Cara Gampang Menyiapkan Rawon Daging yang Enak Banget

Name: Rawon Daging
Yield: 4 orang
Ingredients: 1/4 kg daging (saya pakai lulur); 2 batang serai geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 3 helai salam; 4 helai salam; 3 sdt kaldu jamur/ 1/2sdt masako sapi; Bumbu Halus; 1 ruas kunyit; 1 cabe kriting; 3 kluwek; 3 siung bawang putih besar; 8 siung bawang merah sedang; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten

Dipos pada July 27, 2016

Sore-sore begini enaknya membuat Rawon Daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rawon Daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rawon Daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rawon Daging sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rawon Daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging:

1/4 kg daging (saya pakai lulur)
2 batang serai geprek
1 ruas lengkuas geprek
3 helai salam
4 helai salam
3 sdt kaldu jamur/ 1/2sdt masako sapi
Bumbu Halus
1 ruas kunyit
1 cabe kriting
3 kluwek
3 siung bawang putih besar
8 siung bawang merah sedang
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging

Rebus daging dengan metode 7-30-5. Setelah matang, potong kecil-kecil. Sisihkan air kaldunya

Keluarkan isi kluwek, rendam dgn 100 ml air

Haluskan bumbu halus (kecuali kluwek). Setelah halus, campurkan dengan kluwek (tanpa air rendamannya)

Tumis bumbu halus, tambahkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum dan masukkan air rendaman kluwek

Di air kaldu rebusan daging, masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis. Masukkan daging dan tambah air (air sekitar 750-1 lt)

Tambahkan kaldu jamur/masako, gula dan garam sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging

Alhamdulillah masak rendang buat keluarga

1jam 30 menit

Krengsengan Daging

Source : mrsmiminey #CookpadCommunity_Surabaya

Pasta Daging Keju

coba ganti karbo dengan pasta biar anak tidak bosan, "maaf ya bun, foto nya tidak menarik karna anak keburu lapar, tapi coba deh anak nya pasti nagih 😁 baby saya suka banget sampai ludeees

2x makan

30 menit

SOP daging lembu (sapi)

Pas buat kawan nasi LG cuaca panas gini! Klw di disini jarang yg bilang sapi,orang lebih tau lembu 🐂😂

1 keluarga

1 jam 30 menit

Daging Sapi Cah Brokoli

Pagi ini bikin masakan yg cepet dan simpel, juga menyehatkan. Karena pake brokoli dan juga daging sapi. Ikutan #Jelajahresep siapa tau dapet hadiahnya.. 😃 #Jelajahresepsayuranhijau

2 orang

25 menit

Bola Daging Super Lembut

Ini aku kasih resep yang super lembut untuk anak anak yaa bun , untuk MPASI .. boleh dicoba yaaa Terserah mau masak seperti apa yaa menu nya , aku cuma kasih resep biar lembut aja hehehe .. #GA_TheNextLevel

Tahu cah daging

Gulai kambing dan kale

Salah satu hobi saya adalah bercocok tanam, akan tetapi saya tidak memiliki lahan tanah hanya ada balcony. Dua tahun lalu, hampir tiap dua hari sekali saya beli Kale yang harganya (saat itu) sekitar $4 per bunch. Pengeluaran sangat besar untuk hidup sehat. Dengan izin suami, saya di perbolehkan menanam daun yang kaya akan serat ini. Saat ini saya sudah sustainable daun kale, bahkan bisa berbagi dengan beberapa tetangga dan teman :) Untuk resep kali ini, saya masak gulai kale yang tekstur daunnya mirip dengan daun singkong dan saya tambahkan protein daging kambing. Selamat mencoba #PekanPosbarSawi #PejuangGoldenApron3

30 menti

Bola Daging Kecap Isi Telur Puyuh

#PejuangGoldenApron3

Mac schotel daging cincang

bersih bersih kulkas dan menemukan daging cincang, ujan ujan enak kali yaaa makan yg creamy dan hangat. jadilah ini mac schotel.

10 porsi

1 jam

Tumis daging pak coy

Tongseng daging sapi #week26

#PejuangGoldenApron3 source : Hanindya pengen masak daging yang berkuah dan ada sayurnya, meskipun kelihatan ada cabainya, ini gak pedes kok, karena cabainya utuh

1 prsi

45 menit

MPASI 7bln bubur jagung daging sapi

2x makan

2 jam

Asem Asem Daging

Saking lama nya ne resep di draft mpe lupa blm di upload 🙈. Aseli enak dan seger bgt aplg saat itu buat nya pas puasa. #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bekasi

Gulai kepala kambing

Lagi lagi suami request.. yank buatin gulai kepala kambing yaa.. alhasil kami belanja kepala kambing ke pasar😂 kalo ga diturutin takut dilaknat malaikat🤭 Memasak gulai ini saya campur dengan cingur sapi yang juga kami beli. Happy cooking moms

4 orang

1 jam 50 mnit

Bestik Daging Cincang lezatt,menu lezat rumahku

Libur² punya waktu yg agak banyak, jadi bisa bikin in adek n kakak menu yg agak special, bestik daging cincang. Alhamdulillah anak² suka.. Mama nya juga senang karena bisa menghemat isi dompet, tidak harus makan di restoran.. Masak sendiri bisa jadi banyak deh, jadi puas bisa nambah² makannya😃 #JelajahResepRumahan ini dari resep ci Tintin Rayner Resepnya mantap abisss🥰

Tumis Daging Brokoli Wortel

Brokoli itu salah satu sayuran favorit saya, meskipun keluarga yang lain "agak" kurang suka 😅. #PejuangGoldenApron3

Asam Padeh Daging

Salah satu masakan favorit dirumah. Awalnya, ku fikir masakan ini memakai santan hehehe..karena tekstur kuahnya yg kental. Padahal tidak. Jadilah asam padeh daging ini salah satu menu yg sering kumasak untuk suami. Dan kini, setelah duo kakak sudah beranjak remaja, mereka pun jadi ikutan suka menu ini dan sering rikues dimasakkan asam padeh daging ini. Bagiku dan suami, the best asam padeh daging itu buatan almarhumah Ibu mertua..sayangnya dulu aku belum sempat mencatat resep beliau.. jadi hingga saat ini, aku masih menerka-nerka resep yg beliau pakai. Dan so far, resep yg ku tulis dibawah ini mendekati rasa asam padeh daging buatan Ibu.. meskipun menurut suami masih ada X faktor yg kurang..hmmm.. Source Teh Hes dengan penyesuaian selera dirumah.. #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron #JelajahResepSahabat