Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Medan yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 15, 2020

Rendang Medan

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Medan yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang Medan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Medan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Oh ya untuk tambahan saja, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Rendang Medan diperkirakan sekitar -/+ 4 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Medan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau mudik ke Medan g pernah kelewatan mama mertua masak rendang dan ini lagi pengen makan rendang yang seperti buatan mertua, walaupun rasanya masih jauh kalo masak sendiri. Perlu mengumpulkan ekstra energi masakny,dari persiapan sampai prosesnya,, jadi harus semangat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Medan:

  1. 1/2 kg Daging Sapi
  2. Bumbu:
  3. 20 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 20 buah cabe merah kriting
  6. 5 batang serai
  7. 5 cm lengkuas
  8. 15 lembar daun jeruk
  9. 5 lembar daun kunyit
  10. 1/2 kelapa parut sangrai
  11. 1/2 sdm garam
  12. 1/2 sdm penyedap rasa sapi
  13. 5 biji asam jawa
  14. 2 liter santan (encer dan kental)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Medan

1
Sebelumnya sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kecoklatan lalu blender sampai halus dan berminyak
Rendang Medan - Step 1
2
Siapkan semua bumbu, blender cabai sampai benar - benar halus dan bijinya tidak kelihatan,(kalau ada bisa menggunakan cabe merah giling lebih praktis) lalu selanjutnya blender bawang merah dan bawang putih, yang terakhir blender lengkuas dan serai.(Usahakan blender nya sendiriΒ² karena kalau sekaligus blender nya ada yang tidak halus)
Rendang Medan - Step 2
3
Masak bumbu sampai hilang airnya lalu masukkan daging aduk supaya tercampur dengan bumbu dan biarkan sampai daging berubah warna dan airnya kering baru masukkan santan encer
Rendang Medan - Step 3
Rendang Medan - Step 3
Rendang Medan - Step 3
4
Tunggu sampai santan menyusut lalu masukkan daun jeruk dengan daun kunyit yang sudah dipotong lembut, lalu masukkan garam dan penyedap aduk lagi baru tambahkan santan yang kental dan tunggu hingga santan menyusut lagi baru masukan kelapa sangrai dan 3 sdm air asam Jawa
Rendang Medan - Step 4
Rendang Medan - Step 4
5
Kalau santan sudah menyusut cek rasa dan kecilkan api dengan terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai keluar minyaknya
Rendang Medan - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Instant Grilled Chicken

Rendang Instant Grilled Chicken

Comment : quick service for lunch.. Beberapa hari nggak ngantor kerna hujan gak kenal lelah.. jd Work from home aja.. sayangnya kerna hujan anak” juga gak tega pesan go food, akhirnya makan masakan mommy nya yang itu itu aja.. 🀩😁πŸ’ͺ Tetiba driver Bu Auk Murat - Sunbae - International Model - datang antar Lemper Panggang isi serundeng - eh anak” bingung ini dimakannya sama apa mom?.. drpd panjang ngejelasin ya udah aku bikin aja quick side entree nya - Grilled Ayam bumbu Rendang Instant, Voila.. Asli ini super mudah dan enak, pas juga buat topping Noodle soup.. #ga_thenextlevel

4 porsi
30 menit
Resep Rendang Daging Sapi

Resep Rendang Daging Sapi

Rendangku versi basah, karena buat stok jadi nanti kalo dipanasin bisa sampai kering 😊 Selamat mencoba resep simple ini 😘

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Rendang adalah masakan daging asli Indonesia yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna cokelat terang keemasan Source : YouTube Assahid tehyung Tapi ada sebagian bahan yang di skip karena ga ada ,dan di tambahin bumbu lain sesuai selera saya #rendanghomemade #rendangpedas #rendangsapi #rendangmantul

4 - 5 jam
Rendang Khas Minang

Rendang Khas Minang

Rendang adalah masakan khas minang yg biasanya selalu ad saat lebaran. Rendang mnjd pelengkap nasi ato pun ketupat gulai. Klo kebiasaan klrga kami ga ad rendang ga bakal enak nyantap ketupat gulai nya 😁😁 Biasanya sih beli Ambu2 (kelapa yg disangrai) siap jadi tp krn lebih enak bikin sndiri jd disini kelapa nya saya sangrai dulu biar aroma rendang nya lebih enak. Sangrai nya hrus bener2 kering biar bagus hasil nya. #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #CookpadCommunity_Sumbar

Bamboloni Rendang Mozzarela

Bamboloni Rendang Mozzarela

Selalu penasaran sama resep base roti gini. Base yang bisa dijadiin apa aja gitu.. mau donat, mau bamboloni, ataupun base pizza. hehe. Ini aku isi bamboloni nya rendang mozzarela. Kayanya sih lebih cocok di sebut pizza goreng 🀣

11 buah
90 menit
Rendang Udang bikin Melayang πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ€πŸ˜‰

Rendang Udang bikin Melayang πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ€πŸ˜‰

Ceritanya si kakong pengen rendang udang, katanya mengenang bulek nya kakong.Ternyata pulang dr tambak bawa udang windu banyak🦐🦐🦐🦐, ya udah sikat ajah, langsung bikin rendang udang sederhana coz ada bumbu instan rendang nya😁 Yuuk masak sama2.... simak resep nya di bawah ini....πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ‘πŸΌπŸ‘Œ

