Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Gulai kepala kambing yang Menggugah Selera

Dipos pada July 24, 2016

Gulai kepala kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kepala kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Gulai kepala kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Gulai kepala kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai kepala kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Gulai kepala kambing adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Gulai kepala kambing diperkirakan sekitar 1 jam 50 mnit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kepala kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kepala kambing memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi lagi suami request.. yank buatin gulai kepala kambing yaa.. alhasil kami belanja kepala kambing ke pasar😂 kalo ga diturutin takut dilaknat malaikat🤭 Memasak gulai ini saya campur dengan cingur sapi yang juga kami beli. Happy cooking moms

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kepala kambing:

  1. 1 kepala kambing yang sudah bersih ukuran 1kg
  2. 1/4 kg cingur sapi
  3. Bumbu untuk merebus:
  4. 11 buah daun salam
  5. 3 buah sereh
  6. 5 buah daun jeruk
  7. 2 cm jahe
  8. Bumbu halus:
  9. 10 siung bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 5 butir kemiri
  12. 10 buah cabe merah (me cabe merah keriting)
  13. 2 cm kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 2 cm lengkuas
  16. 1 sdt ketumbar
  17. Bahan lainnya:
  18. 800 ml santan (jika tidak bisa dengan 3 buah santan kara)
  19. 1 lembar daun kunyit
  20. 5 lembar daun jeruk
  21. 2 buah sereh
  22. 3 buah kapulaga
  23. 1 sdt jinten
  24. 2 buah pekak atau bunga lawang
  25. Secukupnya kayu manis
  26. 3 butir cengkeh
  27. Garam
  28. Lada bubuk
  29. Penyedap rasa (optional
  30. Sedikit kecap manis (agar tekstur warna menjadi merah pekat)
  31. iris Daun bawang
  32. 7 buah cabe rawit merah utuh

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kepala kambing

1
Baca bismillah dan pastikan gas cukup ya moms 😁✌. Rebus kepala kambing dan cingur sapi beserta bumbu untuk merebus seperti daun salam jahe daun jeruk dan sereh.
Gulai kepala kambing - Step 1
2
Ketika sudah mendidih tutup wajan agar empuk nya merata dan rebus sekitar 1 jam 40 menit.. setelah empuk buang airnya dan tiriskan kepala kambing dan cingur.
Gulai kepala kambing - Step 2
3
Siapkan bumbu yang dihaluskan (bisa diblender agar lbh cepat) lalu tumis bersama daun kunyit sereh daun jeruk hingga minyak keluar
Gulai kepala kambing - Step 3
4
Masukkan kepala kambing dan cingur sapi yang sudah direbus aduk lalu masukkan santan cair. Beri garam gula penyedap rasa. Kemudian masukkan kapulaga bunga lawang cengkeh dan kayu manis serta kecap manis. Masukan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh serta. Aduk kembali, koreksi rasa, sajikan dengan bawang goreng
Gulai kepala kambing - Step 4
Gulai kepala kambing - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak daging sapi

Steak daging sapi

Sederhana bahan seadanya,

Tahu Daging Saos Tiram

Tahu Daging Saos Tiram

Masih adaptasi resep dari umihalim

2 orang
1 jam 30 menit
Sup Bola Bola Daging

Sup Bola Bola Daging

Cuaca lagi hujan mulu disini, pengen buat yang anget2 plus juga sehat untuk sikecil dan paksu. Akhirnya memilih untuk membuat sup bola bola daging ini. Disamping banyak sayuran didalamnya, ada juga protein dari dagingnya yg pastinya sangat sehat dan komplit nutrisinya. Selain itu juga untuk ikut meramaikan program #JelajahResepSehat.. yukkk moms buat masakan sehat untuk keluarga tercinta. Source : Indri Hapsari #JelajahResep #JelajahResepSehat

Perkedel Daging

Perkedel Daging

Assalamualaikumn✨ Ada stok daging tapi lagi males makan daging, bingung nih dibikin apa. Akhirnya saya bikin perkedel daging, rasanya lebih mantul. Coba bikin yuk 😉 Jangan lupa kirim foto recook kalian, kalau kalian suka dengan hasil dari tulisan resep ini. Terimakasih 😉 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya #ResepKandidat_Surabaya #JelajahResepSehat #BagikanInspirasimu

