Langkah Mudah untuk Membuat Ayam Crispy Sambal Matah yang Enak Banget

Name: Ayam Crispy Sambal Matah
Yield: 3-4 Orang
Ingredients: Bahan Ayam Crispy; 250 gr Ayam Fillet (e: Fillet Paha) Potong kecil; 4 SDM Tepung Bumbu (Me: Tepung Bumbu Putih Kobe/Gluten-free); 1/2 sdt Lada; 1 Butir telur uk kecil (kocok lepas); Sambal Matah; 10 buah cabai rawit merah, iris halus; 5 buah cabai keriting, Iris Tipis; 1 buah tomat uk kecil (me: skip krn gak ada), Iris Tipis; 1 ruas batang serai (ambil bagian putihnya), iris tipis; 5 buah bawang merah, iris tipis; 1 buah jeruk nipis, peras; 10 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis; 1 batang daun bawang, iris tipis; 1 sdt terasi matang; 1 sdt gula pasir (me: tutes sucralosa); 1/2 sdt garam

Dipos pada June 26, 2021

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Ayam Crispy Sambal Matah yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Ayam Crispy Sambal Matah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ayam Crispy Sambal Matah, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ayam Crispy Sambal Matah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ayam Crispy Sambal Matah kira-kira 3-4 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Crispy Sambal Matah diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Sambal Matah memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspirasi menjelang buka puasa, cek kulkas bahan semua tersedia. Chuz lah... #ayamsambalmatah #ayamcrispy #glutenfree

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Sambal Matah:

Bahan Ayam Crispy
250 gr Ayam Fillet (e: Fillet Paha) Potong kecil
4 SDM Tepung Bumbu (Me: Tepung Bumbu Putih Kobe/Gluten-free)
1/2 sdt Lada
1 Butir telur uk kecil (kocok lepas)
Sambal Matah
10 buah cabai rawit merah, iris halus
5 buah cabai keriting, Iris Tipis
1 buah tomat uk kecil (me: skip krn gak ada), Iris Tipis
1 ruas batang serai (ambil bagian putihnya), iris tipis
5 buah bawang merah, iris tipis
1 buah jeruk nipis, peras
10 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
1 sdt terasi matang
1 sdt gula pasir (me: tutes sucralosa)
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Sambal Matah

Ayam yang sudah di potong2 bs di marinasi dulu dgn sejumput garam dan lada kira2 30 menit (me: gak di marinasi krn buru2 buat buka puasa)

Ayam di balur telur lepas, lalu taruh dalam kotak makan tepung bumbu dan tambahkan lada. Lalu ayam yang di taruh telur langsung masukan ke tepung bumbu. Tutup kotak makan lalu goncangkan agar tepung merata

Goreng hingga kekuningan (jauh amat yak?) ayam2 tersebut angkat dan tiriskan jika sudah golden brown

Persiapan sambal matah.

Minyak goreng panaskan dalam wajan, saat sudah benar2 panas mengelora lalu masukan semua bahan yang telah di iris. Matikan kompor, lalu aduk2 terus di atas minyak panas. Masukan terasi, gula dan garam. Diamkan saja

Setelah sambal matah agak mendingin pindahkan ke mangkuk lalu cucurkan air jeruk nipis

Tata ayam crispy lalu sambal matah diatasnya. Nikmati dengan peuh cinta kasih persembahan dapoer buk nien

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cha Buncis dan Jamur Kancing Simple

Mau buka puasa tapi ga ada menu. Habis pulang kerja, ujan ujan. Untung nya warung sebelah masih buka. Tapi tinggal sayur sisa. Akhirnya jadilah menu ini ala anak kos yg belajar masak. Selamat mencoba

278.~puding sutra natadecoco~

Buat menu buka puasa nanti pasti nya seger buanget...hehee.. Dapat 3 cup yg ukuran 600 mil ea.. #PejuangGoldenApron3 #Minggu Ke-44

3 porsi

Klepon Pandan

Kemarin di wag cookpad kalbar ngadain bincang bincang cantik tentang kue kenangan indah, kue khas pontianak yg kita sukai dan punya cerita tersendiri. Ada bnyak jenis kue khas pontianak yg sy suka, salah satu nya klepon. Walaupun klepon terkenal tidak hanya di pontianak saja. Setiap bulan puasa, klepon selalu hadir dan tidak pernah absen saat berbuka 😆 gatau kenapa sy menjadi klepon addict 😝 Sampai skrg kalo lagi ke pasar trus ketemu klepon, biasa sy beli buat cemilan dirumah, krna mager buat sendiri 😂 Tp kali ini lg rajin mau buat sendiri, biasanya sy beli jadi di toko kue langganan . Sy buat pake resep ny bunda asmi . Makasi resep ny bun 💐 Source : Asmi Yulianti Wartiningsih #KueKhasKalimantanBarat #CeriteKuenanganIndah_Kalbar #KleponPandan #CemilanEnak #MasakSimple #MasakDirumah #RecookMenyadik_AsmiYuliantiWartiningsih #RecookMenyadikKalbar #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

Panekuk Jepang (Souffle Pancake)