5 org
1 jam
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

YOUTUBE : Rhesti Danty IG : @rhestidanty

Rendang daging

Rendang daging

Source: @xanderskitchen Suami tiba-tiba pengen rendang katanya. Beli dagingnya udah tinggal cari resepnya, cark di cookpad dan resep dari Ci Xander's Kitchen ini yg no.1. Saya pakai setengah resep asli karena dagingnya cuma 500 gr. Saya juga juga ga pakai adas dan daun kunyit. Santan juga pakai santan instan. Hehe disesuaikan dengan bahan yg ada di rumah. Tapi alhamdulillah rasanya enaaak. Masaknya pakai api kecil kurang lebih 3 jam. Resep yg ditulis di sini sudah saya sesuaikan dengan yg saya buat, resep asli bisa dilihat di sini ya: https://cookpad.com/id/resep/801695-rendang-daging?invite_token=sMnFc9NQyE644E5yvpMW1R2M&shared_at=1612048075

Rendang Sapi Bumbu Saba

Rendang Sapi Bumbu Saba

Ini first time lho buat saya masak rendang seumur hidup! Hahaha. Lumayan pegel 1 1/2 jam stand by aduk-aduk di dapur. Tapi, seneng ya bisa eksperimen masakan padang lagi. Rempah sama kelapa menyatu jadi bumbu rendang itu cuma diuwek-uwek sama nasi udah enak banget. Saya tambahin kentang biar makin nikmat karena ada 2 tekstur di situ (and biar tambah banyak keliatannya hehehe). Lain kali, saya bakal bikin versi full fresh rempahnya. Kali ini kan masih pake bantuan bumbu instan merk saba. Hoho. Ayuk recook, yuk~

Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso

Aku seneng belajar aneka masakan, supaya aku semakin bisa memasak, dan biar tidak monoton masak itu2 saja. Kali ini aku coba masak Rendang masakan khas Padang, sempat liat di YouTube masakan Rendang ala Chef William Wongso. Akhirnya aku cari2 resep di Cookpad, ketemu 1 resep yg cocok, yaitu resep dari Mba Fidela Sadewo. Tanpa pikir panjang lgsg aku Recook. Yummy... Enak Rasanyo 🀭 #BanggaKirimResep #PejuangGoldenApron2

4 jam
Rendang bumbu instan

Rendang bumbu instan

Kesukaan bapaknya anak2 klo bikin ini suka ngabisin nasi ini πŸ€­πŸ‘

5 orang
Rendang daging ekonomis

Rendang daging ekonomis

Setoran #PosbarMerdeka #GenkGadoGado pekan ini dalam rangka HUT RI ke 75 yaitu #MasakAsyik dengan tema #MenoeTempoDoeloe Aku bikin rendang, masakan ini khas dari Sumatera Barat. Masyarakat minang percaya bahwa rendang memiliki 3 makna tentang sikap yaitu : kesabaran, kebijaksanaan dan ketekunan. Sedangkan bagi masyarakat minangkabau filosofi rendang adalah musyawarah dan mufakat. Secara simbolik dagiang (daging) merupakan niniak mamak (para pemimpin suku adat), karambia (kelapa) melambangkan cadiak pandai (kaum intelektual), lado (cabai) sebagai simbol alim ulama, dan pemasak (bumbu) menggambarkan keseluruhan masyarakat minangkabau (sumber google). Sumber : Xander's Kitchen @xanderskitchen Recook pilkada : minarsih.ummuarwa @minarsih_ummuarwa #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek12

Rendang Ayam

Rendang Ayam

Sumbernya dari resepnya mbak Silvia Novi Rendang Daging, tapi saya pakai ayam pejantan, baru kali ini mencoba ayam direndang, penasaran aja rasanya seperti apa jika pakai daging ayam, yang pasti harganya lebih murah, ternyata enak juga, empuk dagingnya. #CookpadCommunity_TangerangSelatan #PekanRayaAyam

Rendang daging dan sumsum

Rendang daging dan sumsum

Untuk resep update #PejuangGoldenApron3 kali ini, saya pilih masakan yang (buat saya loh ya) rumit dan makan waktu: RENDANG Secara tiba-tiba minggu ini saya kangen rendang, saya beli bahan - bahan lalu lihat tulang sumsum yang seger banget, langsung bungkus. Resep ini cara saya ya, yang dalam waktu 3 jam termasuk saat api kompor mati, bukan yang tradisional tapi gak kalah loh rasanya :) selamat mencoba.

2 jam 10 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

4 org
1 jam
Rendang daging ayam

Rendang daging ayam

Masih jamuan di kala hari raya...

Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut

Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut

Masak apa bund hari ini ? Pecinta Jengkol mari merapat... Pagi ini dapur bahagia buat menu * Rendang / Kalio Jengkol* Favorit banget kalo makan pakai lauk ini lahap tp nasinya jangan sampai khilaf 🀭 , Aku bikin Jengkolnya super duper lembut teksturnya dan sumpah ini anti bau , gurih rasanya pedas juga mantull deh , makan pakai kerupuk udang / kerupuk putih dan nasi hangat bund tidak bisa diungkapkan dengan kata kata lagi πŸ‘πŸ» Kuncinya 1 bund , kalau masak jangan pelit pelit sama yang namanya bumbu πŸ˜‰ Rendang Jengkol ini cocok banget jadi menu makan siang / makan malam dirumah πŸ’žπŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #rendang #bumburendang #rendangjengkol #jengkol #kaliojengkol

6 orang
60 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

Favoritnya anak bujang saya. Tp karena daging mahal, ya diganti aja dgn ayam. Rasanya tetap mantul kok.

8 potong
60 mnt