#30 Tumis Daging

#30 Tumis Daging

Sesimple n secepet itu! 😌 Mavkan foto yg kurang ok krna lgsg dri teflon legend na 🤣😅🙈 #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3

Tumis daging steak lokal

Tumis daging steak lokal

MPASI Menu Lengkap Bubur Telur Daging 6 Mo+

MPASI Menu Lengkap Bubur Telur Daging 6 Mo+

3 porsi
Sop Daging

Sop Daging

Aslinya ini adalah resep sop tetelan, berhubung para balita yang makan, jadilah ini makanan peningkat nafsu makan terjoss. Kenapa saya bilang begitu? Karna, pas anak-anak lagi batpil, saya bikinkan ini, nafsu makannya pun jadi baik, alhamdulillah. Ini juga masuk 'comfort food' ya, bisa di makan tanpa nasi ataupun tambah nasi. Saya recook dari resepnya ci xander's kitchen : https://cookpad.com/id/resep/6360215-sop-tetelansedap-bangettt?invite_token=CMJhA4HuNFXqPy2QzNnpgivk&shared_at=1605934858 #GamesBund007 #CiputraWaterparkSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya

4-5 orang
30-60 menit
Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

kepengen makan tongseng tapi bumbunya gak mau ribet²...jadilah TONGSENG ALA² dengan bahan apa adanya hehe tapi rasanya tetep nikmat alhamdulillah, biasanya pake santan fiber creme tp kali ini coba santennya pake santan bubuk tropicana slim...ternyata enak ^^ yuukk memasak sesuka hati tapi tetep dengan spenuh hati biar rasanya makin endess

4-5 orang
1 jam
Soto Tulang Sapi

Soto Tulang Sapi

Anak perempuan ku suka sekali makan nasi pake kuah, kuah apa saja asal kan tidak pedas.. yesss karena punya stok daging qurban.. punya inisiatif buatin soto daging sapi.. #CookpadCommunityDepok #PejuangGoldenApron3

Resep marinasi daging bulgogi

Resep marinasi daging bulgogi

Resep ini boleh dimasak dahulu atau langsung dimarinasikan kedalam daging. Cara masaknya juga gampang Tinggal di oseng aja ato tambain chili oil Udah mantep banget

Sop Bening Daging

Sop Bening Daging

#JelajahResepRumahan #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunitySamarinda

Semur Daging Suwir

Semur Daging Suwir

Source : JuniDwianggiani Time to #Cookies_JuniDwianggiani , Kebetulan ada bahan nya dan biar gak ribet makan daging semurnya, jadi say suwir kasar. #GA_TheNextLevel #Cookies_JuniDwianggiani #CookpadCommunity_Tangerang #serbadaging

Bumbu kacang (sate kambing/ayam)

Bumbu kacang (sate kambing/ayam)

Bumbu kacang jadul manis gurih...resep andalan keluarga...😉😉 utk sate kambing/ayam..

Semur Daging

Semur Daging

Bistik daging sapi bumbu ala Chinese Food

Bistik daging sapi bumbu ala Chinese Food

Dapat resep dari Chefm*m*... ini simple banget bikinnya, cocok bagi yang ga suka ribet, tapi ya memang gitu kan yaa... kebanyakan ciri masakan rumahan org2 Chinese mmg kelihatannya simple, sreng2 jadi, sangad cocok buat yg sibuk😁😙👏 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Semur daging

Semur daging

Makanan favorit keluarga. Resep di dapat dari mama tercinta. Masaknya simple dan bisa nambah nambah nambah terus...

5-6 orang
1j30m - 2j
Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Ada sisa daging sate bapak2 kmrn malem, biar agak bervariasi jadi dibuat tongeseng deh 😁

2 orang
1 jam
Resep sehat Tumis buncis daging dengan anchor butter

Resep sehat Tumis buncis daging dengan anchor butter

Resep sehat lainnya, tumisnya pake butter anchor, dpt info dari orang luar klo butter brand ini jenis grass feed sapinya..sehat dunk pastinya. Dikasi sedikit kuah bone broth (ak bkin bone broth versi tawar). Berikut resepnya..tapi takaran pastinya dikira2 aja ya😂 ohya cabenya disini utuhan soalnya anak g suka pedes (lagi mau ngajarin pedes jadi ntr rencana diancurin dikit pas dia lagi makan)

2 orang
15 menit
Soto Daging Betawi

Soto Daging Betawi