salah satu kue hidangan pada saat hari raya, juga momen perayaan lainnya sebagai pesta pernikahan, acara kenduri,acara selamatan dan syukuran serta acara sosial dan keagamaan lainnya.

1 loyang ukuran 20 porsi

2 jam

Bola-bola Meises

Duluuu, waktu masih kecil, tiap malam idul fitri, saya mesti ikutan kakak2 sepupu mbikin kue ini untuk dimakan keesokan hari (pas idul fitri); tepatnya setelah makan ketupat dan teman2nya. Menjelang ramadhan dan idul fitri spt skrg, sering ingat dg kenangan2 masa kicik, salah tiganya ya kue ini. Saya intip di Clarissa Kitchen nya Ci Sinta, eh ada resepnya. Maka saya pilih deh resep Bola-bola Coklat Ci Sinta dari Clarissa Kitchen utk #Cookies_ClarissaKitchen #CocomTang_Post pekan ini. Biskuitnya gak hanya marie regal, tapi juga pake biskuit susu merk vineza yg kalengan (boleh dapet bansos dari Pak RT, bln lalu). Hasilnya, alhamdulillaah hen hao chi.. Bring back memories banget. Anak2 saya juga sukaakk sukaakk sukaaakkk.. Xie xie nin laoshi 🙏

4-6 porsi

15 menit

Wajik kacang hijau

Dikeluarga Mbah dari ibu, wajik kacang hijau adalah makanan wajib ada pas lebaran. Hehe

Biscuit udang kering

Alhamdulillah sudah menjadi kebiasaan bagi saya pribadi membuat kue kering untuk lebaran itu sebelum datangnya bulan suci Ramadhan . Supaya begitu masuk bulan yang Agung , bulan yang penuh berkah , bisa fokus menjalankan ibadah . Kue kering ini sudah kue yang nomer 3 dibuatnya tidak usah khawatir asal memanggangnya kering , tapi tidak gosong tahan 3 bulan . BISCUIT UDANG KERING salah satu Kue Kering sewaktu kursus di ny.Liem bersama Acen . Enak gurih terasa ebinya . Marhaban Yaa Ramadhan 😭 #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

3 toples

180 menit

44. NASTAR

Gak berasa bentar lagi masuk bulan Ramadhan. Boleh intip intip dulu resep cookies nyaa. Nah salah satu yg gak pernah ketinggalan kalo lebaran selin ketupat, yaitu NASTAR. Salah satu jualan aku selama Ramadhan menuju Lebaran. Kalau biasanya aku bikin nastar spesial yang keju nya luar dalam. Sekarang bikin yg clasic aja dulu ya. #nastar #nastarklasik #PejuangGoldenApron3

Nastar terlembut (Takaran sendok)

Salam ceria bunda 😉 kalo makan nastar pasti keinget waktu lebaran yah bund 😅 skrg sehari² pun bisa bikin dgn cara mudah yuk

Bakwan Kucai Pontianak

Suami asli orang ponti, dan harusnya th 2020 kebagian jatah mudik lebaran ke ponti Eh pandemi Yahsudahlah hanya bisa memendam rindu, mengharap sehat. Pas belanja bulanan ke supermarket, ada kucai, langsung aja belik, biar kangennya suami sama kampung halamannya terobati. Yaaa walaupun bentuknya gak bundar kayak aslinya karna itu kek lamak bet bikinnya Dan aku tipe gak sabaran Wkwkwkwkwk Gakpapa yaaa, mas, yg penting rasanya 😘😘😘 Katanya rasanya udah ponti banget Wkwkwkwkkw #PejuangGoldenApron3 #resepresti