Bagaimana Menyiapkan Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) yang Menggugah Selera

Dipos pada July 28, 2016

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama. Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan. Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga. Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi. #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi #KreasiDapurSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi):

1 kg daging sapi (saya pakai bagian paha dan iga @500gr)
1 butir Kelapa, parut dan sangrai
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
150 ml air kaldu
☘️Bumbu Yang dihaluskan :
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
1 sdt ketumbar
1/4 sdt jintan
1/4 butir biji pala
1/2 jempol jahe
1/2 jempol lengkuas
☘️Bumbu Cemplung/Bumbu Pelengkap :
1 batang sereh, geprek
1 jempol lengkuas, geprek
3 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk (saya skip, ngga ada stok)
3 sdt garam (secukupnya)
1 sdt kaldu bubuk sapi (bila suka)
4 sdt gula pasir (sesuai selera)
3 sdm kecap manis

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi)

Siapkan semua bahan. Rebus daging sampai matang dan empuk. Potong kotak² ukuran sedang atau sesuaikan dengan selera saja. Sangrai kelapa dengan api kecil sampai harum kecokatan. Sisihkan dulu.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 1

Siapkan bumbu. Haluskan bumbu, bisa diuleg atau haluskan dengan blender.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 2

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan agak mengering. Masukkan potongan daging. Aduk² sampai daging terlumuri bumbu.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 3

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap. aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai air menyusut dengan api kecil. Koreksi rasa.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 4

Masukkan serundeng/kelapa sangrai. Aduk² sampai merata. Koreksi rasa lagi. Jika belum pas boleh tambahkan lagi garam/gula/kecap secukupnya.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 5

Siap di hidangkan 🤩.

Serundeng Daging Sapi (Dendeng Ragi) - Step 6

Selamat mencobaa 🥰🤗.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Sapi Panggang Saos Bawang (Zwiebelrostbraten)

Hari minggu waktunya Pak Mister yang masak, tapi tetep aja aku yang ngiris-ngiris bawang sama kentang huhuhuuu. Tapi gpp sih, hasilnya tetep leckerrr👌😁😁 #JelajahResep #DagingPanggang #Steak

2 orang

60 menit

Rendang Daging Sapi Khas Padang

Rendang merupakan makanan khas padang sering kali ke warung nasi padang menjumpai makanan satu ini. Rasanya yg khas membuat para pelanggan ketagihan. Yuk intip membuat sendiri rendang ala rumahan. Gak jauh beda sama di warung nasi padang loh

rame2 porsi

3 jam

Mun Tahu Jamur Daging

Masakan hangat, simple & enak

5 orang

45 menit

Kari Daging Sapi (Meat Curry)

Ollaa.. masak yg gurih2 yuk moms.. Bagi pecinta canai, bisa dicoba nih resepnya.. tapi kali ini saya akan berbagi resep kari daging sapinya yaa moms.. dan roti yg dipakai roti paratha..agar lebih crunchy karena adonannya agak tipis dari canai Langsung masak saja yuk mommies, bunda..🥰

4 org

45 menit

Daging sapi masak manis

Beberapa minggu ini sulit.mendapat ikan segar dipasar..mungkin krn cuaca yg kurang bersahabat..jadi beralih ke daging.walau hanya sedikit...dimasak manis kesukaan anak2.. #PejuangGoldenApron3

Daging sapi lada hitam

Beef Vegetables Stir Fry || Tumis Daging and Mix Vegetables

Seperti biasa WFH selalu pengen menu yg cepet simpel dan memenuhi kebutuhan vitamin, protein dan gizi yang lain nya... Cari menu simple dari koleksi resep neng Avrilia Cahyani, sekalian setor Arisan Genk PeDa 😉 resep kesekian. Note : memasak tumis Daging supaya benar2 matang dan tidak bau amis (prengus) gunakan kecap Inggris dan masak dengan api cenderung sedang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #practicemakeperfect #AnekaTumisan #BeefVegetablesStirFry #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani Resource : Avrilia Cahyani

Daging sapi tumis paprika warna warni

Cepat, enak dan lezat! Paprika masih segar, dan rasanya nikmat sekali, jadi salah satu menu andalan untuk makan malam keluarga! Enjoy!

3-4 orang

15 menit

Bubur daging sapi #MPASI anak 8-10 bulan

bikinnya mudah banget! untuk ukuran semua bahan, sesuaikan dengan ukuran slow cookernya ya. slow cooker saya ukuran 2 liter.

untuk 2 hari makan, di slow cooker 2 liter

47. Bali Daging

4 porsi

Daging Sapi Bumbu Bali

Bikin ngabisin nasi nih #GoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #DiRumahAja #cookpadcommunity_Semarang #JelajahResepNusantara

3 porsi

Mapo Tahu Daging Cincang

Januari 26, 2021 Ini enak moms 😋 Source: michico octavian #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Day. 201 Bola-bola Daging Lobak (12 month+)

Alhamdulillah doyan banget. 😋😋 Airnya bisa diganti 1 butir telur ayam ya. Karena telurnya habis, jadi pake air aja deh.

Gulai nangka daging sapi

Bistik Daging Giling

Punya anak balita jd salah satu tantangan ketika masak dengan bahan dasar daging, karena kalau kurang lembut, anak ku sering kesulitan nelannya. Salah satu opsi menu daging yang bisa mudah dimakan, pakai daging giling gini. Ditambah sayur brokoli kesukaan Nak Lanang.