Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Rica Rica Tengkleng Kambing yang Lezat

Dipos pada July 28, 2016

Rica Rica Tengkleng Kambing

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Rica Tengkleng Kambing yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rica Rica Tengkleng Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rica Rica Tengkleng Kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Rica Tengkleng Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Kira-kira porsi penyajian Rica Rica Tengkleng Kambing sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Rica Tengkleng Kambing diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Rica Tengkleng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Rica Tengkleng Kambing memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jadi dulu pernah jauh-jauh ke Solo hanya untuk berburu tengkleng dengan melihat rekomendasi dari google. Ada warung tengkleng yang bernama Rica-rica Tengkleng Pak Mul. Alhasil, saya langsung menuju ke destinasi tersebut. Saat mencicipi rica-ricak tengkleng Pak Kul, saya langsung jatuh cinta dengan rasanya dan mulai mengira-ira apa saja bumbunya. Tadaa.. saya berhasil membuat kurang lebih tidak beda jauh dengan rica-rica tengkleng Pak Mul. #MasakSekeluarga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Rica Tengkleng Kambing:

  1. 5 cabe rawit setan utuh
  2. 3 sdm gula merah
  3. secukupnya Garam
  4. secukupnya Lada
  5. secukupnya Gula
  6. secukupnya Kaldu sapi bubuk (bebas merk apa saja)
  7. 4 sdm kecap (jika kurang manis atau terlalu manis bisa disesuaikan sendiri)
  8. 500 ml air
  9. Balungan kambing yang sudah direbus dahulu hingga empuk. Rebus dengan 2 jempol jahe digeprek
  10. 1 ruas laos, geprek
  11. 2 buah sereh, geprek
  12. 1 lembar daun salam
  13. 4 lembar daun jeruk
  14. 3 buah bunga lawang
  15. 4 buah kapulaga
  16. Bumbu Halus:
  17. 1 sdm ketumbar,
  18. 7 buah bawang merah,
  19. 4 buah bawang putih,
  20. 2 buah kemiri sangrai,
  21. 2 ruas jahe,
  22. 1 ruas kunyit (bisa ganti dengan kunyit bubuk)
  23. 3 buah cengkeh

Langkah-langkah untuk membuat Rica Rica Tengkleng Kambing

1
Siapkan alat dan bahan
2
Haluskan bumbu halus. Bisa menggunakan blender atau ulegan tradisional.
3
Gongso bumbu halus. Masukkan bumbu rempah seperti laos, sereh, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
4
Masukkan trio pelezat (garam, gula, lada bubuk) dan kaldu sapi bubuk ke dalam bumbu gongso
5
Masukkan balungan yang sudah direbus terlebih dahulu. Aduk dengan bumbu gongsonya hingga rata.
6
Tambahkan air. Aduk rata.
7
Masukkan 3 sdm gula merah, kecap, dan cabe rawit
8
Aduk lagi, tunggu hingga kuah sedikit surut dan bumbu meresap hingga ke sisa sisa daging yang menempel di balungan.
9
Angkat, apabila sudah matang.
10
Siap disajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.
11
Note: apabila ingin diganti dengan balungan sapi ataupun ayam bisa juga.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lemak Kambing Ala Vietnam

Lemak Kambing Ala Vietnam

Vietnam adalah salah satu negara dengan nilai mata uang yg sangat rendah. Banyak diantara warganya tergolong tidak mampu Dan itu mempengaruhi dari apa yg mereka makan. Karena kondisi itu mereka terkadang hanya mampu membeli bahan makanan yg sangat murah. Kita juga bisa melihat di pinggir jalan berbagai street food market menjual makan sederhana bagi penduduk kelas bawah di vietnam. Contohnya seperti makanan yg satu ini. LEMAK URAT DAN BAGAIAN PERUT DALAM HEWAN. Mereka biasa menggunakan daging BAB namun sy mengganti kambing atau bisa juga sapi. Untuk itu Mari mencobaaa...😁

3 orang
1 jam 20 menit
Bistik daging sapi

Bistik daging sapi

Papah detun lagi ngidam perdagingan.. Kemaren dibikin babat gepuk, skrgminta dibuatin bistik sapi. Bumbu nya dibikin simpel karena suami kurang suka bumbu yg terlalu pekat

2 orang
1 jam
Daging goreng asem

Daging goreng asem

Resep andalan keluarga kalo menjelang perayaan idul adha.. rasanya pedas asam segar, #masakSekeluarga

Semur Daging Betawi

Semur Daging Betawi

Karna kangen bgt makan menu wajib ini di kondangan sodara2 betawi, jd bikin deh.. Ini resepnya sama kaya yg mamaku bikin.. enaaak tinggal tabur bawang goreng sama nasi anget😆👍🏻

10 potong
1 jam
Tumis Daging Gochujang

Tumis Daging Gochujang

Tongseng Daging Sapi

Tongseng Daging Sapi

Punya daging,pingin di masak yang pedas. Buka cookpad lihat resep dari bunda Putri (Dapur Ryuna),kok ngerasa cocok.cuzz...langsung ke dapur,ternyata enak pakai banget.baru pertama kali saya masak tongseng Yuks bund dicoba... #tongseng #dapurrifka #CookpadCommunity_Surabaya

Daging cincang Untuk Martabak Telur

Daging cincang Untuk Martabak Telur

Tumis pare daging sapi

Tumis pare daging sapi

Ini enak banget,enggak terlalu pait,bagi yg tidak begitu suka rasa pahit pare yang kuat dibawah saya tulis tips nya ..

