Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Soto Banjar yang Menggugah Selera

Dipos pada March 21, 2022

Soto Banjar

Sore-sore begini enaknya membuat Soto Banjar yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin soto Banjar heboh berdua dengan mama. Beda jenis kuah sotonya saya dengan kuah bening yang segar dan berempah. Harum sekali. Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1/2 ekor ayam (lbh enak ayam kampung)
  2. 1500 ml air
  3. 1 sdm garam (menyesuaikan)
  4. 1 sdt gula pasir atau kaldu bubuk
  5. 4 btg daun prei/bawang potong kasar
  6. 4 siung bawang putih goreng (skip lupa)
  7. Bumbu halus:
  8. 2 lbr gaganti
  9. 1/2 sdt kas kas
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 1/2 sdt adas
  12. 6 bh bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 4 cm jahe
  15. 1/4 biji pala
  16. Bumbu cemplungan:
  17. 6 bh cengkeh
  18. 2 bh bunga peka
  19. 6 bh kapulaga
  20. 4 cm kayu manis
  21. Pelengkap:
  22. 2 Telur rebus belah
  23. Wortel, kentang dikukus
  24. Ketupat/lontong
  25. Sambal soto
  26. Perkedel
  27. Jeruk nipis/sambal
  28. Seledri iris (skip tdk punya)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Mempersiapkan semua bahan-bahannya.
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Haluskan bumbu halus dan tumis sampai harum.
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Rebus ayam hingga empuk, masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Masukkan bumbu cemplungan. Aduk hingga rata. Angkat ayam yang sudah direbus. Tambahkan garam dan.gula pasir. Koreksi rasa. Masukkan potongan daun bawang dan bawang putih goreng (skip). Matikan api kompor.
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Suwir-suwir daging ayam.
Soto Banjar - Step 4
Soto Banjar - Step 4
5
Siapkan pelengkapmya.
Soto Banjar - Step 5
Soto Banjar - Step 5
6
Siapkan mangkuk lalu isi dengan isian soto, beri pelengkapnya. Taraaa...jadi dehπŸ˜‹
Soto Banjar - Step 6
Soto Banjar - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

TAHU POJOK ALA MAMA LYNA

TAHU POJOK ALA MAMA LYNA

Ini resep Kupat Tahu nyontek dari Tahu Pojok Magelang lo .... he he moga2 aja rasanya mirip2 ya ...

4 porsi
45 menit
Sate Padang

Sate Padang

Punya lidah sapi kali ini tak akan saya lewatkan tanpa membuat sate padang. Alhamdulillah persediaan bumbu pun mendukung πŸ˜†

60 menit
Kupat tahu banjarnegara

Kupat tahu banjarnegara

Karna sekarang saya tinggal dijambi dirumah suami, yg khasnya masakan asin asin, kali ini nyoba bkin kupat tahu yg khasnya manis manis, silahlan dicoba moms.

Pecel sayur

Pecel sayur

Simpel dan sangat enak...πŸ˜…πŸ˜…

Coto Makassar

Coto Makassar

1 kata : wendeussss

Campur Manis

Campur Manis

Biasanya menu ini dibuat pada saat lebaran dikampung, klo di kota ketupat sandingannya dengan opor ayam, klo dikampung ketupat disandingkan dengan campur kuah manis. Ini resep dari simbok ku.

4 piring
Kupat tahu / tahu magelang

Kupat tahu / tahu magelang

Anak mess ada yg mau ke ujung indonesia tugas buat 3 minggu. Sebelum pergi, si vegetarian ku masakin ini dulu deh #resepnusantara jangan lupa bawang goreng dan seledrinya. Improve resep dari bunda @aniraharjo pengguna cookpad juga

5 porsi
1 jam
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Pekan inspirasi minggu ini membuat Sroto Sokaraja bersama eyang @eyangbima. Kerupuknya fe order langsung dr Banyumas belum datang jadi pake krupuk yang ada dulu. Pas kerupuknya datang, srotonya sudah habis πŸ˜„ #fe #cookpadcommunity_bandung #pekaninspirasi #pesonakulinerindonesia #kelasinspirasi

4 porsi
60 menit
Resep Coto Makassar AsliπŸƒ

Resep Coto Makassar AsliπŸƒ

Coto Makassar merupakan menu favorite yang diburu wisatawan jika sedang melancong ke Makassar.

8-10 orang
1 jam
Kupat Tahu - alanara

Kupat Tahu - alanara

Sesungguhnya, dari mana pun asal resep kupat dan tahu, yang bikin rasanya khas yaaaa buatan tangan kita sendiri

4 porsi
1 jam 30 menit
Sayur godog labu siam

Sayur godog labu siam

Setiap hari sabtu dan minggu pasti berusaha masak sarapan yg agak berbeda di hari kerja. Krn klo weekend pasti pak suami punya waktu bnyk di rumah dan bisa sarapan dgn waktu yg lama. Ini salah satu makanan favorit pak suami. Tp utk ketupat saya selalu beli.

