Langkah Mudah untuk Menyiapkan Brongkos Daging yang Lezat Sekali

Name: Brongkos Daging
Yield: 5-7 orang
Ingredients: 300 gram tetelan (kurleb), rebus hingga empuk; 2 genggam tempe, potong kotak kecil; 4 butir telur, rebus, kupas; Bumbu Halus; 5 bawang merah; 3 bawang putih; 2 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 2 ruas kencur; 3 butir kluwak, kupas, rendam air panas sebentar; 3 cabe merah keriting; Tambahan; 5-7 daun jeruk; 2 batang serai; secukupnya lengkuas; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 bungkus kara uk kecil

Dipos pada July 31, 2016

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Brongkos Daging yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Brongkos Daging yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Brongkos Daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Brongkos Daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Brongkos Daging biasanya untuk 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Brongkos Daging diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Daging memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kenal brongkos karena suami besar di kampung keluarga ibu mertua, Magelang. Waktu itu karena bosan menu daging seputaran tongseng, rawon, soto, sop, terus suami nanya "Coba dimasak brongkos bisa ngga? " Cuma saya lagi ngga ada kacang tholo. Saya modif tambahin tempe aja 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Daging:

300 gram tetelan (kurleb), rebus hingga empuk
2 genggam tempe, potong kotak kecil
4 butir telur, rebus, kupas
Bumbu Halus
5 bawang merah
3 bawang putih
2 ruas kunyit
2 ruas jahe
2 ruas kencur
3 butir kluwak, kupas, rendam air panas sebentar
3 cabe merah keriting
Tambahan
5-7 daun jeruk
2 batang serai
secukupnya lengkuas
2 sdt ketumbar bubuk
1 bungkus kara uk kecil

Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Daging

Blender bumbu halus

Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai, lengkuas. Tumis hingga wangi.

Masukkan daging tetelan, tumis sebentar agar bumbu meresap.

Masukkan air kaldu rebusan, tempe dan telur.

Tambahkan santan, ketumbar bubuk, gula, garam, dan kaldu jamur bila perlu. Biarkan dengan api kecil hingga air surut dan bumbu meresap ke daging (lakukan tes rasa pada daging)

Siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rawon daging khas Jawa timur

Terinspirasi dari gurihnya rawon surabaya yang nikmat dan lebih kaya bumbu

3-5 orang

1 jam 30 menit

Semur Daging

Ngidam bgt semur gara-gara ada temen ngirim di grup wa lg makan semur daging hehe akhirnya bikin deh sekalian buat makan orang rumah. Selamat mencoba❤

Krengsengan daging Suroboyo an

Resep dr alm ma" yg gak doyan pedas sll aq buat pedas, krn menyesuaikan lidahq & misua tercinta yg sama" doyan pedas. Tp berhubung cabe lg "super pedas" harganya, jd buat kali ini gak sepedas biasanya 😁

Rendang Daging Bumbu Giling

#MingguKe34 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi . . . . Minggu ke 34, kali ini saya buat Rendang daging sapi menggunakan bumbu rendang jadi. Bisa dibeli di tukang bumbu giling di pasar tradisional. Saya gunakan dua bungkus bumbu, perbungkusnya 5rb rupiah. Saya campur juga dengan kacang merah kering. Selamat mencoba

1 kg Rendang

2 Jam

Cheese Balls (bola keju isi daging)

Buat para cheese lovers wajib coba nih makanan satu ini. Bisa juga jadi menu andalan buat si kecil, jika ingin lebih sehat tambahkan serat potongan sayuran seperti wortel, jagung manis atau buncis. Cheese balls ini lagi booming banget dengan sebutan brulee bomb. Bentuk bola dengan isian keju dan daging. Isian bisa disesuaikan selera masing2. Resep yang kupakai juga dari youtube yackikuka. Super mudah buatnya. Menu ini sukses bikin si sulung lahap makan. 5 buah cheese balls habis dalam sekejap. Besoknya minta dibuatkan lagi. Syukurlah jadi Mama punya daftar menu baru lagi. Teman-teman tertarik untuk buat juga ? Ini dia resepnya😉

24 buah

Semur Perkedel Daging

RASANYA SEDAP

sesuai selera

½ jam

Daging cincang masak kecap

Sering banget masak menu ini. Simpel dan pastinya semua suka. Tinggal makan dengan nasi putih hangat. Nikmatnya. Happy cooking.