Sesungguhnya ini adalah hasil dokumentasi saya saat puasa Ramadan kemarin. Situasi pandemi dimana anak-anak, khususnya, full di rumah yang mendorong saya untuk mencoba berbagai menu baru. Sementara puasa membuat saya harus memilih menu yang cepat dan kemungkinan besar anak-anak suka. Kali itu terinspirasi dari liputan kuliner di televisi. Sang reporter menunjukkan cara membuat panekuk yang sangat simpel, ternyata bernama "souffle pancake". Langsung mengecek ketersediaan bahan di dapur, Alhamdulillah lengkap. Anak-anak semangat setelah mengetahui akan membuat resep ini, bahkan bersedia membantu. Kegiatan membantu ibu memasak ini sangat berguna sekali untuk menemani anak-anak latihan berpuasa. Saya upayakan kegiatan ini berlangsung sesaat sebelum berbuka (setengah hari). Semangat menanti matang cukup menambah energi untuk bertahan dari rasa lapar. Review dari panekuk ini adalah bahannya simpel, hanya butuh mixer. Rasanya lembut, enak, tidak amis meskipun mengandung telur. Harus banget dimakan hangat-hangat agar puas, karena lama-lama bisa menciut (kempes). Untuk orang dewasa minimal dua potong ya, hehe... Selamat mencoba! Source: Pufflova (YouTube) #GA_TheNextLevel #CABEKU #PakKetipakTepung

4 potong

Strawberry Milk Ala Korean

Akhir2 ini cuaca panas banget. Berhubung ada stok strawberry di kulkas gas aja bun kita bikin minuman. Bisa buat ide buka puasa juga 😁

2 orang

20 menit

Dessert box roti tawar kelapa muda vla ganache coklat

Berhubung dapat #salam goyang dari mamah cookpad,saya coba buat dessert ini sebagai takjil berbuka nanti,pasti segar,dan mengenyangkan juga.saya coba recook resepnya @dapur bunda adé Dan saya #BanggaKirimRecookini semoga kita semua bahagia. Bismillah...

3 box bulat

35 menit

Sanggara Wae

Namanya unik ya, itu nama makanan daerah khas Bugis klu Di artikan ke Bahasa indo, pisang air/kuah, dari kecil suka Sama makanan ini, Dan sering banget d buatin Sama my mom tuk buka puasa,,,

15 menit

218. Es Kopyor Pandan Melon

Panas2 enaknya minum yg seger2. Kalo lagi bingung mo bikin es apa buat buka puasa, paling gampang lari ke tetangga yg punya toko kelontong, beli nutrijel rasa apapun (kalo lg gak ada yg rasa degan). Dimasak pake santan instan, lalu dituangin ke es batu, tambah air, gula n vanili cair jadi deh. Kalo pengen ada rasa2 nya tinggal tambahin Syrup. Hmmm...dahaga langsung hilang seketika.

Klepon(onde onde)

Makanan yang satu ini tidak asing lagi bagi kita, kalau di daerah minang klepon ini disebut dengan onde onde makanan ini lebih banyak dicari waktu bulan puasa. Yang dimakan sewaktu berbuka puasa. Dan saya sangat suka dengan makanan ini. #pejuanggoldenapron2 #community_sumbar

Ikan Suir Sambal Matah

Hari ini buka puasa bikin lauk yang simpel fan segar, ini beneran enak banget di sanding dengan nasi hangat Source: watty #CookpadIndonesia #DiRumahAja #Olahanikan #masakanrumahan #ikansuirsambalmatah

Kue Lumpang Ubi Kuning

Bismillah😊COOKIES TIME 🎉 Cocomtang Recook Ekspresi Sayang😘 Source : @Maretha Kue Lumpang merupakan salah satu jenis makanan/camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup diminati banyak orang untuk menu buka puasa. Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung beras, tepung sagu (tepung kanji), tepung terigu,serta ubi yang dihaluskan.Tepung-tepung yang digunakan termasuk dalam kategori karbohidrat sederhana yang memiliki nilai indeks glikemik yang tinggi. Sehingga kue lumpang ubi dapat memberikan rasa kenyang yang cukup untuk mengganjal perut,Sedangkan untuk ubi jalar yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ubi kuning, ubi putih dan juga ubi ungu ya😊Oia.. di Resep aslinya menggunakan air matang biasa ya,namun untuk menambah cita rasa dan aroma saya ganti Air nya dengan air Santan kekentalan Sedang,soal Rasa di Zamin bakalan ketagihan deh🤤 #GA_TheNextLevel #Cookies_Maretha #Cookpadcommunity_Tangerang

4 orang

1 Jam

Sop Merah Yummy♥️✓

Lagi pengen bikin menu sehat sayur"an buat buka puasa, dan muncullah ide buat bikin sop merah buat keluarga😍

Mie ayam ala rumahan

Karena PSBB, komplek perumahan ditutup dari tukang jualan dan keluar rumah untuk beli juga mikir2. Suami request minta buatin mie ayam buqt buka puasa. Alhamdulillah sesuai selera dia. Moga bisa nyoba masing2 dirumah yah...

6 orang

2 jam

Salad Buah

Ini resep yg sudah saya coba berkali kali dan suami bilang selalu enak setiap bulan puasa saat berbuka harus ada ini di dalam kulkas karena disajikan dingin sangat nikmat

2 orang

15 menit

Es Jelly Yakult

Assalamualaikum... Hallo cookpaders semuanya... Apa kabar... Bikin yang seger seger buat buka puasa. Source iishvara #cookpadcommunity_depok

Kolak ubi ala JSR

Ada yang minta dibuatin kolak ubi buat buka puasa... Pas dicicipin ternyata enak banget

2 porsi

Puding Gula Aren

Assalamu'alaikum... Udah lama ngga upload resep di cookpad 😊 Oh iya, hari pertama Ramadhan 2021 nih 😊 Marhaban ya Ramadhan ya. Selamat menunaikan ibadah puasa. Semoga Ramadhan kali ini bisa jadi lebih baik lagi. Aamiin Awalnya pengen bikin sesuatu yang beda tapi ngga ribet bikinnya. Dan alhamdulillah nemu resep ini dari Kak Lis Achmady. Tapi disini resepnya saya tambahkan agar tekstur pudingnya lembut. Yuk langsung dipraktekin untuk menu takjil buka puasa 🤗

4 ukuran 200ml

25 menit

Pisang Gapit (toping keju)

Cocok buat buka puasa hari ini ❤️ Sumber resep dari, terimakasih 🙏 https://cookpad.com/id/resep/2006687-pisang-gapit?invite_token=VCP5JnZ3CR2Ei4dJN8QG5xKn&shared_at=1611564718 Bahan saya sesuaikan dengan yang ada dirumah 🤗 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Hintalu Karuang "Merdeka"

Yeaay... Alhamdulillah, jalan2 lagi kita, Bali udah, Sumatra udah, sekarang giliran Kalimantan. Kali ini saya me-recook resep kudapan yang endeus banget. 👌🏻👌🏻👌🏻 Recook resep by : @Yulita Chandra di Pontianak Kalimantan Barat. Dari namanya kedengaran asing bagi orang jawa. Hintalu Karuang adalah kudapan khas Banjar, dalam bahasa Indonesia, "Hintalu" berarti telur dan "Karuang" berarti kelelawar. Kenapa dinamakan hintalu karuang? Karena bentuknya yang bulat kecil dianggap mirip telur kelelawar. Kuahnya yang menggunakan gula merah, dan berteksture kental manis serta ditambah santan, akan menambah sedap kudapan ini. Kali ini warna telurnya saya buat merah dan putih, karna dalam rangka memeriahkan Hari Kemerdekaan RI ke 75. Merdeka 💪🏻🇮🇩 Kudapan ini biasanya disajikan saat berbuka puasa, bisa disajikan hangat atau dingin. Oiya, setelah mengumpulkan petunjuk, Kami agen team #KurmaSoto sepakat menjawab teka-teki masakan nya adalah "Soto Banjar". Semoga benar ya. 🤲🏻🥰 Aamiin. Satu lagi, merecook itu bagi saya adalah sebuah perjuangan. Ya, dengan "bondo nekat" kalau orang Surabaya bilang, walau belum berhasil, masih gagal tapi terus mencoba lagi 💪🏻. Seperti Indonesia yang selalu berjuang dengan penuh semangat hingga akhirnya Merdeka 🇮🇩🇮🇩🇮🇩. Sekarang pun Negara sedang berjuang, melawan Virus Corona. Semoga segera berlalu ya, Aamiin. #AgenRahasiaKeKalimantan #KurmaSoto #Cookpadcommunity_Surabaya #BanggaKirimRecook #MerahPutihRecook #PejuangGoldenApron3

Bumbu Dasar Merah

Sebelumnya belum pernah bikin bumbu merah begini. Nah mumpung harga lombok sudah mulai turun di tempat saya sekitar 60rb per kg, langsung cuss deh eksekusi.😍😍 Bumbu dasar merah ini praktis banget buat bumbu nasi goreng, ayam bubu rujak, telur balado, terong balado, ayam bakar, dll. Ketumbar sengaja tidak saya campur, karena sering nya pake ketumbar bubuk jadi nanti bisa ditambahkan bersama bumbu rempah lain dan daun 😁😁 Bumbu merah dasar ini juga pastinya berguna sekali untuk kaum umat muslim yang sebentar lagi akan menunaikan ibadah puasa. Dengan adanya bumbu ini, tentu menyingkat waktu dan tenaga untuk memasak hidangan sahur ataupun berbuka. Bumbu ini bisa disimpan di kulkas sekitar 2-3 minggu 👍 Di sini saya membuat bumbu dasar merah menggunakan cabe merah besar dan sedikit cabe keriting agar rasanya tidak terlalu pedas karna suami ga begitu suka pedas. Bagi yang suka pedas bisa memakai cabe keriting dicampur cabe rawit. Sesuai selera aja ya. 💕💕 #pekanPosbarBumbuDasar #lihaiRecook9_Solo Source : opiBun

1 jar 200 ml

30 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan