Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut yang Sempurna

Dipos pada January 12, 2020

Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut

Hari ini saya akan berbagi resep Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut yaitu 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak apa bund hari ini ? Pecinta Jengkol mari merapat... Pagi ini dapur bahagia buat menu * Rendang / Kalio Jengkol* Favorit banget kalo makan pakai lauk ini lahap tp nasinya jangan sampai khilaf 🤭 , Aku bikin Jengkolnya super duper lembut teksturnya dan sumpah ini anti bau , gurih rasanya pedas juga mantull deh , makan pakai kerupuk udang / kerupuk putih dan nasi hangat bund tidak bisa diungkapkan dengan kata kata lagi 👍🏻 Kuncinya 1 bund , kalau masak jangan pelit pelit sama yang namanya bumbu 😉 Rendang Jengkol ini cocok banget jadi menu makan siang / makan malam dirumah 💞👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #rendang #bumburendang #rendangjengkol #jengkol #kaliojengkol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut:

  1. 1/2 kg Jengkol (cara merendam dan merebus ada di lampiran tips)
  2. 2 batang serai
  3. 4 lembar daun salam + 7 lembar daun jeruk
  4. 2 lembar daun kunyit (jika tdk ada boleh di skip)
  5. Santan kental 75ml + santan encer 150ml
  6. Bahan Bumbu Halus :
  7. 5 cabai merah besar +5 cabai rawit merah +7 cabai merah keriting
  8. 8 siung bawang merah + 4 siung bawang putih
  9. 5 cm Lengkuas
  10. 1 ruas jari jahe
  11. 2 cm kunyit
  12. 3 butir kemiri
  13. 1/4 biji pala
  14. 1/2 sdt jinten
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 1 sdt lada /merica bubuk
  17. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut

1
Rebus jengkol dengan 8 lembar daun salam+ 6 lembar daun jeruk + 2 batang serai + 1 sdk sayur beras mentah selama 30-45 menit yang telah direndam. Angkat jengkol pisahkan, jika masih ada kulit yang menempel lepaskan saja pakai tangan atau sendok (aku rendam selama 24 jam)
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 1
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 1
2
Haluskan semua bumbu halus. Pisahkan (Semua Cabai),(semua bawang), bumbu halus putih (lengkuas,jahe, kunyit, kemiri), bumbu halus bubuk (lada, ketumbar, jinten, biji pala). Sisihkan
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 2
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 2
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 2
3
Geprek geprek jengkol dengan perlahan sambil buang tunas yang bagian atas
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 3
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 3
4
Ikat simpul daun kunyit dan geprek serai. Siapkan santan dari 1 kelapa parut
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 4
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 4
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 4
5
Siapkan wajan ukuran agak besar/ sedang, tuang minyak sayur 150ml. Tumis bumbu yang telah dihaluskan pertama tuang cabai dan bawang aduk aduk hingga harum kemudian masukan bumbu halus putih, aduk hingga merata tambahkan bumbu halus bubuk Aduk aduk terus sampai harum, tambahkan batang serai daun salam daun jeruk dan daun kunyit, aduk aduk hingga bumbu terlihat matang dan menyatu dengan minyak. Tuang sedikit demi sedikit santan kental, aduk terus sampai merata, tuangkan lagi santan yang cair
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 5
6
Masak hingga bumbu dan santan matang dan merata. Masukan jengkol yang sudah siap diolah, aduk aduk hingga semua menyatu dengan bumbu, masak dengan terus diaduk agar bumbu tidak menempel di bawah Aduk terus sampai jengkol matang dan bumbu terlihat menyusut lebih kering
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 6
7
Setelah Jengkol sudah matang, angkat dan sajikan ( aku taburi sambal udang rebon diatasnya supaya lebih maknyuuss untuk disantap 😉👌🏻
Rendang / Kalio Jengkol tabur Rebon lembut - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

129. Nasi goreng rendang

129. Nasi goreng rendang

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Buat rendang mumpung di kulkas masih ada daging sisa qurban, sebenernya masih males mau ngolah2, tp frezeer nya penuh, mau naruh apa2 nggak muat 😀.

2 jam
20.2021.Rendang Kacang Merah

20.2021.Rendang Kacang Merah

Kacang Merah ini yaaa favorit bagiku dan suamiku. Mau dibikin sop, minuman sampai rendang so delicious. Saya punya beberapa stok bumbu rendang dan kacang merah setengah kilo, terpikir kayaknya dibikin rendang saja, walau tanpa daging Alhamdulillah tetap enak😍🤩. . Saya juga ingin menyampaikan apresisasi sebesar-besarnya kepada cookpad indonesia dan Tim yang telah memberikan program RAKIT kepada pengguna cookpad. Masya Allah saya sungguh senang mendapat kesempatan belajar dengan para ahlinya bakulan dan manajemen dapur. Benar2 senang karena selain menambah ilmu dan ketrampilan juga menambah teman-teman se-nusantara. Semoga cookpad indonesia semakin sering menyajikan program2 menarik dan kreatif lainnya sehingga membuat ibu2 dan bapak2 tambah semangat berkarya di dapur, Aamiin 🙏. . #posbargembira #NaluriHomemade #homemadefood #Masakan_NaluriHomemade #GoodFood_NaluriHomemade #Resep_NaluriHomemade #RendangKacang_NaluriHomemade #FoodPhotography_Naluri

Rendang Jamur Tiram Kacang Merah

Rendang Jamur Tiram Kacang Merah

4 orang
1 jam
Rendang

Rendang

Recook dari resep Xander's Kitchen. Mantap !!!! Resep saya modifikasi ya

Rendang jengkol

Rendang jengkol

#Cookpadcommunity_jakarta #Kulinerindonesia #resepemak Masakan legen yang disukai semua kalangan dan ngabisin nasi kli ini pengen buat rendang nya Hemmm endol bener dah ini nyok kita intpin bikin nya 😍😍😍

1.Wajan
2.jam
Rendang jengkol ala mika

Rendang jengkol ala mika

Gk tau knp pasca bersalin aku jd suka banget sama jengkol.. Dan aq pengen ngolah sendiri.. Alhamdulillah semua pada suka..

8 orang
2 jam
Rendang Tempe

Rendang Tempe

4 Porsi
1 Jam
Rendang Daging Sapi 🐮

Rendang Daging Sapi 🐮

Rendang Sapi 🐮 ••• Ceritanya daging dari qurban kemarin masih ada dan belum diolah, udah disimpan di freezer seminggu. Kita coba eksekusi buat diolah daging rendang, Alhamdulillah jadi setelah 2 jam nungguin akhirnya mateng juga🥲 Mau dicoba moms? recooked ya dan share hasilnya dicookpad aku 🥰 • • • #cookpad #cookpadindonesia #rendang #dagingsapi #olahandagingsapi #rendangsapi #rendangkentang #resephariini #resepmasakan #reseprumahan #resepnusantara #makananpadang

5 orang
2 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Makanan ini, makanan favorit siapa pun..bikinnnn nagih,,

10 orang
3-4 Jam
Rendang Sapi Simple

Rendang Sapi Simple

Kebetulan kemarin bikin gule sapi pake bumbu halus keluaran prima freshmart (btw bentukannya masih seperti bumbu halus ya ini bukan bentuk pasta kayak bumbu instan bermerk di minimarket hehehe), terusss hasilnya enak dan gak perlu repot kupas2 bumbu, jadi kan senenggg. Akhirnya nyoba bumbu halus prima freshmart lagi yg varian rendang dehh! Di kemasannya sih kita cukup tambahin cabe giling dan santan, tapi aku tambahin lagi bumbu2 dapur aja gatau kenapa pengen hehehe daan hasilnya tidak mengecewakan loh, enakkkk dan senang karna ga perlu ngupas bawang dan bumbu lainnya hehehe boleh loh dicoba✨

Rendang Tunjang Kacang Merah

Rendang Tunjang Kacang Merah

Pas bngt tema sm masakku hari ini kacang merah... Dan masakan Sumatra barat...dah lama sih nyimpen kacang merah tp blom punya niatan masak ..nih hari bontot minta rendang..trus paksu juga minta sayur kacang merah y udah disatuin aj biar ringkas.. #ComboAnjangsana_TamboCiyek #PekanRayaKacang #CookpadCommunity_Bogor #MasakCepatEnak

4 porsi
1 jam
Rendang Daging Bumbu Giling

Rendang Daging Bumbu Giling

#MingguKe34 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . . Minggu ke 34, kali ini saya buat Rendang daging sapi menggunakan bumbu rendang jadi. Bisa dibeli di tukang bumbu giling di pasar tradisional. Saya gunakan dua bungkus bumbu, perbungkusnya 5rb rupiah. Saya campur juga dengan kacang merah kering. Selamat mencoba