10 orang

45 menit

MPASI 9m+ Pastel Tutup Daging

Resep emergency, tetap enak, bergizi dan baby pun Alhamdulillah lahap.

3 orang

1 jam

Sate Kambing No Prengus !!

#GA_TheNextLevel #MasakSekeluarga Sudah dari awal bulan Desember selalu ngiler kalau lihat kalendar Cookpad 🤭 karena gambar sate Kambing dari mommy Najam itu selalu melambai² minta direcook 🤤😄. Sampai akhirnya kesampaian Alhamdulillah 😇... Karena sate adalah menu favorit orang serumah, jadi semua semangat bantuin, ada yang bantu nusukin, ada yg bantu bakar.. 🥰 jadi semangat deh #MasakSekeluarga 🤩🤩 SC: Pawon Mommy Najam https://cookpad.com/id/resep/11274174-sate-kambing-no-prengus-d?invite_token=ohZnwEB27aq4BnC7vosfDdxj&shared_at=1608898021 #GA_TNL_Weeks30_R41

Perkedel daging (mpasi)

Salah satu alternatif makanan anak yg full komposisi. Malah double prohe

5 orang

45 menit

Lapis Daging

5 porsi

60 menit

11. Daging Goreng Resep Ibu ❤️

Ini resep yang diajarin ibu ku waktu saya dirumah dulu 😊🤗 Resepnya saya tambahi dengan cabe dan bawang bombay, tanpa ini juga rasanya juga enak 😁

10-15 orang

2 jam

Semur daging kentang

Favorit anak-anak dan paksu... Di rumah jarang banget masak masakan pedas... Selera anak-anak itu yang manis gurih begini.. Masak ginian 35mnt pun jadi... Saya kasi kayu manis buat nambah aromanya kuy cek resepnya yaa

35menit

Daging untuk Mie Ayam

The power of kepepet😆 Di galeri nyisa step by step ini doang, lupa belum mindahin memori eksternal ke hengpon. Hiks. #PejuangGoldenApron3 #Minggu41Atin #CookpadCommunity_Bogor

Nasi Briyani Kambing

Sumber: Didi Suhendi dengan modifikasi Bismillah.. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke35 #CookpadCommunity_blitar

Nasi Goreng Daging Giling

Selesai karokean, langsung perut lapar. Bikin nasi goreng paling praktis. Ga apa makan nasi tengah malam. Besok pagi dibalas dengan nyepeda aja. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #CookpadIndonesia #nasigorengcicilia

Tongseng Daging Sapi

Enak enak itu perkataan yang keluar dari mulut suami wkwkwk🤣🤣🤣, pancinya juga sudah dicuci anak anak semalam tanda sudah ludes dilahap mereka😄😄😄. Senang hati ini jadinya😆😆😆Sumber resep dari Bunda Andika Shelly #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Mie Daging Sapi

Segala macam mie, anak2 suka. Mau di kuah atau di goreng pasti di lahap. Kali ini aku recook dari chef Devina, resep asli menggunakan daging domba. Dengan modifikasi bahan dan persediaan yang ada di rumah, aku pake daging sapi. Untuk mie jg pake yg sdh ada di pasaran. #semangcookposbar_miekirindia #cookpadcommunity_semarang #lihairecook7_semarang #pejuanggoldenapron3 #pekanrayamie #pekanposbarmie Source: Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/11732057-dikasih-resep-grand-final-masterchef-indonesia-s6-feat-eric-herjanto-juara-1?invite_token=vzMeJJ7mDd9pqnjd8BPkxA2k&shared_at=1615250275

Donut daging

Hujan² pengen camilan tp yg bisa bikin kenyang. Cus lah eksekusi bahan² yg emang udah stok d rak dan d kulkas. Jaga² aja punya bahan² biar klo lg pengen ngemil bisa lgsg d bikin.

Endog daging

Aku dan si kecil paling doyan banget dengan endog.kali ini bikin endog dicampur daging dan daun bawang. Simpel tapi mengenyangkan. #masakgakpakairibet #endog #cookpadindonesia #cookpadcomunity

1 porsi

15 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan