Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Ayam Tanpa Santan yang Menggugah Selera

Dipos pada January 12, 2020

Rendang Ayam Tanpa Santan

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Ayam Tanpa Santan yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rendang Ayam Tanpa Santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Tanpa Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam Tanpa Santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Tanpa Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Tanpa Santan memakai 27 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cocok banget buat yang ga makan santan tapi pengen rendang harus cobain resep ini! Dijamin bisa nambah makannyaa😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Tanpa Santan:

  1. 1 kg Ayam
  2. Minyak untuk menumis bumbu dan blender bumbu
  3. Air
  4. Gula (saya pake gula merah)
  5. 1 sdt Garam
  6. 1 bks Royco ayam
  7. 1/4 sdt Micin sedikit saja
  8. Bumbu halus
  9. 7 buah cabai merah
  10. 12 siung bawang merah
  11. 10 siung bawang putih
  12. 7 butir kemiri
  13. 1/2 ruas Jahe
  14. 1/2 ruas Lengkuas
  15. 1 ruas Kunyit
  16. Bumbu sangrai
  17. Ketumbar
  18. Merica
  19. Kayu manis
  20. Kapulaga / kapol
  21. Cengkeh
  22. Pala
  23. Bumbu pelengkap
  24. 2 lbr Daun salam
  25. 5 lbr Daun jeruk
  26. 1 batang Serai
  27. 1 lbr Daun kunyit (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Tanpa Santan

1
Setelah di cuci bersih, kemudian rebus ayam sekitar kurang lebih 10 menit untuk membuang lemak pada ayam
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 1
2
Sangrai merica, ketumbar, kapulaga, pala, cengkeh kemudian haluskan menggunakan cobek selagi masih panas supaya gampang untuk menghaluskan nya. (Kasih jinten biar wangi tapi karena saya tidak ada jadi tidak pakai)
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 2
3
Haluskan bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai merah. Jgn lupa dikasih minyak agar mudah untuk menghaluskan nya
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 3
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 3
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 3
4
Setelah halus kemudian tumis bumbu
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 4
5
Masukan daun salam, daun jeruk, serai, daun kunyit (dipotong besar saja) dan sisa kayu manis yg tidak di sangrai. Jadi kita pake kayu manis yg di sangrai dan tidak
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 5
6
Kemudian masukan bumbu sangrai yang telah di haluskan
7
Setelah bumbu matang dan mengeluarkan minyak beri air
8
Masak ayam kemudian tambahkan gula (saya pake gula merah), garam, royco dan sedikit micin. Setelah air mendidih kemudian koreksi rasa jika di rasa sudah pas. Masak ayam hingga matang dan bumbu menyusut meresap kedalam ayam jgn lupa sering di aduk ya supaya tidak lengket
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 8
9
Rendang ayam tanpa santan Siap dihidangkan bersama nasi angett!
Rendang Ayam Tanpa Santan - Step 9
10
Terima kasih sudah melihat resep saya, jgn lupa recook yaa🤗 jika kurang jelas atau ada hal yg ingin di tanyakan boleh komen yaa😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

4 - 5 orang
4 jam
Bubur Randang khas kalsel

Bubur Randang khas kalsel

Pagi2 suami minta dibikinin bubur randang,Aku bilang mau bikinin tp dibantuin😁 soalnya aku mau bikin sarapan juga😇..Alhamdulillah dibantuin ngaduk2(masak buburnya hrs diaduk terus sampai matang biar ngak ngegumpal),anak2 aku biarkan cuma liat aja dulu,nanti siangan mereka ada tugas bantuin bikin masakan yg lain lg😊 #MasakSekeluarga . Kebetulan program #CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai #SarabaSantan jadi pas aja aku bikin bubur ini. Ini bubur randang khas banjarmasin,terbuat dari sagu,biasa sudah ada yg jual sagu mentahnya,kita tinggal rebus sama gula merah dan penyajiannya dikasih kuah santan. Enaak bangeett😊😁 Source: Siti Ramlah #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Rendang Daging

Rendang Daging

Suami hobi banget masakan Padang moms, hobi masak juga, akhirnya coba duplikasi rendang ala kita, kali ini saya jadi asisten suami saja deh😁 , yukkk ahh cusss kepoin 😍

20 iris
3 jam
Rendang jengkol

Rendang jengkol

Bismillahirrahmanirrahim... Arisan Minggu ini yang dapat Dapoer Hanna... Resep nya banyak... Yang pasti endul😍 Source :Dapoer Hanna #Rendangjengkol #MakWin #RecookMenyadikKalBar #RecookMenyadik_DapoerHanna #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

5 orang
1jam
Rendang jengkol padang

Rendang jengkol padang

Yang katanya nikmatnya tiada tara hehehehe...