1 kg Rendang
2 Jam
Randang Talua Khas Minangkabau

Randang Talua Khas Minangkabau

Setor resep lagi untuk Posbar Merdeka Genk Gado-Gado. Randang talua (rendang telur) ini adalah masakan khas Payakumbuh (Sumatera Barat). Mungkin banyak yang mengira rendang telur adalah telur rebus yang dimasak dengan bumbu seperti rendang. Anggapan ini keliru ya, karena buat orang Minang, khususnya Payakumbuh, rendang telur adalah telur yang dicampur dengan tepung lalu dibuat dadar, dipotong lalu digoreng. Jadi ini hasilnya seperti keripik, bisa untuk teman makan nasi atau sebagai cemilan. #PosbarMerdeka #MenuTempoDoeloe #MasakAsyik #GenkGadoGado #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Bekasi Source: Bundo Gafi https://cookpad.com/id/resep/10852479-randang-talua-khas-minangkabau?invite_token=A3ewHtRDC9cbE6tW9ihkNfKB&shared_at=1605192720

Rendang Tuna (Ketofy)

Rendang Tuna (Ketofy)

Di tempat saya jarang ada Tuna.. pas ketemu lsg eksekusi jd rendang deh.. Resep inspirasi dari : https://cookpad.com/id/resep/265382-rendang-tuna?invite_token=zCGdrt6drdKownRhE4TaonEv&shared_at=1616645315 Disesuaikan dgn pola makan keto...

1 jam
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Masih seputar olahan daging sapi. Aneka resep masakan berbahan dasar daging sapi seakan tak ada bosan-bosannya. Nah berikut ini adalah rendang daging sapi, yang diolah dengan bumbu minimalis namun tetap terasa lezatnya. #PejuangGoldenApron3

3 porsi
60 menit
Daging Rendang Mudah

Daging Rendang Mudah

4 porsi
2 jam
Rendang Burger

Rendang Burger

Sabtu, 8 Mei 2021/#426 Bikin kejutan buat anak-anakku, dg membuat burger sebagai variasi utk makanan buka puasanya.. Tapi burgernya bukan burger biasa, karena minggu ini bertepatan dg kreasi semarak clover. Yaitu bertema aneka kreasi fusion food yg dipilih oleh mbak @lilis_dapoertara. Fusion food adalah suatu inovasi kuliner yang menggabungkan atau memadupadankan beberapa unsur tradisi kuliner yang berbeda dari dua atau lebih budaya yang berbeda yang bertujuan untuk menciptakan suatu karya baru di bidang kuliner agar menjadi lebih menarik dan menciptakan sensasi baru di lidah. Resep yg kutulis ini terinspirasi buku resepnya chef Devina Hermawan, edisi cetakan pertama yg sdh lama kubeli. Wkt itu bli krn tertarik dg istilah yg lagi ngetrend fusion food.. Dan sperti jd kebiasaan, buku jadi koleksi saja, hampir terlupakan. Untunglah ada momen semarak clover, ngubek2 lagi resep fusion food yg pas dan kira2 disukai anggota keluargaku. Jadi memilih rendang burger. Yaitu perpaduan kuliner khas minang dan western food. Yg kucontek asli adalah sambal ijo mayoinase nya dg seasoning sesuai seleraku. Adapun burger fatty rendangnya sy modifikasi dg memakai bumbu rendang instan dan bahan lainnya menyesuaikan. Onion rings sy memakai resep yg pernah sy share sebelumnya. Coba yuk.. #Alhamdulillah_AllaKulliHal #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #cookpadcommunity_Pekanbaru #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #clover_mj

4 porsi
45 menit.
Rendang

Rendang

Dapet rekomendasi penjual bumbu rendang dan setelah dicoba ternyata beneran enak. Penjualnya orang padang asli dan bumbu halusnya masih segar.

6 orang
2 jam
Nasi Goreng Rendang

Nasi Goreng Rendang

Lebaran hari ketiga ternyata rendang masih ada sisa! Pas banget, karna jiwa ini udah mulai rindu sama nasi goreng 😅 Buatnya gampang banget karna emang rendang kan udah full of spice jadi tinggal racik2 bumbu ala kadarnya aja. Rasanya wah banget 💯

2 Orang
15 Menit