Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Putih (opor kering) yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Opor Putih (opor kering) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Putih (opor kering), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Opor Putih (opor kering) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Kira-kira porsi penyajian Opor Putih (opor kering) biasanya untuk 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Putih (opor kering) diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Putih (opor kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Putih (opor kering) memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kali pertama liat opor di perantauan saya sempat heran kenapa jadi warna kuning (kunyit) padahal...setau dan seingat saya..dulu mbah sll buat opor warna nya putih dan arehnya banyak... yaa..dari adat dan kebiasaan kuliner berbeda itulah saya menemukan keberagaman kuliner indonesia. Bumbunya sama saja..tapi tanpa kunyit, santannya harus kental, dan dimasak hingga asat atau kering. Resep asli mbak cicil - opor ayam ibu ( masih dengan kuah banyak) #TemanCode_Cicil #cookpadcommunity_depok #kreasidepok_laukpauktumpeng
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Putih (opor kering):
- 4-5 paha ayam
- 3 daun salam
- 2 ruas lengkuas
- 1 serai
- 2 daun jeruk
- 250 ml santan kental
- 150-200 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- Bumbu halus
- 1 sdt jinten sangrai
- 1/2 sdt biji merica (butiran)
- 1 sdm biji ketumbar
- 2-3 kemiri sangrai
- 9 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas muda