45 menit
240. Rendang Daging Sapi

240. Rendang Daging Sapi

Bismillah.... Lanjut stok rendang buat lebaran. Padahal lebaran masih lama ya moms😅...gpp daripada nanti pas mo lebaran kalang kabut masak. Jadi dicicil dari sekarang, rendangnya bisa disimpan di freezer dan tahan lebih dari 1 bulan tanpa mengurangi rasa rendangnya. Kali ini saya recook resepnya Yana Armila, teman satu komunitas dari kalbar. Resepnya menggunakan ambu-ambu yaitu kelapa parut yang digongseng dengan api kecil dan kemudian di haluskan hingga berminyak. Ambu" ini menambah citarasa khas pada rendang. Resep menggunakan stok bahan dirumah, resep aslinya bisa di liat di link yang saya share yaa. Yuk moms dicoba...😍😍😍 Source : Yana Armila https://cookpad.com/id/resep/14002660-rendang-daging-sapi?invite_token=5qQxpFbiwyiJzRYwGya3kp7k&shared_at=1618724346 #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_tangerang #menulebaran #menuberbukapuasa

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang siapa sih yang tidak kenal dan suka dengan menu yang satu ini, selalu menjadi hidangan istimewa di hari2 besar maupun hidangan sehari -hari. Ini menu saya ambil dari Mbk Rini Damayanti @aqeesha_02 katanya menu warisan dari ibunda nya tercinta. Rasanya sungguh top banget meski tidak sama persis dengan aslinya tapi lumayan lah dan bikin nagih hehe.. Yuk yang ingin buat rendang langsung saja goyang dapurmu. Happy cooking salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #RendangDagingSapi

8 porsi
1 jam 35 menit
Kebab Daging Rendang Krispy

Kebab Daging Rendang Krispy

Bismillah Ada sisa dari Daging rendang kemarin. Masak banyak tapi suami udah bosen jadi sisanya sayang dibuang. Saya buat gini aja.. rendang yang saya cuci bersih dr bumbu. Trus saya penyet pake Muntu trus saya Balur ke telor dan tepung Taraaaaa Ampun ternyata enak.. daging dibuat Krispy gini.. suami makan doooong katanya isinya apa Bun.. isinya rendang yang terbuang 😂 suami bilang enak.. buat lagi.. rendangnya udah abis.. 😂 menu daging akhir bulan Done!❤️ #berbagisaturesepsetiaphari #PosbarIDAMAN #BemasakBaimbai #cookpadcommunity_Borneo #cookpadcommunity_Kaltim #cookpadcommunity_Samarinda #dibuangsayang #masakandaurulang #kreasimakanansisa

2 orang
35 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

#PejuangGoldenApron3

Rendang Daging dan Kentang Bundo Kanduang🥔

Rendang Daging dan Kentang Bundo Kanduang🥔

Part 2 dari resep sebelumnya wk

5 orang
3 JAAAAAMMMM😭
Seblak Kwetiaw Rasa Rendang/Kwetiau

Seblak Kwetiaw Rasa Rendang/Kwetiau

Pengen masakkan berbau rendang, tapi gak punya daging hee. Jadilah seblak kwetiaw rasa rendang. Pedes, ngeunah. Murah lho, sisa bahan lainnya bisa digunakan untuk bikin masakan lainnya.

Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

Rendang Daging Sapi Ala dapurhayu

Pak Suami dan anak-anak suka rendang daging sapi. Meskipun saya tidak doyan rendang maka saya berusaha belajar memasak menu tersebut. Apalagi saat kami tinggal di Jawa, lumayan sering masak menu itu.

0 porsi
0 menit
109. Rendang Tempe Telur + kelapa sangrai

109. Rendang Tempe Telur + kelapa sangrai

pingin buat variasi untuk olahan tempe dan telur..hasilnya anak ank suka...nambah2..yey...senangnya.. #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Minggu ke 49 Golden Apron The Next Level (resep 4 >>> 8 Mei 2021) Source : Recook dari masakanku sendiri dengan sedikit modifikasi bumbu rempahnya yang berupa daun2an ga diiris2 tapi langsung cemplung aja. Banyaknya bumbu saya sesuaikan dengan banyaknya daging dan cabenya juga sesuai selera untuk tingkat kepedasannya Nyicil buat tambahan teman ketupat nanti yaitu rendang daging. Setelah mateng dan dingin, saya bekukan difreezer. Sehari sebelum Idul Fitri nanti baru diangetin dan dikeringkan lagi rendangnya . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #KualiEmak #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

32 potong
Kwetiaw Goreng Bumbu Rendang

Kwetiaw Goreng Bumbu Rendang

Kalau ada bumbu sisa rendang bisa dibuat campuran masakan. Kali ini buat bikin kwetiaw. Praktis tapi enak buat sarapan. Untuk kwetiawnya saya pake yang kemasan basah. Biar ga bau langu dan mengurangi minyak kotor di kwetiawnya, dicuci bersih sama sedikit air jeruk nipis dan air hangat.

4 orang
30 mnt
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Salah satu menu favorit di rumah😄

5-7 orang
3 jam
Rendang Sapi Next Level (Bumbu Bamboe)

Rendang Sapi Next Level (Bumbu Bamboe)

Resep rendang sapi ini anti ribet, karena hanya pakai rempah bubuk dan bumbu jadi dari Bamboe. Cara masaknya juga memakai trik yang bisa menghemat gas tapi hasil dagingnya sangat empuk.

3-4 orang
3-4 jam
Rendang Telur Puyuh

Rendang Telur Puyuh

Source: Fadil's Kitchen Setiap orang memiliki ciri khas dalam memasak rendang. Aku penasaran dengan rendang bumbu rempah dari pak fadil, untuk kacang aku ganti kacang merah kesukaan ibuku. Karena, biasanya kami masak rendang pakai kacang merah. #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_Kalbar #GenkPejuangDapur #GenkPejuangDapur_HariIbu #FoodtographyClub_HariIbu #PosbarResepIbu #FoodtographyClub #Tim_DeGendhis

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

5 orang
2 jam
Rendang

Rendang