5 orang
30 menit
Rendang daging

Rendang daging

Tongseng Daging Sapi ala Xanders

Tongseng Daging Sapi ala Xanders

Sebelumnya, sudah pernah share resep Tongseng Daging Sapi, kali ini, cobain resep Tongseng ala ci Jun Xanders Kitchen. Kami buatnya 1/2 resep dari resep yang tertulis ya.. lho kami?? Ya dong...Masak tongseng berdua dengan ibu, bertiga ding dengan anak wedok, tapi anak wedok bagian makan nya hehhee... Ibu yang bagian nyiapin bahan-bahannya, aku yang bagian ngolah, anak saya bagian makan... :p Enakkkk... makasih ci Jun untuk resepnya. #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week30 #CookpadCommunity_Surabaya #SuroboyoPark #Landosmom

Bakso daging sapi

Bakso daging sapi

Kedai bakso di daerah sini rata2 bakso ayam.kepengen bakso sapi.alhasil beli daging sapi dan jadilah bakso sapi🤤🤤

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)

Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama. Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan. Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga. Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi #KreasiDapurSaya

Susu Kambing Kurma🐐

Susu Kambing Kurma🐐

Pengen yg seger manis, kebetulan ada kurma.. jadii d mix ajh deh pake susu kambing, kalau bisa susu ny yg ga manis ya karna kurma ny sudah manis bgt (me: pakai kurma ajwa) . Karna mau simple diblender ajh semua, tapi kalau mau ada tekstur kurma ny bisa d hancurin biasa ajh.

Day. 201 Bola-bola Daging Lobak (12 month+)

Day. 201 Bola-bola Daging Lobak (12 month+)

Alhamdulillah doyan banget. 😋😋 Airnya bisa diganti 1 butir telur ayam ya. Karena telurnya habis, jadi pake air aja deh.

Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur

Bismillahirohmanirrohim....dulu ibuku suka bikin Rawon Daging ini masakan khas Jawa Timur rasanya endeus apalagi ada sandung lamurnya dgn dipadu telur asin dan sambal terasi ..hmmmmm 😋 #rawon #daging #masakanUntukibu #cookpadcommunity_bekasi #genkpejuangdapur #cookpad_id

60 menit
Asem Asem Daging

Asem Asem Daging

8 orang
30 menit
Nasi Goreng Aroma Kambing KW

Nasi Goreng Aroma Kambing KW

Note; baca captionnya dulu ya sebelum liat resepnya😁. Sebenarnya nasi goreng ini tidak menggunakan daging kambing sama sekali loh. Aroma kambingnya didapat dari bumbu instant nasi goreng kambing merk Bango🤭. Di pagi pertama di awal tahun 2021 ini emak bikin menu sarapan memanfaatkan sisa sate ayam, bakso kuah, yang diambil baksonya aja dan sambal kecap dari acara tahun baru semalam. Dan karena masih ngantuk gegara begadang, emak bikin menu nasi goreng pake bumbu instant aja deh. Tapi tenang mak,rasanya tetap enak koq. Yuk bikin. #GA_TheNextLevel #MeolahCaruan_TodongPenyekokan #KulaEtamCoCok #dutarecookberaksi #dutarecookBalikpapan #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_Balikpapan #cookpadIndonesia

Balado Daging No Uleg

Balado Daging No Uleg

Masak simple ajaaaaa. Ini bumbu biasanya buat udang tp udah ngerebus daging. Enak seger gaes.

3 orang
Brongkos Daging

Brongkos Daging

Kenal brongkos karena suami besar di kampung keluarga ibu mertua, Magelang. Waktu itu karena bosan menu daging seputaran tongseng, rawon, soto, sop, terus suami nanya "Coba dimasak brongkos bisa ngga? " Cuma saya lagi ngga ada kacang tholo. Saya modif tambahin tempe aja 😊

5-7 orang
1 jam
Bakso ayam/daging (diet) Kuah Seblak.nominyak,nosantan,notepung

Bakso ayam/daging (diet) Kuah Seblak.nominyak,nosantan,notepung

Ngiler pengen seblak, tapi lagi diet, gaboleh makan tepung2an/kerupuk

1 orang
30 menit