Soto Banjar

Soto Banjar

Beneran deh ini soto banjar perjuangan namanya, udah dari resep ini tayang saya pengen recook (soalnya keluarga saya suka makan sop+soto, jadi ga boleh terlewatkan kalo liat menu sop+soto baru 😁) tapi recooknya selalu tertunda karena saya ga nemu rempah2 terutama kapulaga+pekak nya. Dulu saya pernah ke pasar kecil, malah sama penjual bumbu nya disuruh ke tukang jamu, coba cari di supermarket ga ada, tanya sama tukang sayur yang lewat malah ditanya balik apapan tuh mba kapulaga? Pekak? Saya titip cengkeh aja tukang sayurnya bingung masa masak pake cengkeh katanyaπŸ˜‚πŸ˜‚ (emang lain ladang lain belalang ya, beda daerah beda juga bumbu dan cara masaknya). Balik lagi ke topik utama; akhirnya iseng2 pas lagi kepasar, saya tanya sama tukang sayur2an langganan, bu disini kalo beli pekak+kapulaga dimana? Dijawablah ; lohh saya jual mba, tapi ga dibungkusin dan ga digantung (bumbu rempah lain dalam bungkusan digantung) soalnya jarang ada yang beli πŸ˜…πŸ˜…, jadiiii selama ini saya kemana aja??? Ketawa ketiwi sendiri dengan hati lega bisa dapetin apa yang dicari, walaupun kualitasnya ga bagus banget tapi lumayanlah, bisa buat eksekusi nih soto dan beberapa masakan lain yang pake kapulaga+pekak 😭😭😭 panjang banget ya ceritanya πŸ˜…πŸ˜…#tolongjanganabaikanceritainiyacapesoalnyangetiknya πŸ™ˆπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Btw, rasa sotonya segerr banget, harumm, mengingatkan pada bumbu2 masakan ibunda yang jauh disana, makasih bunda opi resepnya, sotonya laris manis semua suka ^^ Source : Opibun @cookpad

6 porsi
60 menit
Toge Goreng khas Bogor

Toge Goreng khas Bogor

Selamat Sore moms.. Ke Bali nonton tari Kecak Pulang2 beli cireng Yukk..jalan2 naik Becak Hari ini kita buat Toge Goreng Kita Berkunjung ke kota Bogor sampai minggu ini, dan recook resep2 menarik komunitas Bogor yukkπŸ’ƒπŸ’ƒπŸ’ƒ Source : mba Lila W Lestari #GowesBecak_keBogor #CookpadCommunity_Jakarta

512. Lotek Jogja

512. Lotek Jogja

Namanya sama-sama lotek, tapi lotek Jogja ini berbeda dengan lotek yang saya kenal di daerah asal saya (sebuah kota kecil di pantura Jawa). Bumbu lotek Jogja pakai kacang tanah goreng juga. Sayuran yang biasa dipakai untuk lotek Jogja ini antara lain bayam, kacang panjang, tauge, kubis, timun, serta tomat. Lotek Jogja juga dicampur protein berupa tempe dan tahu goreng. Penjual lotek sering juga menambahkan lontong/ ketupat, potongan bakwan, dan tidak ketinggalan adalah kerupuk. Makan satu porsi lotek Jogja ini awet kenyangnya πŸ‘ŒπŸ˜ Punya stok bayam, tetiba ingat pernah cookmark resep lotek @DapurUmmaYusuf. Sayuran yang saya pakai ini ga se-komplit lotek yang dijual orang-orang karena pas ga punya stok kubis dan tauge. Tapi rasanya 11.12 lah dengan lotek yang dibeli di luar, yang pasti lebih hiegenis yah πŸ‘πŸ˜‹ Source: DapurUmmaYusuf #PejuangGoldenApron3 #Week39 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #LihaiRecook6_Yogyakarta #KulinerNusantaraKayana #AOPKayana

1 porsi
Soto/sroto sokaraja

Soto/sroto sokaraja

Kangen sm soto ini. Dari pada nunggu mudik wis gawe dhewek ya. Hampir sama dengan soto yg lain hanya saja sambalnya pake sambal kacang dan diberi kecap. Kuahnya coklat agak kental. Rasa asin manis dan pedas sangat kuat,dibanding soto bening kuning atau lamongan yg lebih ke rasa asin. Daging ayam bisa diganti dengam daging sapi ya..

Coto Makassar

Coto Makassar

Alhamdulillah bisa berbagi resep lagi, setelah kemarin saya terkulai lemas diakibatkan typus, yah.. faktor kecapaian kerja orderan yang banyak alhamdulillah hehehe tapi konsekuensinya yah sakit karna kurang istirahat :), betul kata teman apoteker saya klo udah sakit kayak gitu biasanya dalam masa pemulihan pengennya mau makan enak-enak. Hehehe kebayang pengen makan Coto tapi ngga mau beli diluar soalnya kita ngga tahu daging apa aja yang dimasukin direbusan dagingnya ( soalnya saya paling anti jeroan, usus, limpah) saya menghindari jadi saya buat Coto makassar hanya dengan daging khas.. Alhamdulillah rasanya juga bersaing.. tahu ngga bu klo ke kota makassar ngga lengkap rasanya klo ngga coba masakan yang satu ini, ngga perlu jauh-jauh ke makassar dirumah jug bisa buat sendiri.. Nah kali ini saya berbagi resepnya..

10 porsi
60 menit
Soto Campor Madura (khas Sumenep)

Soto Campor Madura (khas Sumenep)

Soto ini umumnya menggunakan santan, namun saya lebih suka tanpa santan.

8 porsi
60 menit
Kupat Tahu Sederhana

Kupat Tahu Sederhana

Lebaran ini mertua ngasih ketupat lumayan banyak dan sisa 3 buah, sedangkan sayur pendampingnya udah habis. Sekalian lah bikin kupat tahu, kesukaan ibu sama almarhum bapak sebenernya. Tiap mudik nyarinya kupat tahu πŸ˜… Resepnya boleh nyontek dari mbak tsaniwismono yang simpel dan gampang dibikin dengan bahan seadanya di dapur. Ini resepnyaaa...

3 porsi